天门市地处湖北中南部、江汉平原北部、汉江下游北岸，是一个农业大市，属北亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛、气候湿润、四季分明，严寒期短、无霜期长，污染少，傍依汉江、旷野平畴、土地平整，水质优良，土壤肥沃，发展蔬菜产业具有得天独厚的自然环境优势。近年来，蔬菜产业作为天门市农业产业结构调整的重要组成部分，在结构调优、品质调好、品牌调强上做文章，已成为促进农业增效、农民增收、实现乡村振兴的支柱产业。江汉平原“田间三宝”（潜江龙虾、仙桃黄鳝、天门蔬菜）已成为域内规模化产业，逐渐扬名国内外市场。
为了大幅增加产量，解决化肥农药过量及不合理施用，导致资源浪费和生产成本增加，同时引发耕地肥力下降、农业面源污染、农药残留超标等严重影响蔬菜产业发展的问题。天门市通过优选品种及茬口模式，推广蔬菜“三减三增（减肥减药减工，增产增质增收）”健康栽培、菜园清洁等关键技术，实现了化肥、农药使用量各减少10%左右，减少人工13%以上，每667 ㎡增产3%左右，节本增收500元以上，真正达到模式调优、方式调绿、效益调高。在确保粮食安全、稳定粮食种植面积和产量的基础上，菜用马铃薯—黄豆—白萝卜周年轮作绿色高产高效种植模式，不仅提高了复种指数，增加了农民收入，而且解决了土地连作障碍。据近几年对该种植模式产量和经济效益统计，每667 ㎡可收获菜用马铃薯2 000～2 250 kg、产值4 500元，黄豆200 kg、产值1 200元，白萝卜5 000 kg、产值8 000元，扣除农资、人工等成本近6 000元，合计每667 ㎡年纯收入可达8 000元，经济效益显著，在江汉平原地区具有广阔的应用与推广前景。
1 茬口安排
马铃薯12月初至翌年1月上旬机械直播，4月至5月底采收。黄豆5~6月机械直播，8~9月采收。白萝卜9~10月机械直播，11月至翌年1月收获。
2 菜用马铃薯栽培要点
2.1 品种选择
选用适合天门气候、高产抗病、商品性好的马铃薯脱毒原种，如早熟品种：实验一、大丰十二；晚熟品种：沃土5、高原9等。
2.2 整地施肥
选择土层深厚、土质肥沃、保水性好、排灌方便的弱酸性壤土。播种前深耕土壤，施足底肥，实行测土配方施肥，确定适宜的施肥量和施肥方法。一般每667 ㎡施商品有机肥120 kg、三元复合肥50 kg，然后用起垄机起垄，垄高25～30 cm、宽80 cm。
2.3 播种
一般最佳播种时间在12月1日至翌年1月10日，选择晴朗天气，种薯摆放以芽眼朝上为好。播种密度4 000～4 500株/667 ㎡，播种深度8～12 cm。
2.4 田间管理
①除草 播种后每667 ㎡用50%乙草胺乳油180～250 g或960 g/L精-异丙甲草胺乳油50～65 mL兑水15 kg进行芽前除草，在地膜覆盖生长期，视田间杂草情况中耕培土除草。
②浇水 江汉平原地区雨量充沛，一般不需浇水。如遇特殊情况应灵活掌握。有条件的应采用喷灌、滴灌等节水灌溉技术。
③追肥 苗期、初花期，每667 ㎡用益施帮100～150 mL+0.01%芸薹素内酯可溶性液剂10 mL兑水15 kg喷施。生长后期（膨大期）喷施高钾叶面肥或滴施高钾水溶肥，根据田间长势适当控旺。
2.5 收获
马铃薯花谢20天即进入成熟期，根据市场行情、天气因素调整收获最佳期。
3 黄豆栽培要点
3.1 整地施肥
选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松、肥沃及富含钙质的轻壤土或中壤土；避免与豆科作物连作。
播前用旋耕机旋耕1次，旋耕层深（20±2）cm，每667 ㎡施腐熟农家肥500～800 kg、有机肥100 kg、复合肥15～25 kg作基肥，耕后及时耙地，整平整细土壤。
3.2 播种
①品种选择 生产上选用产量高、适应性广、稳产性好、抗逆性强的省（或国家）级审定的非转基因品种，如早大豆矮脚早等。
②种子处理 播种前精选粒大、色鲜、籽粒饱满的作种，选好后晒种1～2天。
③播种 机械播种，每667 ㎡用种量9～10 kg。
④密度 本着肥地宜稀、薄地宜密，分枝多的晚熟品种宜稀、株型收敛分枝较少的早熟品种宜密的原则，确定合理密度。
3.3 田间管理
①中耕除草 当大豆拱土时，进行深耕除草。
②追肥 具体施肥量根据植株生长情况而定，以保持生长茁壮，叶色正常或偏深为宜。6月下旬7月上旬，每667 ㎡追施尿素15 kg。
