大棚育茄果类蔬菜苗，可提前播种，促使茄果类蔬菜提早开花结果，既增加早期产量，又增加茬口，提高土地利用率；具有用种量少、提高秧苗质量、培育壮苗等优点。

但由于早春大棚内温度、湿度都较高，易发生各种病虫害，立枯病、猝倒病、根腐病、蚜虫、白粉虱等是大棚早春育茄果类蔬菜苗的主要病虫害。从育苗过程到病虫害防治措施进行一一梳理总结，供茄果类蔬菜育苗户参考借鉴。

1   棚土要求

要求棚内土壤土层深厚、疏松、肥沃，活土层在30 cm以上、有机质含量在3％以上，以前茬未种植过茄科类蔬菜作物的土壤为好。

2   苗床消毒

提前15天以上对苗床土壤进行深翻炕土，并对苗床土进行消毒，以免发生苗期病害及土传病害。土壤消毒方法可分为物理消毒法、熏蒸消毒法、药剂消毒法等3种，在育苗过程中，一般每次选择1～2种消毒方法，3种消毒方法可以轮换交替进行。

2.1   物理消毒法   

选择阳光较好的晴天将大棚膜布揭开，让阳光暴晒棚内土壤120 h以上。

2.2   熏蒸消毒法

即用硫磺粉进行床土消毒，667 ㎡大棚需用硫磺粉1.50～1.75 kg、锯末1.50～1.75 kg，设置3个熏蒸点，熏蒸一昼夜后大通风，经过2～3天，即可播种，凡是育苗期间使用的工具和器皿都要消毒。

2.3   药剂消毒法

用甲醛对床土进行消毒，使用浓度为50～100倍液。先将棚内土壤翻松，然后用喷雾器均匀喷洒在地面上后再稍翻一翻，使耕作层土壤都能沾着药液，并用塑料薄膜覆盖地面保持2天，使甲醛充分发挥杀菌作用后揭开薄膜，使甲醛散发出去，2周后才能使用。

3   苗床施肥

选用微生物菌剂对茄果类蔬菜育苗是很有必要的，有机肥能为土壤提供营养，微生物菌剂能增加土壤的通透性，疏松土壤防止板结，还能促进生根防病害，减少土壤中有害杂菌的数量，增加有益菌数量，提高茄果类蔬菜幼苗的抗病抗逆能力，提高肥料利用率，促进蔬菜幼苗快速生长。

不过，值得注意的是，有机肥施用要充足，使用工厂生产的有机肥，建议使用锐树牌有机肥，每667 ㎡用量0.5～1.0 t，如果选用农家肥施用，则要完全腐熟。

微生物菌剂建议每667 ㎡选择奥丰有效活菌数≥200亿/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500～1 000 g按说明对水喷施到土壤中和667 ㎡用有效活菌数≥2.0亿/g哈茨木霉菌颗粒剂2～3 kg撒施到土壤中，既能预防真菌性病害，又能预防细菌性病害，生根效果也非常好。

4   苗床制作

一般采用深沟高厢育苗，厢面宽1.0～1.2 m、厢沟深15～20 cm，厢面整成龟背形，以降低苗床湿度。

5   种子消毒

5.1   温水浸种

①浸种方法   将种子放入干净盆内，再缓缓倒入50～55℃温水（2份开水对1份凉水），边倒边搅拌，使种子受热均匀，持续15～20 min，待水温降至30℃，继续浸种。 

②浸种时间   辣椒、西葫芦、西瓜、苦瓜浸种6～8 h，茄子浸种10 h，番茄、黄瓜浸种3～4 h。  

5.2   药剂浸种

①防病药剂浸种   每1 ㎡苗床用50%福美双可湿性粉剂4～5 g＋70%五氯硝基苯可湿性粉剂4 g+细土15 kg混匀，播种时用该药土下垫上覆。播后能杀死种子周围的病菌。

②打破休眠药物浸种   为打破种子休眠，提高发芽率和发芽势，常用赤霉素（九二O）等植物激素处理。如700 mg/L赤霉素溶液处理茄子砧木托鲁巴姆种子48 h，在30℃昼/25℃夜的温度下2～3天就可以发芽，6～7天发芽率达50%及以上。

③微量元素浸种   用200 mg/L硫酸锌溶液浸种5～6 h，对茄果类、瓜类蔬菜具有良好的早熟、增产效果。

6   种子催芽

种子处理后进行催芽，喜温蔬菜（如茄子、番茄、辣椒），在30～35℃进行催芽；喜凉蔬菜（如马铃薯、芹菜、莴苣），在20～25℃进行催芽，每天用20～30℃温水淘洗1次，种子露白后即可播种。黄瓜需36～48 h，茄子6～7天、辣椒4～6天、番茄2～4天、西葫芦6～8天即可出芽。

