本周，新发地市场的各项工作都在有条不紊进行。市场与商户齐心协力，一些流落在其他市场的商户逐步回归；一些超市的采购商逐渐回归；北京其他几家批发市场的采购商也在逐渐回归。因此，新发地市场的商户对各种农产品的销售活动也逐渐回归到正常状态。

到本周末，水果的上市量与销售状况与去年同期不相上下；蔬菜的上市量与销售状况正在接近去年同期的水平；禽蛋的上市量与销售状况已经达到去年同期的水平；猪肉的上市量与销售状况也在逐渐接近去年同期的水平。

目前，在市场经营的商户的心态是平和的，也愿意为市场的再次腾飞做出自己的贡献，这些商户对近期经营状况的感觉是：“我们一天天好起来”，但是还需继续坚持一段时间。

蔬菜行情

本周蔬菜价格有所反弹。

10月30日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.53元/公斤，比上周同期（10月23日）的2.48元/公斤上涨2.02%；比去年同期的1.93元/公斤上涨31.09%。周环比小幅上涨；年同比大幅上涨。

▲近两年10月新发地蔬菜价格走势

本周蔬菜的整体价格有所上涨，拉动菜价上涨的蔬菜主要有以下几种：

01                

椒类                

包括尖椒、柿子椒、彩椒、线椒、杭椒、小米椒等，这类蔬菜，前期的供应地比较宽泛，包括河北、内蒙古、辽宁、山东等地。本周，这类蔬菜的供应地主要集中在山东潍坊地区，其他产地的椒类或者已经退市，或者到了上市尾期，供应量有所下降。而南方产区的椒类生产则是刚刚定植或者还没有定植，使得近期供应有所偏紧；

02                

豆角类                

包括架豆、扁豆、豆王、白豆角、油豆、金钩豆、豇豆等，这部分蔬菜，前期的供应地主要包括河北、天津、内蒙、辽宁、山东，近期，北方产区露地的豆角类蔬菜已经全部退市，取而代之的是大棚蔬菜，有的甚至是暖棚生产的，主要供应地局限在辽宁锦州、山东聊城、云南保山、广西合浦。虽然近期的供应量强于夏季，由于生产成本上升，使得价格出现了比较明显的上涨；

03                

洋葱                

包括紫皮洋葱和黄皮洋葱，这部分蔬菜的主产地是甘肃，也有少量来自内蒙古、辽宁等地。由于这些产地的洋葱大部分已经被储存商收购，开始入库、冬储，地头价格出现上涨，拉动洋葱价格有所走高；

04                

青皮冬瓜                

地瓜（挨着地生长）：供应地江苏徐州

吊瓜（吊起来生长）：广西南宁，少量来自广东清远

按照青皮冬瓜正常的供应链，在河北瓜退市以后，是河南、江苏瓜上市，但是今年河南瓜受到天气的影响，品质有所下降，瓜肉有些“糠”，北京地区的消费者不认可，使得河南吊瓜从北京市场退出，而广西、广东的吊瓜目前还没有形成批量上市条件，价格出现比较明显的上涨。吊瓜价格上涨，拉动地瓜价格同步提升；

05                

南北瓜                

主要是长条南瓜和大南瓜。目前市场上销售的南北瓜主要来自四川的南充，少量来自云南的西双版纳。按照南北瓜的供应链，近期上市的南瓜应该以湖南岳阳地区为主，湖南南瓜在生长期内受到天气的影响（阴雨天气过多），产量及品质均有所下降，目前已经提前退市，迫使四川南瓜提前上市，供应量有些偏紧。

除了上述几种蔬菜价格有所上涨以外，其他大部分蔬菜的价格还是保持基本稳定的，有的蔬菜价格出现下降，主要是喜凉作物，是一些小品种的鲜嫩叶类菜。这部分蔬菜主要产自北京及周边地区，既有露地生产的也有大棚生产的，目前的天气状况十分有利于这部分蔬菜的生长。特别是深秋时节，昼夜温差大，空气湿度小，病虫害影响小，使得这部分蔬菜的产量提高，价格基本上还处于稳中有降的状态。

近期蔬菜价格有所下降，实质上是对夏季蔬菜价格高位运行的回调，随着北方产区气温的进一步下降，蔬菜的生产成本会逐渐抬升，价格也会水涨船高。本周菜价有所提升，后期继续下降的空间已经明显不足，进入11月份以后，北京地区蔬菜的整体价格也会逐渐进入季节性上涨区间。但是后期菜价上涨的速度会相对缓慢一些。

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来源：北京新发地