赣州位于江西省南部、南岭山脉北侧，地处中亚热带南缘，属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，年平均气温为19.8℃，≥10℃积温6398.5℃；年平均降雨量1605mm，降水集中于春、夏两季；年平均日照时数为1621.9 小时，无霜期288天；酷暑和严寒时间短。

赣州气候适宜，热量丰富，雨量充沛，具有周年发展蔬菜生产的气候条件，近年来，赣州市设施蔬菜规模扩增迅速，然而目前赣州市的大棚设施多为单膜覆盖，在冬季突遇持续低温天气时，无法有效地保温，栽培作物很容易受冻，比如2018年1月和2月的两次降温就对赣州蔬菜生产造成了很大的影响，很多园区损失惨重。如何通过棚型改良，使蔬菜安全越冬是赣州市蔬菜产业发展中面临的核心问题。

赣州市蔬菜产业“两中心一基地”，位于赣州市南康区龙华乡，利用圆拱棚加挂二膜，并在寒冷天气时利用加温块进行加温，使得番茄免受寒冷天气的影响，成功安全越冬。

1   设施条件

采用跨度18m、顶高5.5m的钢管大棚结构，拱棚南北走向。拱棚建设时在立柱高2.2m处焊接热镀锌钢管（直径32mm、厚度2mm）作为主要支撑，再拉上钢丝作为整体支撑，将二膜平铺在钢架和钢丝（直径1.6mm）上，拉平整即可，南北两端加设裙膜，下垂至地面密封严实。二膜设在2.2m的高度，以不影响番茄的吊蔓等操作为宜。

2   土壤改良

每667㎡施有机肥10m³、稻壳2000kg、生物菌肥80kg，深翻后，作畦10条，畦高750px，畦带沟宽1.6m。高畦栽培一方面可以扩大受光面积，在白天吸收更多热量，提高地温；另一方面可以形成有利于蔬菜生长发育的深厚疏松土层，保证根系正常生长。

3   选种定植

选用耐低温弱光、抗逆能力强的品种，在10月25日定植，采用双行错位定植，株距1000px，每667㎡定植2000株，定植后在垄上铺设微喷管带，浇透定植水。

4   整枝管理

番茄定植后于11月10日开始进入花期，采取单秆整枝，将侧枝从基部全部打去，保持植株顶端生长优势。采用生物源药剂进行喷花，第1穗留果2~3个，第2~7穗留果4~5个。

5   水肥管理

赣州地区冬季空气湿度大，蒸发量小，为控制棚内湿度，浇定植水后全部利用微喷进行水肥一体化施用，坐果后每20~30天施用平衡型水溶肥4~10kg/667㎡，每2次配合施用海藻肥或生物菌肥1kg/667㎡。

赣州市土壤偏酸性，加上冬季低温不利于钙肥的吸收和运输，果实膨大期叶面喷施硼钙1000倍液，预防果实缺钙引起的脐腐病，促进果实膨大。

6   病虫害管理

病虫害以预防为主，通过悬挂黄板配合前期连续3次喷施螺虫乙酯，将白粉虱虫口密度控制在极低的范围内。越冬栽培主要病害为灰霉病和细菌性溃疡病，灰霉病通过啶酰菌胺、腐霉利、异菌脲、嘧霉胺等药剂轮换使用防治，细菌性溃疡病通过氯溴异氰脲酸、噻霉酮、噻唑锌、氢氧化铜等轮换使用防治。

阴雨天使用精量电动喷粉机配合专用的微粉药剂，在傍晚关闭风口后喷粉进行防治，在不增加棚内湿度的同时可取得良好的防治效果。

7   温度调控

进入12月后，气温逐渐降低，有几天夜间实际观测温度低至0℃，因此夜间须关闭二膜保温。早晨通过开小风口换气0.5小时后，须及时关闭风口以适当提高温度保证番茄生长所需要的温度；当二膜内温度达到28℃时，拉开二膜进行通风排湿降温，再拉开顶风进行通风；当温度低于20℃时及时关闭二膜进行保温。通过二膜的保温保证了棚内番茄经历3次强降温天气而不受影响。

8   应急加温

当遇到强寒流时，即使关闭了二膜，棚内夜间温度也低于10℃，此时则需要利用加温块进行加温，每667㎡用加温块4~8块，在中间操作行地表点燃。通过加温可解决寒流对番茄的影响，根据实际观测结果，夜间棚外气温降到-5℃时，在23：00左右进行一次加温，棚内温度可提高2~3℃，持续时间为3~5小时；3：00再进行一次加温即可保证不出现问题。根据赣州地区冬季降温情况，整个冬季加温20次左右。

9   果实采收

番茄于翌年1月中旬开始陆续成熟，对成熟的果实及时采收上市，在农历新年前已成熟2穗果，3月下旬整株果实即全部成熟。

作者介绍：

明家琪，江西赣州市农业和粮食局

E-mail：645623591@qq.com

何庭发，赣州市农业和粮食局王盛，

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