7   播种

①时期   茄果类蔬菜育苗最佳时期是12月下旬至翌年1月上旬。

②667 ㎡用种量   番茄、辣椒、茄子用种量一般为20～50 g；黄瓜用种量50～75 g。

③栽植面积   栽种667 ㎡需要的苗床面积一般为10～30 ㎡，每667 ㎡苗床撒种1.25～1.50 kg，可以栽植1.67～2.00 h㎡。

④浇水   用清水浇透，要求水渗透到厢面下10～15 cm；保证种子发芽所需水分。

⑤撒种   将浸种催好芽的种子均匀撒在苗床厢面上，采取分厢定量的方法进行，关键是要均匀，适当稀播。

⑥盖土   播后覆盖厚1.0～1.5 cm的细营养土，以看不到种子为宜，盖土厚度要达标，防止出现“戴帽”苗。

⑦覆膜   对苗床土浇足底水，保证出苗整齐，并用地膜覆盖，起小拱、覆膜，拱高30 cm，既起到保温保湿效果，又能促进出苗。

8   苗前管理

播种后经常观察出苗情况，50％幼苗出土时，及时揭去厢面上的地膜，不揭小拱上的膜布。

9   幼苗期管理 

9.1   幼苗管理   

幼苗出土，出现第1片真叶，注意通风炼苗，防止徒长；1～2片真叶时，注意通风排湿，关棚促进其生长。

9.2   小苗管理

①间苗   若幼苗过密，及时去掉纤弱苗，保留健壮苗，促进幼苗生长。 

②分苗假植   为了增加菜苗的次生根，促使幼苗根系发达，应及时分苗假植。分苗最适宜的时期：一般番茄苗在3片真叶时开始分苗；辣椒和茄子苗在3叶1心时分苗。假植株行距一般为8～10 cm，用清淡粪水浇足定根水。

10   肥水管理

10.1   冬春管理

原则是“有促有控，以控为主”，除移苗后需浇足定根水外，冬季育苗时一般不施用肥水。早春温度回升后，要及时施用清粪水提苗。冬至（12月21~22日）到立春（2月3～5日）是温度最低的时期，应坚持以保温为主，适当炼苗的原则，可在厢面上加盖小拱棚，预防寒风及倒春寒为害菜苗，于晴天中午适当通风炼苗。

10.2   适时炼苗    

在定植前7～10天，一定要炼苗， 晴天白天逐渐加大揭膜时间和揭膜面积，晚上把膜全揭开，到定植前2～3天，白天、晚上把膜全揭开。

11   病害防治

立枯病、猝倒病、根腐病是茄果类蔬菜大棚育苗过程中为害比较严重的3种病害。

11.1   立枯病

①致病原因   主要发病原因是田间湿度过大，温度过高，植株过于稠密，通风受阻而导致病菌大量孳生，在幼苗茎基部或根部出现伤口时被侵染所致。该病菌寿命可长达3年，能够在寄主病残体上、未腐熟的农家肥上或土壤中越冬。

而且，这种病菌的“粘附性”很强，可以粘附在土壤表层、植物根部、水流表面及田间作业的农具上，一旦幼苗茎基部或根部出现机械或虫咬伤口，这种病菌就会侵入幼苗组织，对幼苗造成侵染。

②发病症状   主要为害幼苗茎基部或地下根部，先在茎部出现椭圆形或不规则暗褐色病斑，并有轮纹，前期病苗白天萎蔫，夜晚恢复，病斑逐渐向里凹陷，边缘很明显，扩展后绕茎1周，至茎部萎缩干枯，病苗死亡，但不倒伏。

根部染病多在近地表根处，皮层变褐色或腐烂。湿度大时可以看到不十分明显的淡褐色蛛丝状霉，即病菌的菌丝体或菌核。对于不同的作物幼苗，立枯病产生的为害不同，因此，发病症状可能会有所区别。

对于有些作物幼苗来说，一旦被立枯病病菌侵染，其茎叶上先出现白毛状“粘丝”，然后慢慢枯萎死亡；但对于有些作物幼苗来说，病菌常常从幼苗的根茎侵入，刚开始很难发现幼苗感病症状，当发现时，幼苗已经因根部腐烂而倒伏死亡。

③物理防治   

a.拔除病株。及时拔除病苗并清理出大棚，用袋子装好，用生石灰进行土壤消毒处理，再将病株带出大棚用开水煮10 min或焚烧处理，以防病毒扩散传播。

b.换土。如果经常出现立枯病为害，说明土壤中的立枯丝核菌含量较高。应该清除大棚里的土壤表土（清除深度20 cm），更换新土。如果采用农家肥做底肥，一定要让农家肥充分腐熟。

c.处理土壤。依据经验，在大棚种植前，667 ㎡采用70％五氯硝基苯粉剂5 kg均匀撒于土壤表层，用机器均匀地搅拌在土中，可有效防止立枯病的发生。在喷撒15天后才进行作物播种或种植。

