吉林省四季分明，气候资源佳，是我国薄皮甜瓜栽种面积较大的省份，薄皮甜瓜（Cucumis melo var. makuwa Makino）又称中国甜瓜、香瓜，起源于我国西南部，适应温和湿润气候。甜瓜果实富含碳水化合物、维生素及微量元素等营养物质，果肉脆甜或面甜，清热止渴，是我国春夏主要水果之一，也是生长周期较短的主要经济作物。大白菜（Brassica rapa var. glabra Regel）作为吉林省主要冬储菜，栽培面积广，消费量大。通过合理规划播期，充分利用种植薄皮甜瓜后的闲置土地，合理安排茬口复种秋大白菜，配套薄皮甜瓜复种秋大白菜的相关栽培技术，以期达到薄皮甜瓜、秋大白菜1 a 2熟的栽培目的，增加土地使用价值，提高生态效益与经济效益。
1 茬口安排
第1茬早春薄皮甜瓜，可根据气候状况于4月初开始播种育苗，4月下旬定植，6月初至7月上旬采收。上茬采收后及时清除田间残秧杂草，进行深耕晾晒，以免影响下茬作物播期。第2茬秋大白菜，8月上旬开始播种育苗，8月下旬定植，可视天气情况于11月中旬采收，避免发生冻害。
2 薄皮甜瓜栽培技术要点
2.1 品种选择
吉林省气候冷凉，早春气温低，易发生倒春寒现象，所以早春薄皮甜瓜应选择具备耐低温、抗性好、品质佳、高产早熟等特点的品种。当前吉林省主栽品种有八里香、甜帅、金飞等。
2.2 地块选择
薄皮甜瓜种植宜选择透水性强、方便排灌的砂壤地块，前茬作物为非瓜类作物，切忌选择排水不畅的地块。
2.3 播种育苗
薄皮甜瓜种子可用温汤浸种法催芽，即55℃温水浸种20 min，不断搅拌至室温后浸泡5～6 h后捞出冲洗，轻轻甩干水分后用干净湿毛巾包裹好置于30℃培养箱中催芽，一般24 h左右出芽露白。出芽后播种，播种时间可选在4上中旬，可用基质育苗，可选择72孔穴盘，每穴1粒种子，播后用营养土或基质盖籽，穴盘上平整铺好1层薄膜。出苗前棚室温度：白天28～30℃，夜间20℃以上；出苗后至子叶展平温度：白天20～25℃，夜间12℃左右；子叶展平至出现真叶温度：白天25℃左右，夜间15℃左右。棚室内空气相对湿度控制在75%左右，湿度过低不利于幼苗生长，过高则易发生病害。薄皮甜瓜幼苗长出3～4片真叶时即可定植，定植前7 d左右开始通风炼苗。
2.4 整地施肥
定植前深耕施基肥，每667 ㎡基肥用量：腐熟农家肥5 000 kg、磷酸二铵35 kg、硫酸钾20 kg。施后深耕土地，按垄距65 cm，垄高15 cm起垄，覆盖地膜，地膜宽1.2 m。
2.5 定植
定植苗龄25～30 d，即幼苗长出3～4片真叶时。4月中下旬定植。一般采取双垄双行定植，定植株距35 cm。为方便田间作业，薄皮甜瓜种植密度以2 000～2 200株/667 ㎡为宜。使用打孔器打定植穴，后浇足水再定植，定植后压实定植穴，以防影响甜瓜幼苗生长发育。
2.6 田间管理
①整蔓留瓜 可采用四蔓整枝法，薄皮甜瓜主蔓与侧蔓均在4～5叶1心时摘心，留2～3条健壮侧蔓，每蔓最多留2个瓜。
②温度管理 定植后加强温度管理，缓苗期注意保温，温度保持白天25～30℃，夜间20℃左右；10 d左右的缓苗期后，夜间可降至15～18℃；果实膨大期温度保持白天27～30℃，夜间13～18℃，加大昼夜温差，以促进薄皮甜瓜糖分的积累。遇高温天气及时通风降温排湿，空气相对湿度50%～60%。
③肥水管理 根据土壤墒情和薄皮甜瓜长势灌水施肥，浇水遵循土壤见干见湿原则，建议采用滴灌，便于控制生育期水分。生长过程中，如中午植株叶片表现萎蔫时需浇水。开花期至授粉前，应控制水分管理，以防发生徒长、化瓜现象，可用蜜蜂授粉，授粉后保证水分充足。成熟收获前控制水分，不可过多浇水，以免影响甜瓜品质、口感。
薄皮甜瓜施肥可根据生长情况分期进行。伸蔓期施肥N∶P2O5∶K2O=20∶10∶20，667 ㎡用量4～5 kg；结果前期N∶P2O5∶K2O=18∶2∶27，667 ㎡用量8～9 kg，可配施腐植酸水溶肥；结果中期N∶P2O5∶K2O=16∶6∶32，667 ㎡用量15～20 kg，根据植株生长情况分次施入。
2.7 及时采收
为达到高效、早上市目的，薄皮甜瓜九分熟时即可采收，可选择早上或傍晚进行。
2.8 病害防治
①白粉病 甜瓜苗期至生育期均可发生白粉病，发病受害程度叶片>叶柄>茎>果实。发病症状：初期叶面产生白色近圆形星状小粉斑，由病源向叶片四周扩展为边缘不明显的大片白粉，后期白色霉斑老熟呈灰色，叶片枯黄，出现黄褐色小粒点。防治方法：选用抗病品种；喷洒2%武夷菌素（BO-10）水剂200倍液，6～7 d防治1次，防效90%以上；发病初期喷洒3%多氧清（多抗霉素）水剂800倍液。
②炭疽病 整个生育期均可发生。症状：叶片出现黄褐色圆形病斑，病斑边缘有晕圈，茎部出现稍凹陷长圆形病斑，果实凹陷开裂，严重时溢出黏稠物。防治方法：可在土壤中施入50%多菌灵可湿性粉剂，用量为30 g/cm³，或用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液浸种15 min进行预防；选用40%百菌清悬浮液600倍液隔8～10 d防治1次，连续防治3次，效果明显。
