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行情概况

立秋后，阴云笼罩的产地终于拨云见日，库外蒜迎来无芽蒜收购的一波小高峰。大蒜开启上行模式，每天价格有五分左右的幅度拔高，可谓是涨势汹汹。低迷了近两月的蒜价终于要开启大涨模式？

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产地收储实况

金乡产区，库外蒜待售货源以一般印尼、蒜米料货源为主，大规格货源在市场占比减少，库外大蒜交易进入尾期。立秋过后，产地上货量极速收窄，其中南外环马路市场阶段性货流量不多，买卖略向鱼山市场偏移。南外环及鱼山市场阶段内货流量减至四五十车，个别时间段货流量减至二三十车，外围晒蒜货量的减少使得持货方卖货的底气增强。而立秋后，新开库收购的客商及补齐尾货的买家增多，也预示着产地需求的回暖，带动大蒜价格触底反弹，各冷库再次出现排队卸货的抢蒜现象，交易火爆一片。

其他蒜区，与此同时，河南杞县、中牟以及江苏邳州产区库外蒜价格上涨也是同步进行的，部分低价位货源的涨幅达到两至三毛。蒜米料、好印尼更是成为市场的抢手货源，外地新开库买家的积极抢购，使得市场迎来一波交易小高峰，价格也由此出现了上涨的信号，行情持续回暖，蒜市洋溢着欢快的氛围。

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大蒜交易向好的原因

立秋后，大蒜价格上涨的原因一方面源于供应端卖货压力的收紧。在低迷了近两月之久的蒜市交易中，窝货商贩的恐慌出货情绪被陆续释放，使得大蒜价格有进一步深跌。而新低点出现后，窝货蒜贩抗价意愿显现，库外蒜上货量出现连续三天减少，供应面压力出现缓解，蒜市交易再度由卖方主导。

另一方面源于市场需求的放量。在金乡一般混级的价格跌破3.50元/斤左右以后，与收购高点相比，库外蒜入库收购价格已经拉开接近2000元/吨的价差，无芽蒜收购尾期终于迎来一波小高峰，本外地客商介入积极，叠加包装买家正积极准备中东、南亚订单，终端需求的放量对行情起到积极提振作用。

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大蒜能否重新开启暴涨模式？

大蒜行情出现大起大落总是会伴随着买卖双方情绪化的过度反应。在大蒜交易低迷的两个月时间里，窝货的蒜贩也由前期的低价不卖转变为着急出货，越跌越卖成为市场常态，恐慌情绪的加重，使得买方购货愈加小心，生怕出现亏本采购的情况，大蒜价格因此出现惯性下跌，一吨蒜的价格暴跌1500元以上。同样，立秋后，供应量的锐减也使得市场信心回笼，交易向好发展，库外一般混级（金乡）的价格重新回到3.60元/斤以上。

不过，库外蒜价格在连续上涨三、四天以后，库外上货量的增加给市场泼了盆冷水。参与无芽蒜收储的客商陆续封库，买方采购的心态也发生微妙变化，卖方“坚挺”的信心有所松动。至于，买卖双方情绪是否会因此会出现过度反应，市场上货量的多少或将是个信号。库外交易尾期的货量是买卖双方重点关注的话题，倘若尾期的大蒜供货量维持低位，尾期交易或将值得期待……

来源：国际大蒜贸易网

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