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开学季红利！菜价整体环比上涨9.2%，黄瓜飙升47.8%，详情如下...

为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

武汉白沙洲市场：蔬菜价格稳中有涨

（2023.08.28-2023.09.01）

八月末，九月初，随着各大专院校，中小学校陆续开学，本周蔬菜的供应及需求都开始增多，进入秋季后北方蔬菜受降雨气候影响，产量下降，产地收价上涨部分蔬菜品种价格波动较大，整体蔬菜价格呈稳中有涨的趋势。

武汉白沙洲大市场信息中心8月28日--9月1日，监测二十个蔬菜品种均3.44元/公斤，与上周均3.15元/公斤，相比上涨9.2%，本周菜价涨多跌少。

上周分析过的青椒、莴笋、苦瓜价格还在持续上涨，较上周均价分别上涨18.14%、17.03%、7.27%；本周菜价还是涨多跌少，这周黄瓜价格涨幅较大，黄瓜均价从3.18元/公斤，上涨到4.7元/公斤，上涨幅度47.8%；市场黄瓜货源主要来自省外山东，本地黄瓜结束，市场经营户介绍到本周前期山东产地下雨也赶上断茬，货量少了自然收价就高，导致价格涨幅较大，价位高的时候销售价格在每公斤6元—4.5元左右，但这个销售时段不长，产地高价收的黄瓜卖不动，后期价格开始倒挂；学校开学后市场采购量增多，使本周菜价涨多跌少，与上周均价相比一周均价上涨的品种还有，花菜上涨22.47%、茄子上涨18.5%、小白菜上涨16.71%、油麦菜上涨11.34%、葱头上涨8.33%、土豆上涨7.32%、芹菜上涨6.03%、瓠子上涨5.31%、大白菜上涨3.92%、西红柿上涨3.33%。

这周价格下跌的品种不多幅度不大，下跌幅度都在百分之十以下，一周均价下跌的品种有，白萝卜下跌6.02%、包菜下跌4.76%、四季豆下跌4.61%、冬瓜下跌2.88%、胡萝卜下跌1.64%；莲藕均价在本周持平。

以上信息来自武汉白沙洲农副产品大市场

寿光蔬菜产业集团

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场

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