据报道，四川省达州区大堰镇家庭农场主罗通健，通过引进双断根嫁接技术，使茄子挂果期从5月底到11月，比没有嫁接的茄子挂果期长3个月；

同时，绵阳市永和镇金花蔬菜专业合作社采用双断根嫁接方法，将西瓜苗嫁接在南瓜秧上，解决了西瓜种植中重茬、易发枯死病的问题...

说起嫁接，大家应该都不陌生，尤其是对劈接、套管接、靠接和顶插接这些嫁接方法更为熟悉些。

那么上面案例中的提到的双断根嫁接到底是个什么技术呢？

双断根，顾名思义就是把砧木和接穗的根部都去掉。但是蔬菜没有根，能生长吗？真的可以像报道中说的那样一样，该技术不仅能让蔬菜正常生长，还能起到提质增效，防治病虫害的效果吗？

下面就和小蔬一起了解下吧!

双断根嫁接是在常规嫁接基础上去掉砧木原有根系、嫁接口愈合诱导砧木产生新根系的一种嫁接方式[1]。但要注意，在嫁接苗定植时砧木根部一般都要蘸生根剂，这种嫁接方式有以下几个优势：

双断根嫁接优势

一、很大程度上减少了土传病害的侵染机会；

二、嫁接苗成活率高，更容易培育壮苗；

三、嫁接苗不易徒长、苗齐苗壮，可提高蔬菜苗素质量；

四、砧木断根后新生根均为须根，吸收能力更强、缓苗更快、生长势更强；

五、双断根嫁接苗根系强大，抗逆能力强，产量高、品质好，成株后防二次感染效果好；

六、嫁接工序易分解，适合工厂化育苗，降低劳动强度[1]。

该技术目前在黄瓜、西瓜等瓜果蔬菜上应用较多。以黄瓜为例，使用较广的是以南瓜为砧木、黄瓜为接穗进行双断根嫁接的方法：

砧木接穗品种选择：

南瓜砧木应选择嫁接亲和力强、共生性好，且抗黄瓜根部病害、提高品质，符合市场需求的品种，如‘壮士’‘寒越’‘合生三号’‘合力一号’‘黄诚根’等。

接穗应选择符合市场需求，越冬保护地栽培要求选择耐低温、弱光，抗霜霉病、白粉病等，植株长势强、产量高、优质的品种；早春保护地栽培应以雌花节位低、瓜码密、不易徒长、早熟、抗病、优质的品种为主，如‘津优 35’‘冬美 935’‘国秀1509’‘新泰密刺’等。

种子处理：

冬春季播种砧木比接穗提早3~5天，夏秋季提早2~3 天。催芽前先将种子晾晒3~5 h，以加快种子萌发。

双断根嫁接操作步骤：

砧木第 1 片真叶展平，第2 片真叶刚露心时为适宜嫁接时期。接穗子叶转绿、展平为最佳嫁接时期。嫁接过程最好选择晴天，在散射光或遮光条件下进行。

将砧木从下胚轴切断，保持下胚轴长度 5~7 cm，然后将砧木苗的真叶和生长点剔除；左手拿住砧木，子叶朝下、下胚轴朝上，用嫁接专用签紧贴砧木任一子叶基部的内侧，向另一子叶基部的下方呈35º~40º 斜刺 1 孔，深度约插孔深约0.5~0.8 cm，稍稍刺破砧木表皮。

取接穗苗，在子叶下部 1 cm处用刀片斜切长 0.5~0.8 cm 的楔形面，长度大致与砧木插孔的深度相同。从砧木上拔出嫁接签，迅速将接穗插入砧木的插孔中，稍露出接穗切削面的尖部。

