据农业农村部监测，3月6日，全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜平均价格为5.26元/公斤；重点监测的6种水果平均价格为5.65元/公斤。中国农产品市场协会的数据显示，蔬菜交易2月中旬以来总体保持量增价跌态势。当前，除湖北等重点疫区返程商户尚在隔离期外，多数批发市场经营户已经正常开业，主要蔬菜、水果及加工配送的经营户开业率达95%以上。全链条各环节逐渐理顺，蔬菜流通逐渐恢复到春节前的水平。过去这一个多月里，为了打赢蔬菜保供战，为了消除大伙儿买不到菜的恐慌，为了让货架上有尽可能丰富的蔬菜供大家挑选，批发市场、商超、蔬菜基地、运输司机、工人，他们都做出了哪些努力？疫情给人们的生活带来重大影响，“菜篮子”供应就是显性问题。大部分零售企业和供应商都是按照往年的客流情况在备货，存货较少；很多社区店处于过节停业，市民都集中去超市购买；此外，市民为了减少出门次数、或者因为焦虑情绪，都在多买多囤，这给商超以及蔬菜供应企业带来了很大的挑战。
批发市场是我国农产品流通的主渠道，约70%的“菜篮子”产品通过批发市场流通。
这个春节，各地农产品批发市场不少商户都在市场度过。截至2月21日，接受调查的百家大型农产品批发市场大多数正常经营，因当地疫情防控措施原因暂时关停的市场仅5家。眼下，各省会城市重点大型农产品批发市场正常营业率达95%以上。李忠跃是新发地鲜食玉米销售大王，已经在新发地市场干了快20年。按照往年的规律，春节期间各地农产品批发市场处于放假歇业的“半停摆”状态，他可以陪伴家人到大年初五前后。没想到今年大年初一下午，李忠跃就接到了超市打来的求援电话，希望他能帮着供货。“我跟他们说没问题，有几百吨的货在北京。大年初二起，我们开始给超市正常备货。”从腊月到现在，李忠跃一天也没休息，每天能卖出水果玉米、糯玉米等160-220吨。批发市场的商户开门做生意，市民的“菜篮子”才能拎得稳。北京新发地市场宣传部部长童伟介绍，为维护市场稳定，新发地市场在从全国种植基地调集货源的同时，免收蔬菜进场交易费用，2000多家商户坚守阵地，随时跟进需求调配蔬菜、水果进京，每天的上市量接近1.8万吨。
位于山东省兰陵县向城镇小郭西村的家瑞种植专业合作社是上海市外延蔬菜生产基地。每年这个季节，合作社50%以上的蔬菜都要销往上海。不少村民选择去上海的农产品批发市场做生意，泰远意就是其中一员。今年春节，他同样没有停工。得益于兰陵县及时为运菜车办理通行证，即便是受疫情影响最严重的时候，他与产地的沟通照样顺畅，“这边缺什么菜，微信上一说，那边很快就能做出反应”。在疫情防控之初，山东寿光印发了《关于确保蔬菜购销车辆正常通行的通知》，最大限度畅通蔬菜运输的“绿色通道”，通过发放通行证、绘制购菜“路线图”，保证购菜客商进得来、出得去。据寿光蔬菜批发市场统计，1月27日至2月23日期间，寿光累计向全国供应蔬菜152492.3吨，平均日供应量达5446.2吨。
无独有偶，据北京一家触达用户近千万人的蔬菜供应企业介绍，今年春节，除了调用为春节期间备用的库存外，还紧急调动北京以及全国各地的自有基地和订单基地，加大采收量并启动周边农户、农场的紧急供应。在产品丰富度上，每天保持有100多个品种的供应，以保证市民菜篮子的丰富多彩。为了以最快的速度送到超市，除了自有车辆增加出车次数外，紧急调动社会车辆，实现快速补货。很多行政后勤、管理人员也停止休假，纷纷回到车间，参加到一线的加工包装中。
这段时间有一个怪现象，一边是各地菜农的蔬菜滞销，低价也销不出去，常常烂在地里，而另一边市民只能买到高价菜，甚至还没得买。问题究竟出在了哪里呢？在批发市场的商户看来，产销两端复工复产固然重要，如果连接两端的物流跟不上，他们也只能“干着急”。北京新发地“茄子大王”李军的货源主要来自辽宁和云南。“运费比以往高了40%左右，多少还是受了点影响。”由于疫情防控的需要，许多司机选择待在家中。商户在产地收购了蔬菜，好不容易找到运输车辆，运费却比春节之前上涨了1倍甚至更多。偏高的不仅是运费。由于人手紧张，新发地市场的商户雇佣一名帮工的费用也一度上涨到每人每天500元。这段时间随着复工人员的增加，货车司机、市场雇工逐渐增多，运输问题得到有效缓解，运费从最高点逐渐下降，人工费也回落到每人每天300元，接近节前水平。疫情发生以来，蔬菜产业全链条各环节的从业者们快速行动，打通“大动脉”，疏通“微循环”，成功将人民群众的“菜篮子”托得稳稳的！
