蔬菜产业在世界农业生产中占有重要地位。全球国际化背景下，我国蔬菜产业的国际竞争力逐年增强, 已跃居全球第一竞争力方阵，业内人士对全球蔬菜产业信息动态的关注度越来越高。
中国蔬菜微信平台推出全新板块——看世界，在这里，国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室、河北农业大学特色蔬菜产业信息监测团队将和大家分享全球特色蔬菜产业信息动态，方便大家及时了解国际蔬菜产业新动向、生产新形势和市场新行情等。
印度是干辣椒产量最大的国家，占全球产量的40%左右，印度也是中国主要的干辣椒进口国之一。今年受暴雨天气影响，印度辣椒减产幅度达30%，其辣椒价格一度飞涨，也推动中国辣椒价格持续走高。今天，“看世界”第1期为您带来近1个月印度辣椒、番茄、生姜、洋葱、大蒜等多种蔬菜的行情动态。
01印度几种蔬菜日均价格变化
1红辣椒
1月17日-3月16日，印度红辣椒最低价4.8元/千克（1月27日），最高价34.87元/公斤（1月22日）。
1月17日-2月14日印度红辣椒日均价格（元/千克）
2月14日-3月16日印度红辣椒日均价格（元/千克）
2生姜
1月16日-3月16日，印度生姜最低价1.06元/千克（2月14日），最高价3.84元/千克（1月23日）。
1月16日-2月15日印度生姜日均价格（元/千克）
2月14日-3月16日印度生姜日均价格（元/千克）
3洋葱
1月16日-3月16日，印度洋葱最低价0.62元/千克（2月13日），最高价3.27元/千克（2月20日） 。
1月16日-2月15日印度洋葱日均价格（元/千克）
2月14日-3月16日印度洋葱日均价格（元/千克）
4大蒜
1月16日-3月16日，印度大蒜最低价1.79元/千克（2月13日），最高价7.07元/千克（1月26日）。
1月16日-2月15日印度大蒜日均价格（元/千克）
2月15日-3月16日印度大蒜日均价格（元/千克）
5芋头
1月16日-3月16日，印度芋头最低价2.46元/千克（2月18日），最高价11.14元/千克（1月23日）。
1月16日-2月13日印度芋头日均价格（元/千克）
2月14日-3月16日印度芋头日均价格（元/千克）
注：图片数据来自印度各邦多家市场。为方便阅读，译者将原单位“卢比/公担”换算成“元/千克”后重新绘制。
02印度多地番茄价格降幅明显
近日，印度多地番茄迎来丰收，大批新鲜番茄涌入各地市场，供给远大于需求，番茄价格一度降至每公斤1卢比（折合人民币0.1元）左右，种植者苦不堪言。
在安得拉邦维杰亚瓦达（Vijayawada），受价格下跌影响，主要的番茄市场关闭，种植者表示无法负担番茄运输费用，索性将大批番茄倾倒或留在田里。上个月（1月份）番茄价格还维持在每公斤100卢比（折合人民币8.3元），种植者原本期望今年会获得良好回报，结果损失严重。
该邦阿南达布尔（Anantapur）农产品市场上的番茄价格也大幅下降，番茄价格在每公斤1-2.5卢比左右（折合人民币 0.1-0.2元）。造成当前情况的原因主要是供过于求。去年11月份降雨充沛，番茄长势良好，种植面积达3万英亩，每英亩产量可达22-25吨。
泰米尔纳德邦的番茄价格同样经历“过山车”式下降，达尔马普里 （dharmapuri）地区的番茄价格降至每公斤3-5卢比（折合人民币 0.3-0.4 元），三个月前价格为每公斤95-98卢比（折合人民币8元）。当地农民表示， 番茄成熟周期短，不需要过多照顾，许种植者乐意种植番茄，不愿意选择其他作物，番茄供应量大，价格自然下跌。
03印度农民要求政府实行洋葱最低收购价
近日，印度泰米尔纳德邦佩兰巴鲁（Perambalu）地区的农民举行抗议示威，要求政府为洋葱提供最低采购价格（MSP, minimum support price）。
泰米尔纳德邦洋葱种植面积为7.5万英亩，其中近2万英亩在佩兰巴鲁地区。近期洋葱价格波动明显，不少农民受到影响。农民呼吁中央政府为洋葱制定最低收购价，以缓解外贸政策变动对价格的影响。
抗议组织者在集会上说：“政府应该为洋葱设定每公斤30卢比（折合人民币 2.5 元）的最低收购价，直接向农民收购，最大程度保证农民的利益。
04印度生姜价格出现明显波动
印度生姜价格近期出现明显波动，致使印度南部数千名姜农陷入困境。本周，喀拉拉邦和卡纳塔克邦市场的生姜现货价格降至1100卢比（折合人民币92元）/袋（60公斤），前些天售价为1500至1600卢比（折合人民币125-133元）/袋。一个月前，售价为600至700卢比（折合人民币50-58元）/袋。
由于供应不足和需求巨大，生姜价格在2月中旬大幅上涨。消息人士称，印度南部生姜向孟加拉国和西亚国家出口，进一步促使价格攀升，但生姜价格在3月的第一周有所下降。
过去几个月的生姜价格较低，大多数农民尚未开始收获。价格大幅上涨时，农民开始大面积收获生姜，导致价格再次下跌。当地贸易商表示，卡纳塔克邦生姜收获将于4月底完成，预计供需缺口将在5月初扩大。
来源：国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室、河北农业大学特色蔬菜产业信息监测团队。
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