新品种甜西瓜、茄土豆、萝卜白菜...

这些居然都不是瞎说

有的已经实现量产！

最后一个你一定没见过！

安徽一瓜农嫁接西瓜与甜瓜

四十天成熟形状像葫芦

近日，安徽阜阳一种瓜大哥嫁接西瓜和甜瓜的视频走红网络。视频中，嫁接成功的瓜呈现葫芦形状，一半西瓜和一半甜瓜紧密贴在一起，长在同一条藤蔓上。有网友表示“这哪里是嫁接，分明是焊接”“坐等一个果子切开的照片”。

这个奇妙的“甜西瓜结合体”到底是如何产生的呢？

种瓜大哥李先生（化名）表示，他是专门种植西瓜的农民，前段时间突然想尝试嫁接，想看是否能成功。于是，他选择了几十棵西瓜藤在长出幼果时进行处理，将两个品种的果子绑贴，经过四十天左右的生长就呈现出视频中像葫芦的形状。

据李先生介绍，嫁接瓜的成熟周期比普通西瓜要晚一周左右，因为在嫁接开始的一周果子停滞生长了，后面两个瓜才逐渐长在一起。目前，嫁接成功的瓜部分还未成熟，还有一部分成熟的瓜已被朋友吃掉。

他称，嫁接成功的瓜除了外形和普通西瓜不一样外，其味道、瓜籽都和西瓜差不多，“也有一点点甜瓜的味道，但是除了我们专业种瓜的人外，应该尝不出来西瓜以外的味道。”

“目前来看今年的嫁接很多都没成功，我打算明年继续尝试一下，如果成功的话我会在市场上进行售卖。”李先生说。

这个奇妙的“甜西瓜结合体”，引起了网友们对于嫁接技术的关注和探讨，也引发了人们对于这个领域的思考和讨论。嫁接技术不仅是一种新颖的科技手段，更是一种对于植物优势的融合和创造。

下面，和小蔬一起看看还有哪些神奇的“混血”蔬菜！

有趣！萝卜上长出了大白菜！

以前总说，“萝卜白菜各有所爱”；而今天，“它们终于在一起了”。

“萝卜+白菜”，不怕你不爱。肖亚慧 摄

明上面是白菜叶，根部却长着萝卜。原来这是武汉生物工程学院生命科学与技术学院郭书奎老师嫁接培育的新品种“萝卜+白菜”。由于这两种蔬菜都是冬季受老百姓欢迎的蔬菜，郭老师还给它们起了个好听的名字叫“冬宝儿”。

郭老师介绍，此技术并不太难，在萝卜长出第一片真叶2至3天后，去除真叶进行白菜幼苗的嫁接即可。嫁接技术在农业生产中运用较广，属于无性繁殖，非转基因，可放心食用。

郭书奎正在给“冬宝儿”浇水。记者宋锐通讯员闫鹿摄

由于萝卜和白菜的幼茎均太细，不容易操作，“冬宝儿”的嫁接成活率仅30%-40%，且需人工操作，成本较高，目前还不具备推广种植的可能，但这种远缘嫁接已开始运用于观光农业和科普教育中。

郭书奎试吃“冬宝儿” 长江日报 记者黄琪 摄

在郭老师介绍的间隙，时不时就有其他老师跑来“蹭菜”，轻车熟路地拔一棵“冬宝儿”，冲洗掉浮泥就大口啃嚼起来。一边吃一边称赞：“一物两吃，口感又好，生吃完萝卜，白菜我带回家涮火锅了。老郭，你明年再多种一些。”

除了“萝卜+白菜”，郭老师还尝试过“土豆+番茄”、“菊芋+向日葵”、“苦瓜+芸豆”等农作物间的嫁接。“一是出于兴趣，二是为研究收集一些数据。”他说。

土豆“嫁”西红柿，1次种植，2种收获

其实番茄与土豆嫁接，并不是什么稀罕事，但为什么就一直停滞在试验室阶段止步不前呢？主要的原因在于嫁接成活率低（16.7%）、投入成本高、无法产业化。

河南省农业科学院王晋华博士及团队，探索出一种新型嫁接方法，在嫁接前进行嫁接激活处理，可提高番茄与土豆嫁接成活率96%以上；同时探索出“根下结土豆、枝上长番茄”配套高效栽培技术，能实现一茬种植同时收获地上番茄、地下土豆两种作物。

