莲藕种植于世界各地，原产于亚洲地区，包括中国、印度、日本、韩国等。莲藕在中国分布范围广泛，主要生长在南方湖泊、河流、水库、池塘、稻田及沿海平原水域等地，如南方地区的江苏、浙江、湖南、湖北、广东、广西、福建等省份。莲藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，还具备极高的药用价值。世界需求量的逐年增大，为我国莲藕出口提供了更加广阔的市场空间。2022年，中国莲藕出口量为2.55万t，出口额为0.42亿美元，较2021年分别增长2.08%和15.43%。      

目前莲藕相关的文献，主要分析了莲藕的产业现状、价格波动和周期及种植制约因素并提出相应的措施。

谢晋等分析认为我国莲藕加工大多停留在初加工阶段；我国莲藕种植主要分布于湖北、江苏、山东、安徽、福建、湖南、浙江7省；且我国优势产区莲藕产销量稳定增长，呈逐年上升趋势。

郭凤领等认为水生蔬菜中以莲藕最为闻名，鲜莲藕的外销和出口占全国市场总量的80%左右；莲籽产量占全国60%以上，并已实现了水生蔬菜的绿色安全贮运、加工产品多元化和传统制品生产现代化。

刘颖等分析结果表明，我国莲藕主要出口至马来西亚、新加坡和泰国。宗义湘等研究表明，莲藕的价格波动具有明显的季节性。

刘义满等研究发现，武汉白沙洲农副产品大市场莲藕的周平均价格在年度间变化较小，但在年度内变化较大，呈现1个大高峰、1个小高峰和3个相对平稳期。      

针对莲藕出口贸易研究，目前已有文献提供了很多分析方法和理论基础，但现阶段学术界对莲藕的研究大多集中于产业发展，对出口贸易影响因素方面的分析尚不多见。通过对中国莲藕出口市场的出口份额进行聚类分析，描述中国莲藕出口贸易市场格局，分析当前莲藕的出口形势，找到影响莲藕出口的主要因素，并提出建议和应对策略，对我国莲藕出口竞争力的提升和保证高质量改革开放格局具有重要意义。

1、中国莲藕出口贸易现状分析

中国莲藕出口贸易现状将从以下2个方面进行分析：出口规模和出口价格。根据海关HS分类，莲藕的HS编码为07149029，选取2012-2022年莲藕的出口贸易数据作为测算依据，所有数据均来源于海关统计数据查询平台和“FAO（联合国粮农组织）数据库”。

1.1   出口规模      

2012-2022年，中国莲藕出口贸易规模大致经历了缓慢上升、小幅下降、缓慢回升这3个阶段，总体处于上升趋势（图1）。

中国莲藕出口量在2012-2022年总体表现为小幅波动上升趋势，从2012年的2.35万t上升到2022年的2.55万t，增幅8.51%，上升幅度较小。其中2012-2017年呈现波动上升趋势，从2012年的2.35万t上升到2017年的3.18万t，增幅35.32%；2018-2021年呈波动下降趋势，出口量从2018年的3.11万t下降到2021年的2.50万t，降幅19.61%，下降幅度较为明显；而后在2022年小幅度回升。中国莲藕的出口额在2012-2022年总体表现为大幅上升趋势，从2012年的0.21亿美元一路上升到2022年的0.42亿美元，增幅达到100%，总体上升幅度巨大。其中2012-2018年上升幅度较大。可见，虽然中国莲藕的出口量增幅较小，但出口价格在一定程度上拉动了出口量的部分损失，表明国外对中国莲藕的需求依赖程度相对较高。

1.2   出口价格      

2012-2022年中国莲藕出口价格变动趋势总体呈波动上升趋势，由2012年的888.6美元/t上升到2022年的1 640.9美元/t，增幅为84.66%，上升幅度巨大。

在这11年间，2012-2016年和2018-2022年这2个时间段波动较为明显，前者由2012年的888.6美元/t上涨到2016年的1 324.0美元/t，增幅为49%，上升幅度较大；后者由2018年的1 116.8美元/t一路上涨到2022年的1 640.9美元/t，增幅为46.93%。而2016-2018年，莲藕的出口价格下降幅度明显，从2016年的1 324.0美元/t下跌到了2018年的1 116.8美元/t，降幅达到15.65%；由此可见，中国莲藕出现出口量小幅波动上升但出口额大幅上升的现象，其中一部分原因，是由出口价格波动导致的（图2）。

2、中国莲藕出口市场格局分析

2.1   国内出口省份格局分析      

中国水生蔬菜的出口贸易中，莲藕作为中国水生蔬菜出口较多的一大品类对外供应，在出口贸易中发挥了巨大的优势。我国莲藕主要分布在南方地区，主要集中在长江流域和珠江流域。通过分析莲藕的主要出口省份，能更好地掌握莲藕的出口市场格局。