④生物防治   在播种时，可采用50％福美双可湿性粉剂对作物种子进行拌种，用药量为作物干种子质量的0.3%左右。

⑤化学防治   一旦发生病害，在发病初期，可用20%甲基立枯磷乳油200倍液喷雾或用15%噁霉灵水剂450倍液或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，1 ㎡苗床用药液2.5 kg喷洒，视病情隔7～10天喷1次，连续2～3次。

11.2   猝倒病

①致病原因   本病的病菌会以卵孢子的形态随病残体在土壤中越冬，当温度条件和湿度条件适宜时，病菌的卵孢子开始萌发，并产生可以刺入作物幼苗体内的芽管，如果大棚内进行了灌溉，病菌的卵孢子就会随水流移动，并伺机侵染作物幼苗，当大棚温度较低，不利于幼苗生长时，幼苗的抗病能力会比较低，一旦病菌卵孢子的芽管刺入作物幼苗体内，就有可能导致作物幼苗发病。

②发病症状   猝倒病有（烂种、死苗、猝倒）3种。烂种：播种后未萌发或刚发芽就受病菌侵染，造成腐烂死亡；死苗：即幼苗未出土即发病，胚茎和子叶腐烂；猝倒：出土幼苗受病菌侵染后变黄褐色，继而绕茎扩展缢缩变细呈细线状，迅速倒伏，苗床湿度大时，病苗或附近表土上长出一层白色棉絮状菌丝。

③农业防治   每500 g种子用40%拌种双可湿性粉剂1 g进行拌种，拌药要拌匀，使每粒种子都沾上药；播前苗床充分翻晒，用50%多菌灵可湿性粉剂8～9 g加细土3～5 kg拌匀做成药土。将苗床浇足底水，以水渗入10～20 cm为宜，然后将1/3的药土均匀撒在苗床上；播种后将剩余药土覆盖在种子上，注意床面保持湿润，以防药害。

④化学防治   发病初期用20%甲基立枯灵乳油200倍液或15%噁霉灵水剂450倍液喷雾，1 ㎡苗床用药液2.5 kg，视病情隔7～10天喷1次，连续2～3次。

11.3   根腐病

根腐病是一种真菌性病害。大棚作物幼苗一旦发病，根部就会腐烂，从而导致作物幼苗吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后造成全株发黄、枯萎而死亡。

①致病原因   大棚内土壤板结，通透性不好，从而导致作物幼苗的根系呼吸受阻，进而引起根系部分因呼吸不畅而腐烂，使根腐病病菌“借机”侵染所致。

②发病症状   作物幼苗早期发病时，不表现出任何症状。后随着幼苗根部的腐烂程度逐渐加剧，才表现出叶片发黄并逐渐萎蔫的现象。一般情况下，当没有阳光直射时，萎蔫的作物幼苗还会恢复原有的状态，并如此反复数天后才逐渐枯萎死亡。

③农业防治   主要是做好苗床管理、控制好水分管理。播种后覆土不宜太厚，浇水时要注意观察土壤湿度，还要根据天气状况来决定，水量不能太大。

④物理防治   使用55℃左右的温水，浸种10 min左右。

⑤化学防治   当幼苗出现叶片不明原因发黄时，可采用50％福美双可湿性粉剂、75％代森锰锌可湿性粉剂、50％菌核净可湿性粉剂、50％扑海因（异菌脲）可湿性粉剂、15％粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂或25％敌力脱（丙环唑）可湿性粉剂等进行喷雾防治。由于大棚内种植的作物品种不确定，具体用药量可按照说明书进行稀释喷雾。

12   虫害防治

12.1   蚜虫   

蚜虫，又称腻虫，是一种农作物常见虫害，也是对早春大棚作物幼苗为害比较大的一种虫害。对大棚作物来说，很难采用生物防治方法。

一般情况下，采用药剂进行防治。当发现作物幼苗叶片或顶芽上有蚜虫出现时，每667 ㎡大棚可采用10％蚜虱净（吡虫啉）可湿性粉剂3 000倍液等进行喷雾防治。一般需防治多次，间隔期为7天。

蚜虫的抗药性非常强，因此，在采用以上药剂防治时，一定要注意轮换用药，切忌经常使用一种农药，以免使蚜虫的耐药性逐步增强而导致防治无效。

12.2   白粉虱

白粉虱又名小白蛾子，是一种大棚作物幼苗常见虫害。一旦发现作物幼苗叶片上出现白粉虱为害，可采用0.12％藻酸丙二醇酯可溶性液剂200～300倍液、24.5％烯啶·噻虫啉水分散粒剂2 500～3 000倍液或3％啶虫脒乳油2 500～3 000倍液等进行喷雾。

一般情况下，防治1次即可，如果发现防治不彻底，可隔5天后再防治1次。在防治白粉虱时，要先揭开棚膜通风2 h，尽量使幼苗叶片上的水分充分蒸发，以免因湿度过大而降低药效，从而降低防治效果。

信息来自《长江蔬菜》2023年10月上

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