亩产量高达2万斤
产值14000元
一颗小小的胡萝卜
种全球、卖全球，还供不应求！
在我国，提起胡萝卜，人们首先就会想到有着“中国胡萝卜第一镇”美誉的山东寿光化龙镇。
图片来源：化龙镇人民政府
据《寿光县志》记载：化龙胡萝卜为寿光胡萝卜种植户多年选育的抗抽薹、耐高温、适合反季节栽培的新品种，短缩茎突出，枝叶少，肉质根大，光洁度好，色泽鲜艳。除一般胡萝卜含有的营养成分外，化龙胡萝卜中糖类和维生素C的含量更高，口感甜脆，风味明显。
2012年8月3日，农业部正式批准对“化龙胡萝卜”实施农产品地理标志登记保护。如今，在化龙镇，胡萝卜产业已成为主导产业，胡萝卜全产业链也初步形成，广大农民更是通过种植胡萝卜走上了致富路。
化龙镇务本村党支部书记孙永志表示：“化龙胡萝卜基本上都超过半斤，六两沉，一亩地现在估产超过10吨以上。按市场七毛钱的收购价格来算，一亩收益就是14000元，所以老百姓现在种地的劲头很大，也就是说种胡萝卜发财了。”
图片来源：蔬菜频道
图片来源：蔬菜频道
种植用上“黑科技”，解锁增产新模式
卖的好，销路俏，归根结底都是种的好！
“随着技术的不断发展，在胡萝卜种植环节，我们采用了多项行业领先的农业技术。”裴九志从事胡萝卜种植加工产业已经20多年。每到播种季节，化龙镇的胡萝卜种子加工车间都格外忙碌，工人们都在为即将播种的种子进行编绳。
“胡萝卜种子小，形状不规则，很难直接用机械播种。最近五六年，我们探索形成了种子丸粒化加编绳的播种技术。具体来说，就是先用一层特殊材料，把胡萝卜种子包裹成规则的圆形或椭圆形，然后根据种植株距要求，把种子等距离编到纸绳里。播种时，直接把纸绳播到地里即可。”裴九志说。
将胡萝卜种子进行编绳，既方便机械化播种，也能保证株距均匀一致。 图片来源：农村大众
“种子丸粒化+编绳”技术，不仅实现单粒播种，而且使胡萝卜种植株距等长、长势均匀，产品优良率提升35%。由于是单粒播种，出苗后也不用间苗。播种六七天后，纸绳会在土里自动降解，不影响种子发芽和生长。而且，将胡萝卜种子进行编绳，既方便机械化播种，也能保证株距均匀一致。
“种子丸粒化+编绳”技术
图片来源：化龙镇人民政府
“在整地环节，我们用了北斗系统，保证每一垄宽度都是一致的；在水肥管理上，全部实现了水肥一体化技术，既能节水节肥，也能节省劳动力。”裴九志举例说。
化龙镇胡萝卜种植大户高文忠有着20年的种植经验，他在村里承包了80亩土地，在他的农场里安装着两套“沉沙罐+施肥罐”式水肥一体化设备。“水肥一体化设备不仅节水节肥、省工省时，而且增产环保，能进一步提高农产品品质。”高文忠说，他使用水肥一体化设备已有十多年，浇水施肥仅需七八个小时就能完成，能节省90%的人工和40%的水肥，而且作物增产，收益可观。
引入使用自动化北斗定位系统，实现高端起垄机、旋耕机、覆膜一体化农机的同步协同使用。
图片来源：化龙镇人民政府
水肥一体化技术加持种植管理，实现肥力的精准供给和水资源集约利用。图片来源：化龙镇人民政府
由于采用了标准化栽培，化龙胡萝卜产量有较大提升。“以前亩产只有三四千公斤，现在翻了一番，在内蒙古等一年一茬种植区，亩产甚至可以达到1万公斤。”化龙镇保鲜蔬菜协会会长朱晓东介绍说。
图片来源：化龙镇人民政府
全国各地，化龙胡萝卜“丰”景独好。将最新种植技术应用于种植作业全链条，实现从“会种良田”到“良田慧种”，还要从加工环节实现效能的攀升。
