不少菜农反映，一到上色期，蔬菜“脸蛋”上发生的问题就开始增多，如番茄花脸、黄瓜皴皮、苦瓜发白等，导致果实商品性大大降低。今天，小蔬带大家来看看如何给蔬菜“美容”。

番茄花脸

谈起番茄花脸问题，不少种植番茄的老手都很是头疼。番茄花脸与营养供应有关，在氮高、磷钾不足、硼缺乏的情况下易发生。

“花脸”现象的原因主要有：

①番茄茎叶营养生长过于旺盛（尤其是夜温过高、过量施用氮肥）造成果实转色期叶绿素含量过多，抑制了茄红素的形成，使得番茄果面出现大量黄斑；

②番茄中后期，植株出现早衰，易造成未来得及成熟的果实在变红过程中营养供应不足，茄红素形成量少，出现大片的黄斑、绿条斑；

③番茄生长过程中缺钾或缺硼、缺钙造成果实膨大转色期养分输送不畅、上色不良、果面出现褐色脐腐病斑；

④番茄中后期的结果期时摘叶过重或虫害过重（如粉虱等）也会导致番茄出现着色不良的“花脸”问题。

图片来源：农业技术那些事

解决方法：

①种植番茄时要对土壤进行25-30公分的深翻耕，结合整地要在施底肥时足量增施腐熟有机肥，以此来改善番茄根系土壤环境、提高根系对各类养分的吸收能力；

②番茄结果期要适量增施磷钾肥，严格控制氮肥，尤其是氮钾使用比例要控制在1:1.6左右。在番茄进入到开花结果期后，通过叶面喷施补充中微量元素，建议用0.3％的磷酸二氢钾、0.2-0.3％的硼砂或硼酸溶液、1-2％的过磷酸钙滤液或1000-1500倍的螯合钙等叶面肥连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次；

③有条件的农户在番茄生长中后期的膨果转色期根系逐步衰退时，用菌肥或菌剂淋浇根部，以此来最大化的提高根系活性；

④番茄生长期内及时整枝、打杈且适量摘除中下部的老黄叶，同时要加强田间病虫害的早防早治管理，在虫害发生初期时使用喷打杀虫剂或增施粘虫板、防虫网等进行防治；

⑤在番茄结果膨大期，保持好棚室内的温度，建议白天控制在30度以下、夜间保证在14-18度左右，温度过高或过低时则应当及时进行通风降温或覆盖保温。

黄瓜皴皮

连续阴雨天气下，小黄瓜容易出现皴皮严重现象。

“皴皮”现象的原因主要是：

连阴雨天多时，菜农棚室放风时间很短，造成棚内湿度大，此时瓜条表皮幼嫩。晴天后突然加大放风，导致棚室温度变化很大，冷风直吹瓜面、空气干湿度剧烈，会造成瓜皮生长速度与瓜肉生长速度不一，瓜皮组织遇冷皱缩、瓜皮组织坏死的问题，形成一些细小的裂口并流出胶粒，随着裂口的增多，才在瓜条表面形成了“皴皮”、“裂纹”。

图片来源：农业技术那些事

以上这种情况导致的皴皮只能依靠调节棚室内的温湿度加以解决。

①及时关注天气变化，晴天时，可提早采用早放风，多次放风，逐渐增加放风量的措施加以防范，切不可在棚温达到30℃以上时再一次性放大风，造成温湿度变化剧烈的情况发生。阴天时，即使棚温不太高，只要雨不是很大（可增加防雨膜），也要在上午10时前后进行短时放风以防止瓜条结露。注意补充硼肥，提高果皮韧性，增强对不良环境的适应能力；

②在雨后骤晴、天气骤然升温后，可以叶面喷施磷酸二氢钾、螯合钙、硼砂溶液、芸苔素内酯、甲壳素、海藻酸、氨基酸等叶面肥，以此来提高黄瓜对环境的抗逆性与适应性、促进根系的生长与吸收、增强瓜皮组织的弹韧性；

③除此之外，在黄瓜的浇水管理上，浇水应当按照“见干见湿、小水勤浇”的原则进行，以防土壤水分干湿变化剧烈、瓜条骤然大量吸水膨大而出现“皴皮或开裂”的问题。

苦瓜变白

白条苦瓜与绿条苦瓜的价格相差很大，让苦瓜持续嫩绿是高效益的关键所在。对于一大茬苦瓜来说，后期蔓长早衰引起的瓜条发白是个难点。

植株中后期脱肥、瓜条生长期采光环境不良等都会出现瓜面由绿变白的现象。

图片来源：农业技术那些事

防治方法：

①在瓜秧长到12-13片叶时及时进行整枝吊蔓。在吊蔓前要先把植株上12-13片叶以下的所有叶芽杈子抹掉，并把植株上12-13片叶以上的蔓侧芽保留下来做子蔓培养，对于植株上无花无果和仅有雄花没有雌花的侧蔓全部疏除掉，同时，当瓜秧蔓长到中后期不断伸长时，应当根据秧蔓生长走势而顺势理蔓，这样既可以控制植株秧苗旺长、减少株体内的养分消耗，又可以节约集中养分供给花果发育，还可以有效的改善田间苗株通风透光环境，确保瓜条在养分光照充足的情况下嫩绿上色；

②在瓜秧生长到中后期或结果盛期后，结合覆土追肥建议每隔7-10天用0.3％的磷酸二氢钾进行喷施1次、用EM菌液冲施1次，这样就可以很好的预防脱肥早衰和瓜面发白的情况。

【声明】本文所用视频、图片、文字，本平台将注明来源及作者。若涉及作品版权问题，请第一时间告知，本平台将依据证明材料确认版权，更正来源及作者或立即删除内容。

信息来自农业技术那些事、农技小背篓