图片来源：科普中国

嫁接完成后，插入装好基质的50 孔穴盘内（也称回栽），及时覆膜进行保温保湿处理[2]。

除了南瓜可以与黄瓜进行嫁接外，还有哪些蔬菜可以进行双断根嫁接呢？一起来看看科学家们的研究成果吧！

番茄和番茄

番茄砧木材料为“野原2号”，接穗材料为“春棚1号”，接穗比砧木晚 10 d育苗。常规催芽后，均播种在 50 孔穴盘中。

图片来源：百度百科

待砧木长至 5 片真叶、接穗长至 4 片真叶时开始双断根嫁接，其中砧木和接穗的嫁接切口处分别为砧木茎基部上方10 cm 位置、接穗第一片真叶下方0.5 cm 位置，切口处用塑料套管连接。嫁接后用生根剂3 000倍液蘸根并扦插于50孔穴盘中。

试验结果表明，双断根嫁接番茄产量较自根苗提高18.4%，较常规砧木不断根嫁接提高7.6%[3]。

苦瓜和丝瓜

接穗选用苦瓜品种“飞越一号”，砧木选用丝瓜品种“开江线”。砧木和接穗的种子均需浸种催芽，砧木种子较接穗种子提前 4 d 进行。

当砧木苗和接穗苗子叶全部展开、露出真叶时，左手大拇指和食指掐住砧木1片子叶，右手持刀片将另一片子叶与小真叶一并呈30~35°角切除，切口长度约0.8 cm；在接穗苗子叶以下茎基约0.6 cm处向下呈30~35°角斜切，保证切口长度与砧木切口基本一致，将嫁接口对准结合后用嫁接夹固定；横向切断砧木茎基部，将嫁接苗扦插在穴盘内，一孔一株。

试验表明嫁接后12 d，苦瓜双断根嫁接苗侧根平均达7条且粗壮，短须根特别多，成活率达98%，秧苗矮壮；而单断根嫁接苗侧根不明显，仅见细弱较长的网状须根，成活率96%，秧苗纤细。

且双断根嫁接苗更抗枯萎病、青枯病和根结线虫病等土传病害，667 ㎡产量达6 128 kg，比对照增产5 043 kg，增幅达18%，同时果实商品性也明显优于对照[4]。

冬瓜与南瓜

接穗采用冬瓜品种“叶子”，砧木是白子南瓜“川砧 l号”。砧木一叶一心，接穗子叶平展时进行双断根嫁接，砧木可提前3天左右播种，出苗50％后浸泡接穗种子。

嫁接时采用断根顶插接法，即先将砧木轻握在左手，用刀片将茎保留4cm左右长断根，再去掉砧木顶芽，用竹签紧贴一片子叶叶柄基部向另一子叶基部成 30~45°角斜插打孔。

图片来源：百度百科

竹签稍穿透砧木表皮，露出竹签尖，然后在接穗苗子叶基部 0.5cm处平行于子叶斜削一刀，再垂直于子叶将胚轴切成楔形，切面长0.5～0.8cm；拔出竹签，将切好的接穗交叉成“十”字，迅速准确地斜插入砧木孔内，尖端稍穿透砧木表皮，使接穗与砧木紧密吻合。嫁接好的苗子立即放入促根仪或插入营养杯内。

经过4年对冬瓜双断根嫁接技术的应用试验，四川省成都市郫县冬瓜种植面积从2000年不到200亩，增至2014年的1000余亩，年总产量达到8000余吨[5]。

除此之外，还有很多例子......

蔬菜双断根嫁接育苗技术优势诸多，但在以后的研究工作过程中还需侧重于以下几个方面:

第一，针对不同蔬菜制定相关双断根嫁接技术标准 ，以利工厂化育苗。

第二 ，关于各类蔬菜双断根嫁接苗嫁接后管理措施还不具体，需针对不同蔬菜进行归纳总结。

第三 ，双断根嫁接苗壮苗标准不一，还需具体研究和总结[1]。

小蔬提醒：因种植地域、天气气候、使用肥料等有差异，以上技术在应用时，效果可能并不完全相同。

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信息来自中国知网、达州日报、中国绵阳新闻网等

长江蔬菜综合整理