从单一种植白皮萝卜，

到种植绿皮萝卜，

南瓜合理轮茬。

从露地种植到建设设施大棚，

萝卜种植“老手”武春富，

15年一直在这条路上坚守。

河北省尚义县大青沟镇贲贲淖南村萝卜种植户武春富

武春富是河北省尚义县大青沟镇贲贲淖南村的一名萝卜种植户，萝卜种植面积150多亩。在蔬菜行情低迷的情况下，他走轮茬种植、多渠道销售道路，规避市场低迷风险。据了解，蔬菜行情较好时，他种植萝卜毛利润一年约40万元。

赶上萝卜种植大潮

武春富的萝卜地

尚义县是夏季萝卜主产地。独特的气候条件使这里的萝卜品质优质，清脆可口、形状一致、颜色好看。大青沟镇作为尚义萝卜的主产区，其萝卜全国闻名。

武春富回忆，2004年以前，当地以种植旱作作物为主，后来山东萝卜经销商带着品种过来试种，回收优质产品出口到日本，大青沟镇萝卜品质好的消息便传开了。

在当地政府引导下，萝卜种植户越来越多。武春富正好赶上了改种萝卜的大潮，成为萝卜种植大军中的一员。

早年大青沟镇多数萝卜种植户种植效率较低，把握不好浇水、施肥和打药的最佳时期，虫害为害严重，农户种植出来的萝卜品质差距较大。后来，萝卜机械化种植逐渐在大青沟镇普及，当地政府也加大投入改善种植条件，定期举办种植技术交流会培训农户提高种植水平。

设施设备跟进了，种植户间的交流多了，种植技术差距便缩小了。

“萝卜相对于甘蓝、白菜、菜花等其他十字花科蔬菜容易管理，种植门槛低，加之近15年发展，大青沟镇萝卜田间管理体系已经相对成熟。种植户在相互交流学习的基础上，通过借鉴别人经验按部就班种植，打什么药，多久打一次，多长时间浇水、施肥，很容易就能学会。”武春富说。

武春富看到，当地政府大力建设水利设施，很大程度解决了种植户浇水、施肥难的问题，让种植户能及时补水补肥。此外，萝卜种植犁地起垄、播种打药均实现了机械化，特别是打药，有些基地无人机已被投入使用。“这些都使萝卜种植的方法流程更加标准化，种植技术差距缩小也在情理之中。”武春富说。

紧跟市场变化选择品种

“这几年大青沟镇萝卜种得好，除了种植体系较为成熟外，品种选择也很关键。”武春富表示。

在他看来，选萝卜品种首先要重视与市场对接，商品性、消费者接受度都要考虑。

其次，最佳采收期要尽可能长。“最早我们种青头萝卜，这种萝卜口感好，也比较甜，但后面就被白萝卜取代了。青头萝卜商品性不好，直根偏短，外皮不光滑也不发亮，市场上卖不动。白萝卜直根长，表皮为全白色，好的品种洗净后表皮会发亮，大小比较均匀，所以好卖。”武春富说。

武春富还提到，萝卜病害主要有霜霉病和软腐病，虫害以小菜蛾、跳甲和斑潜蝇为主，在选种时尤其要考虑品种抗性。

是骡子是马，拉出来遛遛才知道。为了确保150多亩地种出好萝卜，根据播期，武春富将种子经销商提供的品种以及自己选择的品种在不同地块试种。

“目前我地里种植的萝卜品种在试种过程中抗性表现稳定，且品质性状符合市场需求，单根重2斤左右、皮色白亮、根形细长等。”武春富说。

武春富介绍，他的萝卜品种最佳成熟期为55～60天，超过最佳采收期的萝卜会长过，甚至出现糠心现象卖不出去，中间超期不膨大，不糠心也是需要考虑的品种特性。萝卜最远销到广州江南市场，选择皮厚、耐储运的品种也很重要。

种植绿皮萝卜、南瓜合理轮茬

种菜能挣钱，但也有风险，特别是武春富这种上了一定规模种植户，所承担的风险更大。

“去年萝卜确实挣到钱了，一亩能卖到4000元，除去种植管理成本，一亩地能挣2600～2700元，毛利润约40万元。然而今年产量过剩，价格低迷。”武春富表示，种菜就是如此，去年挣钱了，大家就蜂拥种植。

为了应对市场风险，武春富努力寻找对策。除了继续种植白萝卜，他开始尝试种植几十亩鲜食型绿皮绿肉萝卜品种，打破一年只收一次萝卜的常规，增加萝卜销售周期。此外，他对60亩露地进行设施改造，建起标准蔬菜大棚，种植贝贝南瓜、贵族南瓜和橄榄形南瓜等。

“种南瓜同样是为了合理轮茬，增加基地上市蔬菜的品类。”武春富介绍，他也曾尝试用露地种植南瓜，但品质品相较差，后来改用大棚种植，管理更加精细，品质品相都上去了，经济效益也提高了。

轮茬南瓜后的几年，武春富一改等经销商上门收购的售菜模式，自己走出去寻找销路。现在，他的鲜食萝卜和南瓜都有了固定销售渠道，小型的贝贝南瓜主要销往杭州市场，稍大些的南瓜、鲜食萝卜则销往深圳市场。

目前武春富的萝卜和南瓜在市场上供不应求，这也坚定了他继续走轮茬种植、多渠道销售道路的决心。