近年来，寿光市委、市政府主动顺应蔬菜产业由增产导向向提质导向转变的大趋势，全力抢占全产业链“微笑曲线”两端，加快实现寿光由传统生产基地向综合服务基地转型，以寿光为核心的山东寿光蔬菜产业集群被农业农村部、财政部确定为全国首批50个优势特色产业集群之一，先后入选全国农业科技现代化先行县共建名单及第一批农业现代化示范区名单，成为山东省首批现代农业强县。
1 基本情况
寿光市位于山东省北部，潍坊市西北部，渤海莱州湾西南畔，是“中国蔬菜之乡”，蔬菜播种面积2万hm²，总产量450万t。蔬菜产业是寿光的特色主导产业，现有蔬菜大棚15.7万个，建有全国最大的农产品物流园，成功举办了24届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，已成为全国最大的蔬菜集散中心、信息交流中心和价格形成中心。
2 主要做法
2.1 紧抓“种业一体化”这个核心
做强产业发展源动力
自2012年以来，持续出台新品种研发、种子加工、品种繁育等方面的扶持政策，累计投资3亿元，培育了蔬菜种业集团等 7 家龙头企业，建成投用了全省最大的蔬菜种质资源库，从事蔬菜育苗单位达485家，吸引中国农业科学院、国家蔬菜工程技术研究中心等12家国字号平台相继落户，先正达等国际头部种企在寿光建立研发基地，引导企业在西繁、南繁基地建设品种测试点和制种基地，投用了山东最大的蔬菜种质资源库，收录种质资源2.5万份，争取农业农村部蔬菜种子质量监督检验测试中心全省唯一分中心落户寿光，投资建设省内第一家具有CMA资质的检验检测机构，筑牢种业安全堡垒。连续承办19届种博会，累计展示国内外蔬菜品种5.1万个，推选出1 000多个品种向市场推广，加速蔬菜新品种、新成果转化应用，初步建立起“产学研结合、育繁推一体”的商业化育种体系。
2.2 狠抓“监管智慧化”这个重点
把好产业发展质量关
创新推行全域网格化监管，每年出资700多万元，配备56名监管员、28辆专用车，镇级确定120名监管员，村级聘任988名监管员，共同组成县镇村三级网格监管队伍，建立起了“纵向分层监管到底、横向分块监管到边、纵横监管无缝对接”的立体型网格化监管机制，开发网格化智慧监管平台，系统把握数据和用户两个关键要素，集网格化监管、农产品检测、农业投入品管理、大数据分析预警等功能于一体，将全市蔬菜大棚、合作社和农资门店全部纳入平台监管服务，每年抽检蔬菜样品15万批次以上，实现了抽检全覆盖，形成了覆盖各环节的全流程可追溯体系。
2.3 紧扣“生产标准化”这个关键
提升产业发展引领力
建设了全国蔬菜质量标准中心，全面总结设施蔬菜生产管理经验，加快蔬菜标准集成研发。开发全国蔬菜质量标准查询服务平台，形成14大类、182个品类的蔬菜标准数据库，完成37种蔬菜的54项生产技术规范和操作规程编制；成立了国家蔬菜质量标准化创新联盟，启动126项标准的研制工作，推动制定覆盖“种子种苗、大棚建造、管理运营、市场销售”等全环节标准，建立运行国内唯一的蔬菜品质感官评价和分析实验室，成立全国蔬菜感官与营养品质研发中心，在全国率先建立蔬菜品质评价及分级标准体系，使好产品实现“有标可依、有源可溯、有据可考”。
2.4 坚定“蔬菜品牌化”这个方向
做优产业发展价值链