这项技术，近几年一直在河南省进行基地示范推广，各方面的技术已经趋于成熟。

应用这项技术后，番茄增产17.27%（比未嫁接单种）、土豆增产277.19%（比未嫁接单种）。如果茬口安排的好，预测露地产值可达到2~2.4万元/亩，日光温室产值可达6.6万元/亩。

那么，嫁接作物结出的是土豆味的番茄，或者番茄味的土豆吗？注意哦！嫁接砧木是细胞质遗传，所以并不会出现这种情况。不仅如此，土豆通过根系将淀粉物质输送给番茄，然后分解为多糖，番茄的口感会更沙，更甜。土豆的口感也会更粉糯，更好吃。

茄子“混”土豆，已实现量产！

和番茄＋土豆类似，国外的科学家们也孕育出了一种新型蔬菜。据英国《每日邮报》报道，汤普森·摩根园艺公司此前隆重推出了一款新植物，取名“鸡蛋薯条”，又名“茄土豆”。

图片来源：央广网

“茄土豆”是双向嫁接作物，由茄子的上部茎秆和土豆的根系嫁接而成。

该园艺公司的专家们花费了好几年的时间，采用20多个茄子品种做实验。在选定了大小和性质最适合的茄子之后，他们仔细地割下这种茄子的上部，同时取下土豆植株约5厘米长的茎秆，保留下部根系。将两者嫁接到一起后，上部的茄子植株和下部的土豆植株慢慢长到了一起，最后成功结出了4个大茄子和2公斤的土豆。

图片来源：前瞻网

在我国，“茄土豆”的现实版也在上演。四川省成都市泰兴镇、德阳市黄许镇若干个蔬菜基地试种证明，茄子在10月上旬播种，土豆脱毒种薯在10月中下旬播种。12月中下旬，在土豆植株长至10-15cm时，接穗长至4叶一心-6叶一心时采用劈接法嫁接。嫁接后2周可定植，一般在1月上中旬定植。

茄子采收可从4月上旬开始，可连续采收约3500kg。5月下旬可收获土豆约2000kg，由于土豆和茄子都是早春上市，价格十分可观，经济效益显著。

一棵树能“长”数百个品种！太疯狂！

东北家常菜“地三鲜”，指的是茄子、土豆和青椒。你能想象，一棵树就能长出这三种食材吗？

在深圳华大生命科学研究院和华大万物试验基地里，有一种颠覆传统蔬菜生产模式的超级物种——多宝茄树。在一棵砧木上除了能嫁接茄子、土豆和青椒之外，还能嫁接西红柿、烟草、人参果等等。

图片来源：华大万物

据悉，多宝茄树是华大与中国蔬菜类茄子研究创新团队合作，经过13年科学研究培育出的抗病、高产、奇妙的新型物种。华大万物多宝茄树高级农艺工程师周峥杰表示，这是先以野生茄科植物为基础，培育出多年生木本砧木，再通过新一代嫁接技术将一年生草本茄科作物同时嫁接在一棵砧木上。

通过嫁接技术，可实现一棵多宝茄树结出五颜六色不同品种的茄科作物，包括茄子、番茄、人参果等超过100个品种及物种。另外，因为茄子、番茄为无限花序，在适应的温度和充足的光照条件下，多宝茄树在一年四季里都可以边开花、边结果、边采收，实现连续高产。

图片来源：华大万物

周峥杰如数家珍地指出了这种多宝茄树的优点：多宝茄树种植一次可收益多年，且产量高，大大减少劳动力投入；其本身抗性好，好存活，种植与管理要求简单，种植2-3个月即可丰产，投入当年即可收益；成年多宝茄树一般株高1.5米至10米，寿命可达20余年；多宝茄树根系纵深，能够充分吸收土壤中的营养成分，单株年产量可高达2000斤……

图片来源：华大万物

在周峥杰看来，也许再过5到10年，这种技术就能成熟，开始走向普罗大众。“希望到时候，我们只要在院子里种上一棵树，一家人的蔬菜、水果就全都解决了。”

看完上述的“混血”蔬菜

小蔬不禁感慨

在农作物的世界里

没有做不到，只有想不到

嫁接的创意，远不止于此

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信息来自中国网三农、央广网、长江日报等

长江蔬菜综合整理