2012-2022年，莲藕出口前5位省份的出口份额呈下降趋势，但其所占的出口份额也不低，在68.28%~85.93%，其中对外出口量最多的省份是广东和湖南，2012-2020年，广东的莲藕出口量一直位列第一，但从2012年开始，其出口份额呈现上下波动，整体呈下降趋势，由2012年的33.74%下降到了2022年的16.03%，降幅为17.71%，降幅明显，出口份额明显下降，以至于在2021-2022年，湖南位居莲藕出口量榜首，2016年其以9.47%的出口份额跻身前5位，至2021年一跃榜首，2022年其出口份额达到了32.00%，增幅为22.53%，增幅巨大。其他省份如浙江、云南、山东、江苏等的出口份额比重整体上趋势变化不大（表1）。

2.2   国外出口市场格局分析      

莲藕属于区域性栽培、全球性消费的蔬菜，被称为“中国特菜”，其出口市场在全球的分布相对集中，主要分布于中国、马来西亚、日本、泰国等亚洲国家或地区，及美国、英国、法国、加拿大、比利时等部分欧洲国家。由此可见，通过分析国外出口市场规模，才能更好的把握中国莲藕出口市场分布，从而分析中国莲藕出口的潜力市场，有利于更好地扩展海外市场，优化出口市场结构。      

2022年，中国莲藕对外出口份额排名前5的国家分别是马来西亚、日本、美国、泰国和韩国，占中国莲藕总出口份额的86.93%。其中马来西亚是中国莲藕出口份额最多的国家。2012-2022年，中国莲藕对马来西亚的出口份额呈上升趋势，由2012年的24.15％上升到2022年的43.79％，增加19.64个百分点，上升幅度较大。日本和美国是中国莲藕较大的出口市场，但出口额逐步降低，日本从2012年的34.44%下降到2022年的25.85%，下降8.59个百分点；美国从2012年的19.13%下降到2022年的8.31%，下降10.82个百分点。泰国和韩国市场比较稳定，出口份额均呈小幅度上升趋势（表2）。

3、聚类分析及波动特征

3.1   市场格局及波动幅度      

近10年来，中国对50多个国家与地区进行过莲藕出口贸易活动，本文选取莲藕作为主要研究对象，分析出口额前20名的出口国家，这些国家的出口额占出口总额的99%以上，可代表中国莲藕出口的整体格局。为了更加清晰地观察和了解中国莲藕出口贸易格局的变化，计算2020、2021和2022年的出口额增长率进行比较分析，以这3年出口额增长率的标准差作为波动幅度的衡量标准，为增长率变动形态划定变动特征类型，其中增长率连续上涨记为1，连续下跌记为2，先涨后跌记为3，先跌后涨记为4（表3）；并运用聚类分析法对中国莲藕出口市场发展格局进行深入解析。

3.2   聚类分析及波动特征      

聚类分析是一种研究“物以类聚”问题的多元统计分析方法，将一批没有先验知识而不知晓内部关联性的个案或变量集合，根据其多种特征或性质上的差异与亲疏紧密程度，进行定量化的评估、类别划分与距离描述。

在聚类分析中，通过疏密程度对样本进行分类，疏密程度越小的个案间相似性质越多，越可能分在一类；疏密程度越大的个案间差异性越大，越不可能分在同一类。对于这种固定距离的个案或变量的描述方法有：欧式距离、平方欧式距离、切比雪夫距离、Block距离等。本文选用欧式距离计算个案间的疏密程度。

式中x，y表示两两不同的个案；n表示个案内部的变量个数；Euclid（x，y）表示欧氏距离，用于表示个案间的疏密程度。     

先对样本采用正规化方法完成数据标准化，标准化公式为Xi-/s，式中为变量均值，s为样本变量的标准差。样本数据标准化后在表4中呈现。

Q型聚类指的是对样本进行聚类，使那些特征相似的样本聚集成同一类，将差异性大的样本分隔开来。系统聚类包含凝聚和分解2种聚类方法，本文采用凝聚系统聚类方法，将每个样本视为一类，按照某方法度量样本个体间的亲密程度，将最亲近的两类合为一个小类，重复该操作直到所有样本个案凝聚成一大类。度量样本个体与小类、小类间的方法有：最近邻居距离、最远邻居距离、组间平均链锁距离、组内平均链锁距离、中心距离等。      

运用SPSS 23进行聚类分析，对莲藕前20个出口市场进行Q型、选用组间链锁距离完成系统聚类，聚类结果如图3。

由上述图3和表3综合可得到如下分类结果。      

第一类：近3年中国莲藕出口到日本、美国、韩国、泰国、荷兰、加拿大、澳大利亚、越南、英国、印度尼西亚、新西兰、意大利、老挝和销往我国澳门、香港、中台湾地区的出口额增长率有涨有降。其中，日本、泰国和澳大利亚近3年的增长率逐年递增，波动变化较小；韩国、英国、印度尼西亚、新西兰、中国台湾和意大利这些国家和地区的增长率先增加后降低，其中波动幅度变化最大的是中国台湾，其波动幅度为77.77%，且2022年为负增长，增长率为-66.48%，波动变化巨大；美国、加拿大、越南、和老挝这些国家和中国澳门、中国香港地区近3年的增长率先下降后上升，其中波动幅度变化最大的是中国香港，其波动幅度为74.89%，且2022年的增长率为98.40%，增幅巨大，这些国家和地区的整体波动变化较大；荷兰近3年的增长率逐年降低，2020年增长率为40.11%，但2022年呈现负增长，增长率为-19.42%，总体波动幅度较小。      

