本周（10月26-30日）江桥批发市场本周蔬菜混合均价266.2元/百公斤，环比上周的270元/百公斤，减幅1.4%。同比去年的221.2元/百公斤，增加45元/百公斤，增幅20.3%。
本周蔬菜价格表现出季节性逐步回落，相比去年同期仍然略高。当前的蔬菜价格走势和往年略有不同，现在市场上叶菜类批发价已经普遍回落，如青菜、毛菜、塔菜、菠菜、荠菜等，而处于衔接中的部分蔬菜，如番茄、玉米、西芹、豆类（豆王、芸豆）、椒类（红椒、泡椒、枣椒、圆椒）等，价格环比继续走低，同比价格略高，主要是因为产区货量较少，收购价格多数高于往年，批量上市略有推迟。
本周蔬菜入场量小幅波动，保持季节性向下走势，同比去年略有减少。当前我市场对于客菜的需求已正常进入淡季。同时，由于地产蔬菜价格回落，而部分客菜价格略高，使得客菜销售略显疲惫。
另外，如番茄该商品，北方产区内蒙古已经进入尾期，山东产区刚开始衔接，一尾一头品质都较差，但产区货源稀少导致收购价走高，对于批发商来说是个难题。最近部分蔬菜出现类似情况，结果导致这部分蔬菜出现集中来场、供应量上升，而后销售不畅、异常走低的情况，这也是当前蔬菜入场量明显起伏的一个重要原因。
按照往年情况来看，这种走势预计会持续到11月上旬，后续随着广东、福建、云南等南方货源的输入，市场交易量会进入一个平稳阶段。
眼下马上进入11月份，福建冬笋、茄子、毛豆，湖北红菜薹，安徽黄心菜、红泡椒，广东辣椒类，云南豆类等即将上市，同时上海以及周边地产蔬菜也处于新鲜上市期，商品质量优、品质好、安全性高，欢迎广大客商前来市场洽谈采购。
黄瓜
10月以来，黄瓜价格明显下滑，目前市场黄瓜批发价1.1-1.5元/斤，相比9月的批发价降低0.7-1.0元/斤，同比去年价格也有所走低。
从数据上来看，去年和今年的上半年，黄瓜价格均出现整体走高，一方面由于前两年黄瓜价格整体走低，菜农种植积极性降低，另一方面，受疫情影响，今年上半年大宗类蔬菜需求高，黄瓜价格整体表现不错。
而近期黄瓜价格走落，主要是因为：据山东产区客户介绍，近期天气持续晴好，黄瓜供应从拱棚转移到温室，上市量明显增加。据上海南汇客户介绍，今年本地黄瓜上市略有推迟，当前正处于上市旺期，加之上半年以来价格走势较好，黄瓜种植积极性提高，供应充足。
目前，黄瓜批发价处于同期低位，现市场山东兰陵产区黄瓜批发价1.0-1.2元/斤，上海南汇黄瓜批发价1.5-2.0元/斤，后续随着气温的降低，预计黄瓜价格继续下降的空间已经非常小。
大葱
马上进入11月，山东大葱迎来供应的最后一个月，12月早期江苏大葱就要上市。最近大葱情况如何呢？
今年8月份，山东的强降雨使得部分平度大葱浸泡水中，受灾严重，当时的大葱批发价从1.5-1.8元/斤上涨到最高2.8-3.0元/斤，期间客户纷纷从辽宁产区调运大葱来场，直到后续山东产区能正常起葱、加工来场后，大葱批发价才略有回落。但总体大葱供应减少，批发价依旧高于往年，直到现在大葱批发价稳定在2.6-2.7元/斤。
今夏大葱价格走高，使得今年江苏大葱包地价节节攀升。冬季的大葱主要以江苏南通、启东为主，每年8-9月份是大葱包地收购的高峰，据了解，今年当地大葱包地价相对于去年走高不少，最高的价格达1.7万元/亩，较往年直接翻倍。
总体来说，大葱次轮的“高光”主要是因为：❶ 最近几年大葱价格走低，使得以前的一些种葱大户改行；❷ 今年夏季雨水偏多，北方频繁受台风打扰，产区衔接期间，大葱出货量依旧紧俏。
面对当前大葱包地价的高位，部分商户认为存在一定的炒作和虚高。同时，也有客户信心满满，认为山东大葱结束后江苏大葱会有一波上涨行情。
