春天不仅是播种的季节，也是收获的季节。最近各地羊肚菌种植基地就迎来大丰收。
山东安丘：首批羊肚菌抢“鲜”上市
2月24日，山东省安丘市郚山镇张家沟的羊肚菌大棚里拉开了采收大幕。
▲羊肚菌长势喜人
走进大棚，鲜嫩的羊肚菌争相探出灰褐色的"小伞苞"，一棵棵、一簇簇，挺着胖墩墩的腰杆，长势煞是喜人。"羊肚菌的特点是种植周期短，一般从播种到出菇在50天左右，见效快、效益高。它含有丰富的蛋白质、多种维生素及氨基酸，味道鲜美，营养丰富，是上等天然滋补品，在市场上供不应求。"承包户刘岩正娴熟地采收羊肚菌。
▲村民在采收羊肚菌
张家沟村羊肚菌基地共有13个大棚，由村集体经济股份合作社负责运营管理，承包给有经验有技术的种植大户，种植紫苏、羊肚菌等特色品种。
▲商户就地进行烘干加工
据了解，张家沟村羊肚菌基地主要培育了含营养成分较高的"六妹"和"G10"两个品种，去年11月底开始栽种，经过两个多月的时间，第一茬羊肚菌开始陆续成熟，进入采摘期。
新鲜羊肚菌55元至60元每斤的收购价着实让人羡慕。商家干脆在张家沟村租用民房就地进行烘干加工，烘干后的羊肚菌每斤价格达到400元。收鲜菌、进烤箱、回潮、分拣、装箱发运，销往各地。
▲烘干后的羊肚菌
贵州天柱：小羊肚菌孕育大产业
近日，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县2000余亩羊肚菌进入采摘期，农民和企业忙着采摘、运输、加工羊肚菌，供应市场。
近年来，天柱县依托当地万亩大坝和独特的气候优势，积极进行产业结构升级，实施“稻菌”轮作模式；同时，为推动羊肚菌产业融合发展，形成集菌种培植、营养袋研制、成菌种植、技术推广、商品菌加工及产品销售为一体的全产业链，带动当地涉业农民就业增收。
▲这是2月27日拍摄的贵州省天柱县蓝田镇“稻+羊肚菌”轮作基地（无人机照片）
▲天柱县凤城街道羊肚菌示范基地采收羊肚菌
▲天柱县蓝田镇“稻+羊肚菌”轮作基地（无人机照片
▲2月27日，工人在蓝田镇发鑫羊肚菌产业园采收羊肚菌。图片均为新华社记者 杨文斌 摄
贵州遵义：550亩羊肚菌丰收
在贵州省遵义市红花岗区金鼎山镇，550亩余亩羊肚菌经过一个冬季的孕育，如雨后春笋般破土而出，迎来春日首个“丰收季”。
走进金鼎山镇岩塘村羊肚菌种植基地，只见整齐排列着一个个黑色种植大棚，棚外春寒料峭，棚内却暖意融融，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，菌香扑面而来。
采收的村民们拿着小刀穿梭在菌垄间，小心翼翼地将鲜嫩肥厚的羊肚菌采下装入筐中。
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，生长周期短、见效快、收益高，具有极高的营养价值，深受消费者喜爱。岩塘村依托良好的生态资源优势，从去年11月开始种植羊肚菌，着力打造全村支柱产业，带动群众增收致富，壮大村集体经济，助力实现乡村振兴。目前羊肚菌已进入采收期，可陆续采收至4月中旬，预计亩产量可达300公斤。
抢“鲜”上市的羊肚菌还吸引了不少市民专程驾车前来购买。
在岩塘村的另一边，种植大户王勇和工人将刚采收的羊肚菌倒在竹筛上，均匀铺平后放入烘干机中。
近年来，金鼎山镇积极调整农业产业结构，引进专业合作社和种植大户，加强耕地多作物的轮作衔接，采用“稻+菌”、“菜+菌”的轮作模式，利用冬闲空档种植羊肚菌，进一步提高耕地复种指数和利用率、产出率，助力实现钱粮“双增收”。目前，全镇种植羊肚菌550亩，预计年产值可达近1000万元。
重庆黔江：羊肚菌迎来“丰收季”
近期，在重庆市黔江区，7000余亩羊肚菌经过一个冬季的孕育，如雨后春笋般破土而出，迎来了春日首个“丰收季”。
在黔江区正阳街道朝阳社区，利用闲置地搭建的300余亩羊肚菌种植大棚错落分布，整整齐齐的田垄上，一朵朵形态可爱的羊肚菌争相破土而出，撑起褐色的“小伞”，菌株肉厚而修长，密密麻麻地分布在菌床上，呈现出一派丰收的景象。村民分散在菌棚里，拿着小刀小心翼翼地采摘新鲜的羊肚菌，拉开了今年春季羊肚菌采收大幕。
▲菌棚里羊肚菌破土而出。黔江区委宣传部供图
“这是今年的第一批羊肚菌，现在正在大面积大量的采收，从目前的情况看，今年的效果非常好，预计亩产要达到500—600斤，我们整个基地分3批种植，采羊肚菌会持续3个月。”黔江区正阳街道羊肚菌种植基地负责人吴华山说。
随着气温逐渐回暖，羊肚菌种植基地每天都会产出大量成熟的鲜菌，也迎来了一年一度的大规模采菇期。据了解，羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。
据黔江区羊肚菌产业技术协会秘书长聂明亮介绍，今年黔江区种植羊肚菌面积达到7000余亩，现在已大面积进入了出菇期，每亩的产量在400斤左右，产值能达到30000元左右，带动了26户羊肚菌种植大户，可以带动1000人就地务工。
来源： 新华网、潍坊新闻网、贵州日报天眼新闻、金台资讯等
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