第二类：新加坡。近3年中国莲藕出口到新加坡的出口额增长率呈先下降后上升的趋势，2020年其出口额增长率为65.94%，2022年却呈现负增长，增长率为-90.56%，波动幅度为90.62%，波动幅度较大。      

第三类：阿联酋。近3年中国莲藕出口到阿联酋的出口额增长率呈现先下降后上升的趋势，2020年其出口额增长率为295.63%，2022年增长率则仅有72.85%，波动幅度为153.64%，波动巨大。由此可知，近3年中国莲藕出口至阿联酋的出口额为上升趋势。      

第四类：马来西亚。近3年中国莲藕出口到马来西亚的出口额增长率呈现上升趋势，2020年其出口额增长率为20.79%，2022年增长率为36.84%，波动幅度为34.23%，波动较小。由此可知，近3年中国莲藕出口到马来西亚的出口额为上升趋势。

第五类：菲律宾。近3年中国莲藕出口到菲律宾的出口额呈负增长趋势，2020年其出口额增长率为507.09%，2022年则为负增长，增长率为-47.17%，波动幅度为279.15%，波动巨大。由此可知，近3年中国莲藕出口到菲律宾的出口额为下降趋势。

4、结论与建议

4.1   结论      

我国目前是国际莲藕贸易市场的主要出口国，虽然近些年国内的莲藕出口规模有所增长，但其国际市场竞争力却不断下降，这不仅受国内品种、成本、政策的影响，还受到其他国家对中国在国际市场份额争夺的影响。本文在经济全球化的背景下，研究2012-2022年中国莲藕出口市场的规模、价格，采用聚类分析法分析了2020-2022年莲藕出口额增长率以判定出口市场波动情况。结果表明，中国莲藕出口市场均较为集中。      

莲藕的出口市场主要集中在马来西亚、日本、美国、泰国、韩国、荷兰、加拿大、澳大利亚、新加坡和越南。其中新加坡市场波动较大，波动幅度90.62%，从2021年和2022年中国莲藕出口到该市场的增长率来看，均为负增长，分别为-91.46%和-90.56%，所以中国莲藕不适宜在新加坡市场加大投入；而澳大利亚和越南近3年进口中国莲藕增长率逐年上升，可适当增加对其的出口规模，扩大市场；马来西亚、日本、美国等市场的出口额高，且波动幅度小，市场稳定性较高，应继续维持投入力度，保证供应充足。

4.2   发展对策及建议      

根据以上结论，给予如下建议，希望能提升我国莲藕出口竞争力，并保证高质量的改革开放格局。      

①开拓市场，优化出口格局   针对中国出口集中于亚洲市场的问题，要不断开拓新的市场，优化出口格局，避免市场过于集中。调查了解莲藕主要客户，向客户展示中国莲藕的独特益处；多参加莲藕产业相关的研讨会、展览会，展示中国各品种莲藕的特点，增加中国莲藕的知名度；了解中国莲藕出口的主要竞争对手，有针对性地选择竞争方案，扩大中国莲藕的出口市场，促进莲藕产业发展。      

②实时掌握国际贸易动态   面对复杂多变的国际贸易市场，某些国家边境口岸的关闭和贸易政策的变化都会对我国莲藕产品出口产生影响。种植、生产、销售莲藕的农户和单位要紧跟时事，实时了解国际贸易现状，了解现阶段莲藕产业现状和各国家和地区的贸易政策变化情况，以便能制定及时调整莲藕种植、生产和销售的策略，减少资源浪费。结合聚类分析结果，充分了解各类市场的特点，及时掌握各类市场的贸易动态，有针对地选择销售策略，最大程度推动中国莲藕出口，保证中国莲藕产业的繁荣发展。

③大力推广互联网技术，积极参与“一带一路”建设   互联网具有可追溯性，通过互联网可将莲藕的生产文件、产品文件、储存运输文件都展现在消费者面前，使消费者可找到完整的产品信息。通过互联网实时与客户沟通，了解客户需求，更好地满足客户需求。不断提高农业从事人员的知识水平，使他们意识到互联网技术的优势，不断消除传统农业发展的障碍，促进农业现代化发展。同时积极参与“一带一路”建设，通过“一带一路”的大舞台，展示中国莲藕的优点，扩大中国莲藕出口市场，促进产业繁荣发展。

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信息来自《长江蔬菜》2024年1月下