③霜霉病 整个生育期均可发生。症状：叶片褪绿出现黄色或黄褐色水浸状病斑，严重时出现灰黑色霉层，后期病斑破裂，叶边缘干枯卷缩。防治方法：发现病株后喷施0.5%施特灵（壳聚糖）水剂500倍液；也可选用25%多菌灵可湿性粉剂400倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液，视病情隔8～10 d喷施1次，共2～3次。
④瓜蚜、潜叶蝇 防治方法：加强田间管理，及时清除残枝败叶；可在田间挂黄板诱杀，根据种植面积平均每40～50 ㎡设置1块黄板。发现瓜蚜或潜叶蝇后，在其聚集地或叶片背面喷施10%多来宝（苄醚菊酯）乳剂1 000倍液。
3 秋大白菜栽培技术要点
3.1 品种选择
后茬秋大白菜可选择抗性强、品质佳的德丰1号、中白7号及适合作秋储菜的吉优白菜等品种。
3.2 整地施肥
薄皮甜瓜完成采收后，清理园区，清除残秧杂草，精细耕耙、施基肥，基肥可选择腐熟有机肥，用量参考2 000 kg/667 ㎡。
3.3 播种育苗
过早播种容易加重病虫害，过晚播种则易造成减产。播期可选在8月上旬。幼苗在“拉十字”期进行第1次间苗，留4~5株健壮幼苗。“团棵期”定苗，有缺苗情况的及时补苗。
3.4 肥水管理
间苗、定苗后及时浇水，莲座期控水蹲苗，可8~10 d浇1次水；结球期需水量大，保持土壤湿润，5~6 d浇1次水；收获前8～10 d停止浇水。秋大白菜生育期根据生长情况追肥2~3次。定苗后追肥，随水施肥，施尿素3～4 kg/667 ㎡；结球前随水施肥，施尿素9～10 kg/667 ㎡。如追施有机肥，用量可参考135 kg/667 ㎡，分2～3次施入。
3.5 采收
叶球包心八九成时采收，霜冻前采收完毕，以免发生冻害，造成不必要的损失。
3.6 病害防治
①霜霉病 苗期到包心期均可发生。症状：霜霉病发生初期为褪绿斑点，湿度大时出现白霉或多角形病斑，严重时转为黄褐色、边缘模糊的水渍状病斑，枯死时转为褐色。防治方法：选用抗病品种；或使用种子质量3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行拌种消毒；发现中心病株，可喷施72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液，视病情8～10 d喷施1次，连续喷施2～3次。
②软腐病 多在包心期发病。症状：可从叶球顶部或基部发生，发生初期呈水渍状、淡褐色腐烂，由顶部向叶球内侵染或由心叶向外叶蔓延，病组织呈软腐状。防治方法：选用抗病品种；加强栽培管理；与非十字花科进行合理轮作；尽量避免大水漫灌，使用滴灌；发病初期可喷施50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1 200倍液，视病情隔8～10 d喷施1次，连续喷施2～3次。
③根肿病 大白菜苗期和成株均可发生。症状：病株根部肿大呈瘤状，主根上的瘤呈球形或近球形，侧根上的瘤多呈圆筒状，表面粗糙凹凸不平，发生后期，病部易被软腐病侵染，导致植株死亡。防治方法：实行轮作；育苗前对苗床进行消毒；加强栽培管理，发现病株及时拔出销毁，并对病穴周围撒消石灰消毒；可施用50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1 200倍液灌根，用量500 mL/株。
④蚜虫、菜青虫 蚜虫防治参照甜瓜蚜虫防治方法进行。发现菜青虫可喷施12%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，视虫害情况每5～7 d喷施1次，共喷施2～3次。
4 效益分析
对薄皮甜瓜和秋大白菜每667 ㎡的成本进行统计，投入包括种子、肥料、水电费、人工等支出，测算产量进行效益分析，吉林省薄皮甜瓜春夏季收购平均价格3元/kg，秋大白菜收购平均价格0.5元/kg，效益分析如表1。由表1可知，薄皮甜瓜复种秋大白菜每667 ㎡收入可达25 800元。
薄皮甜瓜是吉林省特色经济作物之一，薄皮甜瓜复种秋大白菜栽培模式能改变种植结构，提高经济效益，可为吉林省薄皮甜瓜主产区实际生产提供参考。
原标题：《吉林省薄皮甜瓜复种秋大白菜高效栽培技术》
作者介绍
基金项目：吉林省财政专项——十字花科资源收集与整理
王永卓（1983-），男，本科，副研究员，主要从事蔬菜育种及推广研究工作，E-mail：20074359@qq.com
耿伟（1984-），男，通讯作者，副研究员，主要从事蔬菜遗传育种与栽培技术生理研究工作，E-mail：996992585@qq.com
信息来自《长江蔬菜》2024年2月下
