11月28号晚上，昆明市第一人民医院星耀医院，急诊科接诊了15名食物中毒的患者，他们都是食用了东北油豆导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，幸好就医及时，已经全部脱离生命危险。

患者唐女士：“煮熟了炒着吃，我们家有五个大人两个小孩子，当时有四个人都出现了这种情况，我和我妈还有我妹妹三个人在医院里。”

患者刘先生：“吐了两三次，然后我就发现我爸妈也吐的厉害，我就直接到医院去，说肯定是中毒了。之前好像吃的要更成熟一点，更老一点，这次买的比较嫩。”

记者了解到，唐女士一家和刘先生一家都是在菜市场购买了东北油豆，烹饪方法都是先用水煮过之后再炒。但食用后，他们都先后出现了恶心、呕吐、腹泻的症状。

发预警公告：谨慎食用！
扁豆有很多品种，而不论是什么品种，在烹饪时加工不当或者加热不透，都是会引起中毒的。其中，东北油豆角最容易中毒。为此，昆明市政府食品安全委员会办公室发出了谨慎食用东北油豆预警公告。

科普时间

东北油豆也被称作东北面豆、扁豆，其外观呈绿色，部分豆体有红色线纹，果实饱满，豆粒为椭圆形。
东北油豆与常见的扁豆不同，它的外皮脆嫩多汁、容易煮熟，但是豆粒却比较大、不易熟透。所以在烹饪时它的外皮总会给人一种已经熟透的错觉，实际上豆粒里面的毒素还没被完全破坏，这时食用就会发生中毒。其中毒潜伏期多为30分钟到50分钟，发病初期胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛等，部分病人还会出现头晕、头痛、四肢麻木等症状。

如若出现这些情况，要赶紧催吐并立即就诊。