近期，天气多变，晴天气温升高快，光照渐强，棚室环境变化剧烈容易导致西红柿果实出现异常，如裂果或转色不良等情况，因此，菜农应改进管理办法，促进西红柿顺利转色、成熟。

果实皴皮、裂果

西红柿裂果不仅会影响果实商品性，还会成为致病菌的侵染源，引发多种病害，如灰霉病、细菌性软腐病等。日常管理中，裂果多是棚室环境变化大造成的，因此，菜农应灵活调整管理办法，避免裂果的发生。

导致西红柿裂果的原因有四：

一是高温强光天气。气温逐步回升，棚内温度升高快，中午时段易形成高温强光环境。与之相反的是，夜间温度低，湿度大。棚室内昼夜环境差别较大，容易引发裂果。

二是钙元素缺乏。钙可以促进细胞壁的形成，从而保证植物组织的稳定性。而当钙缺乏时，细胞壁不能正常形成，细胞养分外渗，出现死亡，因而更容易出现皴皮、裂果的情况。

三是放风不当。一次性放风过大，在果面存有露水的情况下，容易发生皴皮，甚至裂果。四是一次性浇水过大，果肉生长速度快于果皮生长速度，果皮被撑开而造成裂果。五是氮肥使用过多，果皮脆、嫩，但柔韧性不高，也是引发裂果的原因。

对此，菜农可以采取以下的缓解措施：

首先是加强环境调控。晴好天气，渐次放风确保棚内温度缓慢上升，保持高温28℃-32℃。当中午时段棚温升高较快时，可以间隔一定距离揭开前脸棚膜，加大通风量。大小水配合进行，保持适宜的土壤湿度，这能才能保证根系良好的生长环境，确保营养成分被根系充分吸收。浇水后的2天-3天内，适当加大通风，降低棚内湿度。

其次均衡营养补充。减少氮肥用量，选用高钾型水溶肥进行冲施，并配合喷施含有中微量元素的叶面肥。同时，加强叶片和根系的养护工作，提高其吸收功能。及时摘除裂果严重的果实，减少致病菌侵染源。同时，喷施杀菌剂预防真、细菌病害。

另外，值得注意的是，不同棚室引发裂果的原因不同，那么，菜农还应结合各自的具体情况，对症防治才有效。

果实转色不良

西红柿转色不良会形成茶色果、绿肩果或果实转色不均匀的情况。影响果实转色的原因很多，如温度高、光照强，营养供应不足或不均衡、病害等。因此，菜农要尽可能减少管理误区，确保西红柿顺利转色。

严格把控温度。在番茄转色时，适宜的光照可以促进其转色，但是光照过强不仅不利于转色反而会破坏果肉细胞，从而影响转色的顺利进行。影响番茄红素的积累是制约番茄果实转色的主要因素。当棚温超过35℃时，番茄红素容易被分解，导致果实颜色发黄。随着光照强度加强，不少菜农已经安排了遮阳措施，如覆盖遮阳网或者喷洒降温剂，对此，需要注意的是，遮阳时间过长会影响植株光合作用，降低有机营养合成量，也会影响西红柿转色。因此，菜农应结合天气情况，当前季节只需中午高温时段进行遮阳。覆盖遮阳网的操作相对简单，喷洒降温剂时，应适当降低使用浓度，随着光照强度的增加，逐渐增加浓度。此外，强光还会灼伤果实，菜农应合理整枝打杈，果实附近留取适当数量的叶片，起到遮挡果实的作用。

加强营养供应。西红柿转色期，氮肥用量过多，果实贪青生长转色慢，容易形成绿肩果。因此，该时期营养供应要充足且均衡，适当降低氮肥用量，多补充有机营养，如选择氨基酸类、甲壳素类、海藻酸类等叶面肥，定期补充，这能有效促进果实转色并能提高果实品质。

提早预防病害。细菌性斑疹病、疮痂病、晚疫病、病毒病等都会影响果实的转色，因此，菜农要做好病害的预防工作，病毒病也已进入高发期，防治工作也应定期进行。

来源：北方蔬菜报

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