近日，连续上涨的蔬菜价格引发热议。不少市民表示，正值蔬菜供应季，为何会出现这种情况。为此，记者做了探访。

15种常规蔬菜12种涨

较上周均价环比上涨14%

8月12日，济南某食堂采购员老王一早就来到七里堡批发市场。

“茄子、土豆、辣椒这些是天天要买的，还有几种蔬菜看价格选购。”老王骑着电动车快速扫过每家摊位蔬菜品质情况，“感觉蔬菜价格每天都在涨，‘豆橛子’涨到5.5元一斤，黄瓜从3.5元一斤涨到六七元一斤。”

市民李女士住在八里桥蔬菜批发市场附近小区，“西红柿3.5元一斤，每斤涨了1元；辣椒3.5元一斤，每斤涨了0.8元；芹菜3元一斤，每斤涨了0.7元。现在每天买菜的支出是20元，之前每天也就15元。”

“都涨价了，黄瓜5块多一斤、西红柿3块多一斤，前两天黄瓜都卖到7块多了。”七里堡市场菜商陈强（化名）介绍，目前，济南市场上大多数蔬菜都是从外地运输过来的。“价格涨得很厉害，大家每次买的菜也比以前少了一些。”

“从7月初开始，本地蔬菜产量就少了，很多蔬菜从河北、内蒙古、陕西等西北地区运过来。”陈强介绍，近期，主要蔬菜产区遭遇降雨、高温等天气影响，导致蔬菜产量有所减少。

不只上述两家大型批发市场如此。“本周在统的15种蔬菜均价3.26元，较上周均价环比上涨14%。从价格方面来看，15种常规蔬菜中12种涨，1持平，2降低。”近日，山东匡山农产品电子商务有限公司运营总监王英仑介绍，市场上蔬菜价格虽然较上周有所上涨，但是本周整体价格比较平稳，没有过大的起伏。

7月初开始出现上涨

受种植面积、天气等因素影响

“黄瓜最先大幅上涨。”陈强介绍：7月初，黄瓜价格就开始上涨。其中，沂南地区精品黄瓜价格超过3元一斤，其他产区黄瓜价格每斤1.8-2.4元。“8月12日，山东莘县精品黄瓜收购价已达到每斤3.5-4元，品质不好的三级黄瓜价格也在2元左右。”

“从7月上旬开始，豆角产地价格明显上涨。”济南匡山农产品综合批发市场商户赵先生介绍，6月初，山东兰陵地区豆角开始上市。“按往年情况，上市2个月，豆角价格会有一定程度的滑落。但今年，豆角行情是反着来。”

“6月初，兰陵产地豆角价格在1.5元左右，属于常规价格。到7月上旬，当地豆角价格已经涨到了2.5元左右。当时计划采购豆角，觉得价格贵，想等后续落价了再采购。没想到，现在产地豆角已经卖到4.4元了。”赵先生说。

“主要是今年豆角种植面积少了。”此外，赵先生认为，7月份以来，河南、山东、安徽等中部地区降雨偏多，部分产地出现洪涝灾害，影响豆角生长。

王英仑也表示，7月底以来，受降雨的影响，省内和省外地区蔬菜产地的产量不足，蔬菜品质下降，供给压力变大，市场上的蔬菜价格开始大幅上涨。

蔬菜供应量稳定

价格正逐渐恢复“冷静”

济南市商务局最新发布的统计信息显示，进入伏天后，全市气候炎热，不利于蔬菜采收上市，同时运输、保鲜成本提高；另一方面，南方地区出现多次强降雨，导致部分蔬菜减产，物流和交通运输受阻，影响了外地蔬菜进入本地市场，市场供应量相对减少，对价格起到较强支撑。

“价格上涨的趋势，目前正逐渐接近尾声。”王英仑介绍，许多商户在了解供应地供应紧张的情况后，开始去南方等地咨询新的供应渠道。

根据匡山批发市场数据显示，最近市场上的蔬菜入场量不仅比前段时间的入场量增加了，而且日均入场量也逐渐稳定。目前，该市场的蔬菜平均日进场量稳定在3000吨左右。

“市场上的蔬菜供应压力减小了，菜价也将慢慢平稳下来。以市场上的大白菜为例，其价格在过去的一周内没有出现变化更没有上涨，其他蔬菜像蘑菇、菜花和油菜等价格都没有上涨迹象，十分稳定。”王英仑分析认为，蔬菜价格虽然不会在短时间内大幅度降价，但眼下正慢慢恢复“冷静”。

来源：齐鲁晚报

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