实际上，最近几年，大葱行情比较低迷，尤其是去冬今春，可谓损失惨重。疫情导致大葱需求锐减，各产区田间货源积压难卖，2-4月份，我市场大葱批发价直接暴跌到0.4-0.6元/斤，江苏产区和年后上市的福建大葱很多都以抽臺报废收场，损失巨大。直到5月份，山东早期大葱来场时，大葱批发价才进入上升轨道。
尽管包地价格不断上涨，但是后续上市时的批发价能否达到高位，还是一个未知数。正因如此，一些较早包地的经销商已经直接二转手，选择见好就收，也有一些商户继续看好未来的大蒜行情不进行转手。
但后续价格走势如何，谁也不敢保证。据相关新闻报道，由于拉尼娜事件，今年冬季预计中东部地区气温较常年同期偏低，正所谓一冷就看“涨”，这也是影响未来大葱行情的因素之一。
如果今冬气候影响较小，产区货源持续正常供应的话，当大葱价格高达一定程度后，需求必然减缓，必定会促使价格下滑，并且出现一定时间内的货源积压。所以建议农户择机销售。
红薯（山芋）
夏季以来，我市场有河南开封、山东临沭、安徽莱安、云南建水产区的山芋来场。目前了解的情况来看，今年多数产区出现了个头小的红薯较多的情况，主要是因为：夏季经历的雨水和后续出现的高温天气给河南、山东、安徽产区的山芋生长带来一定影响。
当前优质红薯批发价1.7-2.0元/斤，由于好货略少，批发价比去年略高0.1-0.2元/斤。值得一提是，今年多数产区的红薯选用了前两年畅销的“西瓜红”品种，但由于各产区土质不同，种植出来红薯品质也有一定区别。市场内“苏8”品种来场价格近0.9元/斤。
另外，今年云南建水产区也有两个客户发货来场。据了解，以前广东红薯能全年来场，最近几年，广东红薯8-11月期间进入供应淡季，主要是因为：①最近几年夏季来场的山东、河南、安徽各产区的红薯品种从原来的“苏8”改为“西瓜红”，品质提升，给广东货带来直接冲击。②每年夏季，广东来场的商品薯由于气候原因，来场后不耐放，有一定比例的烂货。为此，今年客户从云南建水发货来场，该产区红薯品种也是“西瓜红”，品质不错，获得采购商一定认可。
从后续情况来看，山东、河南等地红薯马上入地窖储存。另外，广东一带最近雨水偏多，客户介绍早期货源预计会略少去年，预计红薯批发价会有一定上升空间。
最近也有红薯滞销的新闻出现。有客户介绍，最近几年红薯进行电商销售的比例增多，以果形好的小型红薯为主，这部分红薯盈利空间大，导致一部分人跟风种植，红薯面积有所增加，另外，有些农户品种选择不对路。例如前几年流行的“苏8”品种现在市场需求已经极少。品种不对路，商品品相又差，导致一部分红薯直接失去了市场竞争力而出现滞销。
鲜食玉米
每年的10月末鲜食玉米产区由北向南转移，目前供应我市场的天津鲜食玉米已经进入尾期，预计一周内结束。本周安徽无为玉米正式来场。近期鲜食玉米批发价稳中有升，
天津玉米批发价1.6-1.7元/斤，
安徽无为玉米批发价1.7-1.8元/斤，
总体价格相比上周有着0.1-0.2元/斤的涨幅。
安徽无为甜玉米销售时间上能维持一个月左右。去年夏季天气比较合适，刚上市批发价仅有1.2-1.3元/斤。而今年7-8月，长江中下游处于 “前降雨后高温”，安徽无为玉米生长受到一定的影响，玉米的早期上市量不及去年，产地收购价大概1.4-1.5元/斤，已经高于去年的批发价。
当前，早期的福建玉米也已经上市，从客户反馈情况来看，上市量相比去年较少，当地收购价1.5-1.6元/斤。
总体上来说，当前的鲜食玉米供应一方面处于产区衔接时期，另一方面，今夏气候使得早期上市量减少。两个因素共同作用使得玉米批发价正常上涨。
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来源：部分摘录自上海江桥批发市场蔬菜部大数据工作室，《中国蔬菜》整理而成，内容仅供参考。
