目前很多棚室番茄易出现裂果、畸形果、果实着色不良的现象。越冬棚内温度调控不科学、管理方法不得当，很容易导致番茄品质受到影响,从而影响菜农的收益。本文就番茄果实转色期出现的裂果、畸形、转色不良等细节问题进行分享。

一、天气转冷番茄裂果要早防

裂果是番茄生产中常见的一种生理性病害，在果实转色期极易发生，番茄裂果有环裂、纵裂、纵裂+环裂、细小裂纹（俗称皴皮、鸡爪纹）；此外果实开裂，在裂口处容易遭受真菌、细菌的侵染，这些情况都会严重影响果实的商品性。

秋冬晴天时中午前后棚内的温度仍然较高,果实生长较快。但晚上温度下降较快,果皮受低温影响后生长缓慢，而果肉受低温影响较小,生长相对较快。到了白天，果肉继续生长，果皮则要经历一个从冷到热的缓冲期，这样果皮和果肉的生长不一致，导致果实开裂。此外,番茄裂果与品种、缺钙、点花药使用不合理、病虫害等也有一定的关系。

当遇到番茄裂果的时候，棚友们要根据天气、施肥施药、管理措施等逐一分析哪种因素引起，解除诱因再采取措施才能根本解决问题。

避免昼夜温差过大。应适当通风，降低棚内温度；下午可适当提前关闭风口保温储热，减小昼夜温差，促使果皮与果肉同步生长。

合理的水肥供应。番茄进入膨果期后，要根据棚室土壤墒情，及时追肥浇水，保证不过干过湿，不大水大肥，以“小水勤浇”为好，少量多次提供番茄生长所需水分和养分，降低裂果率。

提前补钙。钙是细胞壁的组成成分，提前补充钙肥有助于提前预防果实开裂，建议番茄进入结果期后及时补充富含钙、硼等中微量元素的叶面肥，每隔 7 天左右喷施一次,连喷 3～4 次。

点花药浓度不要随意加大。点花药浓度过大容易造成子房畸形,导致果实局部生理机能旺盛，引起生理失调而产生裂果。对此，一定要把握好点花药浓度。

二、番茄如何减少畸形果?

秋冬季很多菜农在番茄转色期都碰到过果实畸形的现象。畸形果不好看，有的还会变味，大大降低了蔬菜的经济、食用价值。

番茄畸形果是番茄生产中一种发生比较严重的生理病害，畸形果的种类很多，包括椭圆果、链斑果、窗孔果、指突果、孪生果、顶裂果、混发果等多种形状，畸形果果型扁平，果面有沟棱，果脐附近果皮包不住果肉。

一般认为，同一品种番茄畸形果的发生原因可分为几个方面：

1.花芽分化和发育不正常所引起。花芽分化期遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等环境因素， 导致花芽分化障碍，在花芽形成以后就处于畸形状态，结出的果实也就是畸形的；或者是在授粉受精过程中遭遇以上不良因素，使得授粉受精不良，最后形成不正常的花或果实。

2.坐果期间植物生长调节使用不当而造成的果实发育不良。植物生长调节剂使用不当 为达到保花保果的效果，番茄生产过程中过多使用 2，4~D 或防落 素等植物生长调节剂，但是使用过程中药剂使用浓度过大、蘸花时间选取不当、温度不合适、重 复蘸花等因素，均容易形成畸形果。

3.病虫害原因导致番茄畸形果的主要就是病毒病。

4.温度较低，若作物连续受低温障碍，也会出现畸形果。

番茄畸形果，需要采取多种措施，营造良好的生长环境，来预防番茄畸形果的产生。苗期是花芽分化的关键时期，光照充足并适时通风、保证肥料的均衡供应、控制育苗期氮肥的用量、补充硼钙肥，同时要避免水分的剧烈变化，有利于花芽分化；避免为防止苗期徒长而使用过量控旺药剂，导致花芽分化不良。

选择适当花期，合理使用植物生长调节剂。一般选择是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全开放，并且伸长到喇叭口时，点花为宜，点花过早易形成僵果，点花过晚会造成畸形果或裂果。要注意选择适宜的浓度。

生产中为避免养分供应不足导致果实发育障碍或缓慢，要注重疏花疏果，及时去掉各类畸形花、畸形果，减少养分消耗，其次要保护叶片，避免过早打叶，保证营养供应充足，调节营养生长与生殖生长平衡。

三、番茄为啥“不红”？原因为何？

番茄着色不良发生的种类和原因很复杂，与品种、温度、光照，气体为害，土壤营养及微量元素的多少，病虫害危害等有关。

一是温度影响着色。番茄进入绿熟期，叶绿素含量较多，胡萝卜素较少，气温 19～24℃条件 下，很易形成番茄红素，但 13～14℃时番茄红素不能正常产生，但胡萝卜素仍能形成，因此，低 温或高温下，番茄色泽变黄变淡。

二是使用的肥料与果实着色有关，氮肥过多时，植株长势强，但此时养分不足时发生绿肩着色不匀；缺氮时果实出现黄肩；缺钾时果实出现黄绿肩，果心部维管束木栓化；缺硼时果肩残留 绿色并有坏死斑。

要想让番茄上色好、商品性高，在棚事管理上须注意以下三点：

1.合理施肥。底肥以有机肥为主，各种营养元素合理搭配。追施钾肥促进番茄果实的膨大和着色时，需在转色期之前使用，才能促进果实的转色，这是因为钾肥施入土壤后被植株吸收利用需要一定的时间。钾肥应采用基肥或结果初期冲施，在果实变红后才追施钾肥不会起到好的效果。

2.温度调节。番茄果实发育期要控制昼温在25——30℃，夜温在13——17℃。

3.忌疏叶过度。番茄中后期适当疏叶有利于果实着色，但疏叶应注意有一个度，切忌疏过了头。专家认为，转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的几片叶，切不可把转红果实下部的叶片全部疏除，若叶片疏除过多，则植株光合积累少会影响果实的膨大。

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来源：蔬菜卫士