凉拌折耳根

鱼腥草也是一种药食两用蔬菜，营养好，味道独特，食用方法也很多，一般都是把嫩茎叶，根茎作为野菜来使用，可以做主料，也可以当配料，可以生吃，比如凉拌，酱拌，也可以炒食，做汤，深受喜爱。

目前，市场对鱼腥草的需求逐年增加，野生的鱼腥草已经不能满足需求，因此，更多的朋友将目光对准了人工栽培。

环境要求

鱼腥草适应性很好，可以陆生，也可以水培，可以单种也可以在果园里套种。对温度要求不高，不管是温暖还是寒冷的地区，都可以生长的很好，它不怕冷，在-10-0℃的环境中，依然可以旺盛生长。

但是，相对来说，为了获得高产，在温暖的环境里生长的更好一些。温度在12℃左右就可以出苗，前期要求16-20℃，地下茎成熟时，温度有所增加，20-25℃。

鱼腥草对水分要求比较高，怕干旱但是不怕涝，喜欢湿润的土壤，阴湿条件下生长良好。对光照要求不高，强光弱光都没啥影响。在土层深厚，疏松肥沃的砂质土壤中，更有利于优质高产和丰产。

鱼腥草开的花

一、繁殖方法

繁殖方式比较多，种子，根茎，扦插，分株都可以。但是，采用种子繁殖，成苗慢，同时对技术要求也比较高，难度比较大，发芽率不高，只有20%左右，那肯定是不行的，因此生产中基本不采用，主要都是用其他三种方法进行，具体怎么操作，一起来看看。

1、根茎繁殖

这种方法用的最多，而且操作简单，方便。2-3月，还没有发出新芽之前，选择健壮，没有病虫害的根茎，剪成几个小段，每个小段保留2-3个芽，开宽15厘米，深20厘米的沟，放入剪好的根茎，按照5厘米的株距排列在沟里，覆土跟畦面齐平，浇透水，保持土壤湿润，大概20天就能出苗。

2、扦插繁殖

春夏时节，选择优质健康的根茎剪成12-15厘米，带3-4节的小段，在生根剂溶液中浸泡10秒后取出，扦插到苗床里，插2节，露1-2节，保持10x14厘米的株行距，搭棚遮阴，保持苗床温度在25-30℃，相对湿度90%以上。等到插条长出根系和新叶后，慢慢拆去荫棚，大概10-15天后移栽到大田里。

3、分株繁殖

3月中-4月上，将鱼腥草从母株取出，分株移栽到苗床，也可以直接栽种，按14x20厘米的株行距进行。

二、田间管理

1、中耕除草

栽植后，多下地检查，有死苗，缺苗的及时补栽，保持全苗，同时让幼苗处于同一生产线，有利于后期管理。幼苗成活到封行前，中耕除草2，3次，特别是生长前期，尽量不要伤到幼苗，距离根部5厘米时，就不要再松土了。

对于根部附近的杂草，用手拔除，避免杂草太多争夺养分。如果觉得麻烦，也可以在移栽后，用乙草胺乳油喷雾除草，注意可以除掉大部分的杂草，日期的除草工作也能轻松一些。

2、及时浇水

鱼腥草喜欢湿润的环境，怕干旱，因此，保持水分适宜非常重要。栽植后，适当的水分有利于快速出苗。出苗后，也不能放松浇水，特别是6-7月，温度高，干旱，同时降雨也突然，不仅要做好浇水工作，还要注意避免积水。如果土壤干旱，那么幼苗生长缓慢，地下茎也长不粗，产量低的同时质量也差。

3、合理施肥

施足底肥，及时追肥，以有机肥，磷钾肥为主，特别是保持钾肥充足，有利于根茎生长。

整地时，重视基肥，每亩施用农家肥2000-3000千克，草木灰150-200kg；立春后，气温回升，开始第一次追肥，每亩施用稀粪水400-500千克+尿素5-8千克；3月下-4月上，第二次追肥，每亩施用稀粪水500-600千克+尿素8-10千克；5月中下，第三次追肥，这个时候进入生长中期，地下茎大量生长，需要比较多的磷钾肥，这个时候施肥也有所变化，每亩施用700-800稀粪水的基础上，再施用硫酸钾肥24-30千克；生长后期，根据生长情况，每10-15天叶面喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾，连续3-4次，帮助加粗茎干。

4、摘心舒蕾

地上茎，生长过于旺盛时，要对其进行摘心，一般在6-7月进行，避免长的太高，同时促进侧枝萌发。也可以适当培土，促进地下茎生长，有利于茎粗壮，白嫩，提高商品价值。

另外，如果不留种，那么植株上的花蕾要及时摘除，这样是为了减少营养消耗，而让营养集中供给地下茎，促进地下茎更好的生长。

三、病虫害防治

白绢病：刚发病，地上茎叶发黄，地下茎表面长出白色丝状物质，根茎慢慢软腐，导致植株倒伏。发病初期，用25%粉锈宁1000倍液防治，每5-7天喷1次，连续喷2-3次。

叶斑病：危害叶片，导致叶片干枯死亡。发病初期用70%代森锰锌500倍液防治，每5-7天喷1次，连喷2-3次，采收前半个月停止用药。

根腐病：初期可以看见，根尖出现一些褐色的小斑点，慢慢的，斑点变大，颜色加深，最后根系会腐烂，死亡，上部叶片卷缩。发病初期用50%甲基托布津500倍液防治。

革黄卷蛾：以幼虫主要嫩叶嫩芽，在发生期用1.8%阿维菌素4000倍液防治。

红蜘蛛：刺吸茎部，叶片的汁液，导致叶片卷曲，失绿。可用73%克螨特乳油2000倍液防治。

蛴螬、地老虎：可用90%敌百虫拌干砂土，撒施防治。

鱼腥草目前市场需求量很大，在适当的环境下，大部分地区都是可以种植的。当然了，想要获得高产有产，与细致，到位的管理分不开。了解鱼腥草对环境的要求，采用合适的繁殖方法，做好培育，施好基肥，并及时做好三次追肥，保证鱼腥草健壮生长，加强水分管理，保持土壤湿润，及时中耕除草，摘心舒蕾，重视病虫害，在发生初期，及时用药防治，控制蔓延，相信，通过以上管理，丰产优产不是难题！

来源：认真的种地头条号