中国人用全世界19%的人口，吃掉了全世界70%的西瓜，大概每年6000到8000万吨。

这个人间奇迹是怎么创造出来的？或者说，怎么让14亿人吃上西瓜？

据联合国粮农组织数据，2016年全球西瓜产量约为1.11亿吨，其中中国产量最高，达7920万吨，第二名是土耳其，390万吨。

那么，这么多西瓜是怎么种出来的？

中国种西瓜的土地面积有150万公顷，大约相当于粮食种植面积的1.5%，其中，西瓜产量最高的是河南。

按照产能划分，全国可以划分出华南、黄淮海、长江流域、西北、东北五个西瓜优势产区。

1-3月，海南西瓜已经上市；3月开始，云南的麒麟、黑美人、美都陆续成熟；随后是两广、四川地区；

5-8月，江浙沪的8424、早春红玉、春光、小兰进入销售期，河南、山东等大产地的西瓜也开始大量上市，吃瓜进入黄金季节；

6-9月，甘肃、宁夏、新疆、内蒙古的西瓜成熟；8月以后，则还有山西和东三省的晚熟品种。

10月，中国西瓜季基本结束，至来年3月，就主要靠东南亚了。

这是中国种子协会（China National Seed Association，CNSA）的中国种业大数据平台。

在这里你能查到全国各地登记的2290种西瓜品种。全国种植最多的西瓜品种包括北方的“京欣”，南方的“8424”。

“京欣”是由日本育种专家森田欣一（Kinichi Morida，1916～2008）帮助北京市农林科学院蔬菜研究中心培育成功，曾经占据华北地区60%的西瓜种植面积。

讲到北京市农林科学院蔬菜研究中心，就不得不提“西瓜大王”许勇和他的育种团队。2019年11月，许勇团队完成了世界首张最高分辨率西瓜基因组精细图谱与变异图谱，这也是迄今为止最高质量的西瓜基因组序列图谱。这一成果成为行业权威期刊《Nature Genetics》的封面论文，确立了我国在西瓜基因组学领域的国际领先地位。

“8424”是由中国工程院士、新疆农科院哈密瓜研究中心育种专家吴明珠教授在1984年的第24个实验组中育成，在上海推广种植，成为30多年来长江流域夏天的味道。

1早春保护地西瓜品种

对于西瓜种植户来说，品种的好坏，市场说了算！高产、高效益才是他们真正想要的。

从下面2020年南北4大农批市场价格数据可以看出，1-5月份和10-12月份的西瓜价格较高，为了错开高峰上市，早春保护地西瓜栽培成为目前最热门的西瓜栽培模式。

来源：全国农产品商务信息公共服务平台

高产、耐低温、耐裂的特性便成为种植户们首选的早春茬品种。

京欣”西瓜是我国保护地中早熟高品质西瓜里程牌式的品种，在保持‘京欣’优良品质的基础上，许勇团队利用抗枯萎病基因标记辅助选择，成功选育出“华欣”、“华欣2号”品种，不仅抗枯萎病、低温下易坐瓜，同时耐裂性提高，增产15%，已全面超越了“京欣”系列品种，推广面积超过500万亩，2014年被农业农村部认定为西瓜唯一主导品种。

“华欣”品种

“华欣”，2011年通过北京市农作物品种审定，品种审定号为：京审瓜2011005。

“华欣”，2009年申报品种权，2014年获得植物新品种权证书，品种权号为：CNA20090729.7。

“华欣”，2017年8月通过农业部非主要农作物品种登记，在中华人民共和国农业部公告 第2560号公布，品种登记号为：GPD西瓜(2017)110004。

早春西瓜栽培品种除了“华欣”、“华欣2号”，目前推广应用较多的还有早佳8424、红小玉、特小凤、黑美人、早春红玉、小玉、阳春、春光等。而早佳8424能成为西瓜中的“王牌”，取决于其果肉酥脆，甜度高的好口感。

早佳8424皮薄、汁多、甘甜、爽口，肉质细脆，风味极佳。大小适中，易坐果，果实呈圆形，果面绿底上覆有绿色锯齿形条带，亩产一般在3000kg以上，单瓜一般在6到9kg以内。不过早佳8424有一个缺陷就是不耐贮运，不耐裂。

2早春保护地西瓜栽培模式

早春保护地西瓜栽培除了品种很重要外，栽培模式也很特别。下面小蔬给大家讲讲其中最常见的3种栽培模式。

1、春大棚多层覆盖    

早春多采用“大棚+二膜+小拱棚+地膜”的方式栽培西瓜。有的地方还在小拱棚上盖草苫，其保温性能甚至可与温室相媲美，更有利于西瓜提早上市。河南及周边省份一般在“立春”前后定植，因西瓜整个生育期都处于大棚覆盖条件下，管理条件好的情况下4月底、5月初即可采收第一茬瓜，此期西瓜价格基本稳定在3-4元/kg，亩效益高达1-1.5万元，5月下旬还可收获二茬瓜。

2、大棚单层覆盖    

在单层大棚里覆盖地膜栽培西瓜的方式。河南及周边省份一般在元月中下旬在保温性能好的温室内或大棚多层覆盖育苗，2月下旬、3月初定植，5月中下旬上市。该模式大多选用中大果型品种采取地爬栽培，兼顾早熟和产量。

3、小拱棚    

早春低温季节在地膜覆盖的基础上，地上部再加盖小拱棚，从而实现早熟、增收的栽培方式，又称“双膜覆盖栽培”。若定植初期拱棚夜间能用草苫、棉毡等覆盖物，则可在当地终霜前60天开始保护地育苗，于终霜前20天在小拱棚内地膜覆盖定植，这样上市期可比露地西瓜提早25-30天成熟，比单纯的地膜覆盖栽培提早20天左右。而且在头茬瓜采收之后，还可继续生产二茬瓜，产量显著提高。小拱棚种西瓜具有设备简单、投资少、操作简便、上市早、收益高等优点，在生产中被广泛应用。

关于早春保护地西瓜栽培模式，小蔬就讲到这里啦！2月份快到了，你家西瓜安排上了吗？

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来源：视知TV、农财网种业宝典、长江蔬菜综合整理