③水分管理 大豆各生育期需水量不同，依据各期情况，采取相应的灌溉措施。大豆幼苗期怕涝，土壤水分不能过多，足墒播种的地块，苗期一般不灌溉。初花至鼓粒中期（约50天）是夏大豆需水的关键时期。开花结果期，需水较多，遇旱应及时浇水。
3.4 收获要求
机械收获应在完熟期进行，大豆叶片基本脱落，豆粒变硬，用手摇动植株豆荚有响声。
4 白萝卜栽培要点
4.1 品种选择
选择抗病、优质丰产、商品性好、适合市场需求的早中晚熟品种，如白沙萝卜、白宫宝罗、寒春等。每667 ㎡早熟品种栽8 000株，中熟品种栽9 000株，晚熟品种栽9 600株。
4.2 整地施基肥
早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕整时每667 ㎡施入腐熟农家肥2 000 kg、有机肥80 kg、硫酸钾型复合肥40 kg、硼肥1 kg作底肥。旋耕适宜深度在25～30 cm，使土壤和肥料充分混合，做到地表平整。
4.3 起垄播种
用起垄机和播种机一次性进行起垄、播种，垄距10～15 cm，垄高15～18 cm，垄面宽40 cm，播种深度2 cm左右，每穴1粒。
4.4 铺膜
起垄播种完成后，用铺膜机进行铺膜（0.004 mm白色地膜），注意压紧侧面。
4.5 适时追肥
根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，一般在苗期、叶生长盛期施用氨基酸水溶肥，每667 ㎡用25 g兑水15 kg，进行叶面喷施。
4.6 合理灌溉
浇水应根据萝卜的生育期、降雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。发芽期：播后要充分灌水，土壤有效含水量宜在80%以上；幼苗期：苗期根浅，需水量小，土壤有效含水量宜在60%以上，遵循“少浇勤浇”的原则；叶生长盛期：此期叶数不断增加，叶面积逐渐增大，肉质根也在膨大，需水量大，但要适量灌溉，防止地上部生长过旺。
4.7 收获
根据市场需要和生育期及时收获。收获时去叶留柄、去泥洗净、整理分级打包销售。
5 病虫害绿色防控
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施，通过集成应用农药控害减量技术与措施，达到减少使用化学农药的目的。
5.1 农业防治
选用抗病品种或利用综合栽培措施防病；适时播种；合理密植；加强田间肥水管理，提高植株抗性；实行轮作换茬；清除田间病株残体，深翻整地，降低病虫害基数。
5.2 物理防治
每2 h㎡安装频振式杀虫灯1台诱杀成虫，高度1.5 m左右；每667 ㎡悬挂25 cm×30 cm黄板25～30块，高度为超过作物5～10 cm，防治蚜虫等。
5.3 化学防治
根据病虫预测预报，选择适宜的药剂和施药时间，对马铃薯、黄豆和白萝卜病虫害进行防治。推行使用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药。使用药剂时，严格按照标准使用，严格执行安全间隔期，确保产品安全。
马铃薯病害主要有早疫病、晚疫病等；虫害主要有蚜虫等。早疫病、晚疫病，每667 ㎡可用80%代森锌可湿性粉剂80～100 g或25%嘧菌酯悬浮剂15～20 mL兑水15 kg喷雾防治。蚜虫，每667 ㎡可用50%吡蚜酮水分散粒剂20～30 g或30%吡虫啉微乳剂10～20 mL兑水15 kg喷雾防治。
大豆的病害不严重，虫害主要有蚜虫、豆青虫，草害主要有禾本科杂草。一年生杂草，可用烯草酮30 mL/667 ㎡兑水15 kg进行喷雾防治；蚜虫、豆青虫，每667㎡可用8 000 IU/μL苏云金杆菌悬浮剂50 g兑水15 kg喷雾防治。
白萝卜主要病害有霜霉病，主要虫害有蚜虫、跳甲、甜菜夜蛾等。蚜虫、甜菜夜蛾等可每667 ㎡用10%吡虫啉可湿性粉剂20 g兑水15 kg喷雾防治。跳甲等可每667 ㎡用4.5%高效氯氰菊酯乳油23 mL兑水15 kg喷雾防治。霜霉病每667 ㎡可用60%唑醚·代森联水分散粒剂40 g兑水15 kg喷雾防治。
6 清园
马铃薯、黄豆和白萝卜采收结束后，秸秆全量还田，并做好其他清园工作。
7 生产档案
建立生产档案，对生产技术、农药、化肥使用情况及采收等环节进行详细记录。
信息来自《长江蔬菜》2023年2月上
