这个冬天，对于欧洲民众来说，或许将异常艰难。在俄乌冲突波及能源供应、各国通胀居高不下的大背景之下，欧洲正在经历一场严重的能源危机。

受此影响，欧洲农业生产也受到很大冲击，多国番茄、黄瓜、芽球菊苣等蔬菜生产陷入危机。“看世界”第14期，一起了解全球蔬菜产业动态。

1 英国：天然气涨价加剧黄瓜危机

今年冬天，英国天然气价格将飙升至每撒姆（英国天然气计量单位）7.3英镑（约合人民币58.3元），而此前5年，每撒姆才50便士（约合人民币4.5元）。

伦敦北部的利河谷是黄瓜主产区，通常每年1月中旬、5月初、7月底播种。能源价格上涨，多数种植者避免在1月中旬播种，将进一步加剧黄瓜危机。

原文标题：The cost of cucumber crisis: veg will hit £1  信息来源：The Sunday Times 2022年9月4日

2 法国：能源价格飞涨，芽球菊苣种植户考虑停产

能源价格高涨导致部分果蔬种植成本飙升。法国北部布汶小镇的芽球菊苣种植户勒菲弗对飞涨的能源账单感到头疼不已，“如果价格继续上涨，能源成本将翻10倍，我们的生产无法负担这么高昂的能源账单。

秋季，农户们从田里收割菊苣根，然后将其储存在冷库中。需要时，他们将菊苣根进行解冻，并移到温度可控的室内进行种植，这样可实现全年生产。

然而，面对电价暴涨，继续还是停产，勒菲弗陷入了两难，“温度必须是恒定的，要储存好根，就不可能停止制冷。在能源消耗方面，我们没有其他解决方案。”

勒菲弗介绍说，不仅是电价上涨让他们不堪重负。其他生产需求也受到能源价格飙升的影响，例如包装材料的价格在过去两年已经上涨了60%。

还有不少芽球菊苣种植农户面临着类似的困境。法国菊苣生产协会表示，在法国、特别是法国北部，菊苣生产提供了大量工作岗位；而如果一些种植户决定停产，将给该行业的就业带来震动。

3 荷兰：天然气危机冲击温室种植

荷兰温室每年大约消耗30亿立方米天然气，约占全国消耗总量8%。温室让荷兰成为仅次于美国的世界第二大农产品出口国。然而，这个价值80亿欧元（折合人民币约559亿元）的产业，是靠廉价天然气发展起来的。

受俄乌冲突影响，俄罗斯限制天然气供应，欧洲天然气价格较去年上涨了20倍，荷兰温室种植受到冲击。

素有“欧洲花园”称号的荷兰，以花卉出口闻名于世，这在很大程度上要归功于其广泛的温室种植，由于能源价格不断上涨，在温室里种植花卉的成本大幅上升，越来越多的花卉企业正深深陷入无力负担的窘境。

荷兰许多花卉企业抱怨，他们不得不通过关闭温室、裁减员工等方式减少损失。荷兰某花卉企业经理布雷根表示：“我们不得不关掉一个温室，解雇30%的员工，症结就在于居高不下的能源价格，我们必须减少能源的使用，但这可能导致我们的花卉产量减少30%。”

原文标题：No tulips from Amsterdam? Gas crisis hits Dutch greenhouses信息来源：Reuters News 2022年9月7日；央视网

4 意大利：节约能源成本，洞穴冷库储存苹果

在意大利北部特伦蒂诺省的一个小镇，工人们正驾驶叉车，将一箱箱装好的苹果储存在当地的一处洞穴冷库中。

在能源价格飙升的背景下，高能耗的冷库储存就意味着巨大的成本压力。意大利一家果蔬集团几年前将这处废弃采石场的洞穴改造成地下冷库，如今凸显出了节能优势。

果蔬集团农业种植经理表示，在能源使用方面，根据测试，相较于普通冷藏室，在这个洞穴冷库内储存苹果能够节省32%的用电。

该洞穴冷库位于地下约300米，内部设置34个冷藏区。与地面上的普通冷藏室相比，洞穴内部本身温度就较低，同时洞穴内的冷藏区主要依靠天然的岩石来保温，大大节省了能耗。洞穴冷库投入使用前，用冷气将5-7米厚的岩层冷却之后，冷藏区能够保持1℃恒温。