“最初加工胡萝卜，就是一人手里拿一个毛刷，守着一个大水盆洗。”裴九志说，如今，随着科技不断进步，化龙镇胡萝卜清洗、加工等设备不断升级换代。当地已实现胡萝卜清洗环节的全自动化作业，胡萝卜种收作业机械化应用覆盖率达到75%以上，每亩节省人工成本500元。
目前，裴岭村胡萝卜加工园区已成为全国最大的胡萝卜加工园区，占地1600亩，拥有加工企业41家，建有总容量20万吨的恒温保鲜库。
化龙镇的胡萝卜清洗车间。
裴九志介绍，目前，化龙胡萝卜在种植、管理等环节机械化程度较高，但前期采收及后续的分级、分拣等环节，主要还是依靠人工，“如果采收、分拣等环节也能实现机械化，每吨还能节省1000元的人工成本。”
“种全球、卖全球”，供不应求！
化龙镇产出的胡萝卜具有良好的外形和口感，具有红皮、红肉、红心“三红”及肉厚、芯小等特点，入口鲜嫩多汁，质细味甜，脆而无渣，适合生吃，市场认可度很高。
由于本地种植面积有限、人力不足等原因，化龙镇种植户在外包地种胡萝卜已成为一种趋势，像广饶、青州、淄博等市，都有他们的承包地，且种植面积已成一定规模。
最初，化龙镇农户也只是在秋季种植胡萝卜，在10月到12月收获。为了巧打时间差，化龙本地种植胡萝卜又采用了大棚拱棚和露天种植相结合的方式，错开上市时间，提高胡萝卜的价格。同时，为了抢占市场，化龙胡萝卜经营企业家利用两茬收获季之间的空闲时间，纷纷到外地承包土地。
春节过后，种植户就开始从南向北播种，南至福建、海南，北至河北、内蒙古，都遍布着化龙人的足迹，真正实现了全年的胡萝卜持续供应，补齐了气候影响的缺口，和以前一年两茬的种植模式相比，现在种植户一年就能赚下两年的收益。
“从南向北，从海南到内蒙古，只要达到胡萝卜的种植条件，都可以就地种植，120天左右就能收一茬。”朱晓东说，化龙胡萝卜在市场上很抢手，除了供应国内市场外，国外市场也占有不小的份额。“韩国、日本等国家民众都喜欢吃咱们的胡萝卜，特别是印尼、俄罗斯、越南这些国家，需求量更大。”
包装完毕，等待出口的胡萝卜。
图片来源：农村大众
如今，规模化、科技化、机械化种植胡萝卜，全国每年种植化龙胡萝卜8万亩以上。胡萝卜在外地收获后，全部运回化龙镇进行加工，再销往日本、韩国、阿联酋等20多个国家和地区，年实现胡萝卜交易50万吨，逐步形成了“工厂在化龙、种植在全国、销售在全球”的产业格局。目前，化龙镇加工出口的胡萝卜，除本地部分外，更多的是来自全国各地。
图片来源：化龙镇人民政府
化龙胡萝卜有多牛？看看一组数据！
01
目前，化龙镇已拥有全国最大的胡萝卜加工园区，建有总容量70万吨的恒温保鲜库，拥有各类胡萝卜加工企业40余家，全镇胡萝卜年交易量达80万吨，交易额20亿元；
02
产品销售渠道遍布日韩、东南亚、阿联酋等20多个国家和地区，年均创汇2亿美元；
03
中国蔬菜协会胡萝卜专业委员会，当前登记入会的全国重点胡萝卜产业协会、重点胡萝卜种植加工企业、科研院所的数量已达178家。
一串串数字的背后，是化龙人接续奋斗的真实写照，见证着化龙胡萝卜的“高光时刻”，特色产业发展的路上，化龙一直在前进！
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信息来自农村大众、化龙镇人民政府、蔬菜频道等
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