按照“区域+企业+单品”的思路，组建了全国首家蔬菜合作社联合会，专门运营寿光蔬菜区域公用品牌，引导企业认证“二品一标”农产品390个，先后打造6个“地标级”蔬菜单品，积极引导企业筛选口感佳、风味足、品质优的新品种进行种植推广，形成了桂河芹菜、草莓西红柿、羊角蜜甜瓜、玉女黄瓜等一批企业品牌下的明星单品，推动蔬菜产业由“中低端种植”向“高端绿色品牌”转变。抢抓预制菜产业发展风口，制定发布山东省首批蔬菜类预制菜团体标准2项，举办2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会，落户正大（寿光）国际蔬果智慧产业园，努力打造预制菜产业新高地，讲好“寿光蔬菜+预制菜”的美味故事。
3 工作成效
3.1 产业兴旺，农民增收
寿光市蔬菜产值超100亿元，85%的农户进入产业化经营体系，27家合作社入选“2022中国农民合作社500强”、占全省1/6以上，成为全国农民合作社质量提升整县推进试点重点县，城镇和农村居民人均可支配收入分别达到5.1万、2.83万元，城乡居民收入比1.8∶1.0，远优于全省、全国平均水平。寿光农村外出务工人员由5年前的3.1万人减少到1.2万人，年均减少17.9%，近5年返乡创业、回村种棚人员增加20%以上，70后、80后、90后占菜农总数的54.8%；返乡创业人员每年有3 600多人。
3.2 科技引领，种业突破
全市现有国家级育繁推一体化企业2家，入选国家农作物种业阵型企业1家、国家育种联合攻关阵型企业1家、中国蔬菜种业信用骨干企业3家，自主研发蔬菜品种205个，占全省1/2左右，从事育苗单位485家，种苗年繁育能力达18亿株，占全省1/4左右，国产蔬菜种子市场占有率由10年前的50%左右提高到现在的70%以上，被认定为国家级区域性良种繁育基地，成为国家级蔬菜种业创新基地之一。
3.3 绿色发展，品质提升
持续实施耕地质量提升工程，设施蔬菜病虫害绿色防控覆盖率达到50%及以上，蔬菜秸秆综合利用率达80%，蔬菜水肥一体化推广面积达1.893万hm²，土壤有机质平均含量提升到2%以上。组织专家编写了12种作物的标准化操作规范，对全市所有的种植户进行标准化生产大培训，蔬菜合格率稳定在99.6%以上。
3.4 品牌打造，融合发展
拥有“乐义蔬菜”“七彩庄园”2个中国驰名商标，认证“二品一标”农产品390个，占全省1/30左右，古城番茄等22个产品入选农业农村部全国名特优新农产品名录，成功注册“寿光蔬菜”地理标志集体商标，80%以上的园区蔬菜以品牌形式进入北京、上海等大中城市。2023年6月，“七彩庄园”在香港设立专销区，实现了潍坊蔬菜直供香港零的突破。推出了寿光标志性地方名吃“虎头鸡”“扒谷”等一批预制菜品，蔬菜集团食品公司、亿龙食品等企业成功研发商务餐、高铁餐、航空餐、院校营养餐等预制团餐，搭建了从田间地头到餐桌的全链条发展模式。
3.5 寿光质量，全国标准
依托全国蔬菜质量标准中心，3项国家标准、7项农业行业标准、14项地方标准和68项团体标准发布实施，完成《设施蔬菜标准体系研究》和《寿光蔬菜国际标准研制可行性研究》，设施蔬菜全产业链标准体系初步形成，成为设施蔬菜全产业链标准“排头兵”。常年有8 000多名技术人员在全国各地指导蔬菜生产，寿光标准在全国26个省份落地开花，在全国各地认定标准化生产基地59处。
原标题：《立足资源禀赋 做强产业链条》
作者介绍
刘文国，寿光市科技合作中心，山东潍坊，262700
郝婷婷，通讯作者，寿光市蔬菜产业发展中心，山东潍坊，262700
张晓燕，寿光市蔬菜产业发展中心向丽，寿光市农业技术推广中心
王月萍，寿光市纪台镇农业农村服务中心
信息来自《长江蔬菜》2024年4月下