5 美国发现新的马铃薯病害

2022年，美国马铃薯生长期内病害发生比较轻。不过，今年8月25日，北达科他州州立大学的植物病理学家Gary Secor警告说，一种潜在的破坏性真菌正在影响北达科他州和明尼苏达州。

这种真菌疾病由白地霉引起，感染的马铃薯块茎挤压时如同橡胶，流出液体，因此这种疾病又被称为“橡胶腐烂病”或“胶腐病”（rubbery rot），腐烂的马铃薯不可食用。2019年11月，爱达荷州宾厄姆县首次记录了胶腐病。

白地霉真菌存在于世界各地的土壤中，正在引发一些严重的问题。目前，关于马铃薯胶腐病，英国和韩国已有零星报道；美国港口也截获了感染了胶腐病的澳大利亚马铃薯。此外，胶腐病也会感染番茄。

原文标题：New potato disease found in North Dakota, Minnesota fields 信息来源：Agweek Magazine 2022年9月2日

6 印度洋葱价格跌至5年最低

近期，印度洋葱加权平均价为1100卢比/公担（约合人民币1元/公斤），为5年来最低。洋葱售价低于成本，种植者遭受巨大损失。

贸易商表示，甘尼许节后洋葱价格或将上涨至20-25卢比/公斤（约合人民币1.8-2.2元/公斤），但远低于去年的40卢比/公斤（约合人民币3.5元/公斤）。

洋葱价低的主要原因是：政府近年来的刺激政策和低迷的国际市场需求。印度频繁的出口禁令也造成一定影响。5年内，印度曾两次中断洋葱出口，原有出口国孟加拉国转向其他国家购买洋葱。

原文标题：Onion prices plunge to 5-year low, reduce growers to tears信息来源：BusinessLine Online 2022年9月5日

7 美国植物工厂市场展望（2022-2027）

2021年，美国植物工厂市场规模达14.2304亿美元（约合人民币99.7836亿元）。2022-2027年，美国植物工厂市场的复合年均增长率有望达到10.42%。

预计美国在未来几年内对植物工厂市场需求将增加，主要是因为：①人口增长对食品安全的新需求。美国人口持续增长，人们对食品的需求也在不断上升。传统农业生产的果蔬、作物等易受到破坏，产量下降，植物工厂一年四季均可种植和收获高质量农产品，而且产品无污染、无毒害，食用起来更加安全。无土栽培技术（如水培和气培）也引发了食品安全方面的革命。

②农业用地日趋紧张。缺少可耕地是美国农业部门目前面临的主要问题之一，人们希望通过不使用或使用少量土地（或完全人工条件下）提高现有土地生产率。植物工厂的崛起与发展为有限空间高产量快速生产铺平了道路。

③先进技术融入植物工厂。植物工厂使用更多自动化技术提高土地利用率，为未来食品供应提供解决方案。植物工厂内技术的应用减少了对人工的依赖。

④物流运输和劳动力成本低。植物工厂使用垂直种植技术，占用的空间更小，可设立在客户居住地附近，从而减少碳足迹和冷藏需求。垂直农业在全自动室内种植系统中进行，年产量稳定，所需劳动力少。植物工厂为运营公司提供更多收益，用有机产品替代传统产品。

美国植物工厂市场按设施类型可分为温室、室内农场和其他（建筑式、集装箱式等）；按光照方式分为人造光和阳光；按种植系统分为土壤型、非土壤型和混合型；按生产类型分为果蔬、花卉植物、其他(种植作物、饲料作物等)；按果蔬类型可进一步细分为番茄、莴苣、叶类蔬菜(不包括莴苣)、黄瓜、甜椒、草莓、其他（香料植物等）；按果蔬类别下莴苣类型，可分为结球莴苣、长叶莴苣、叶莴苣。

信息来源：MarketResearch 2022年9月1日

来源：国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室、河北农业大学特色蔬菜产业信息监测团队。转载请注明

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