豇豆[Vigna unguiculata （Linn.） Walp.]，又名黑眼豆、黑脐豆、饭豆、十八豆等，在我国种植非常广泛，尤其南方地区，是我国人民喜食的大宗蔬菜之一。据2020年国际粮农组织（FAO）统计数据，我国长豇豆栽培面积超过133.33万h㎡，居世界首位。目前青绿条豇豆主要种植区域为东北、京津冀地区、山东、安徽等地。青绿条豇豆品种较多，但多为适宜早春温室、大棚生产使用的耐寒品种，适合二季作地区夏秋季栽培的耐热品种很少。青绿条品种春末夏初气温上升，或夏秋季栽培时主要表现为豆荚变短，易鼓豆，豆荚颜色偏浅等，产量和商品性均明显下降。青绿条豇豆新品种青龙由天津科润蔬菜研究所选育而成，其最突出的特点为耐热性强，荚色鲜绿，超过35℃豆荚不变色、不变短，产量稳定。可以填补耐热青绿条豇豆的空白。

1 特征特性

早熟，荚条鲜绿色，种子籽粒小，种皮白色，种脐绿色。植株生长势中等，株型紧凑，以主蔓结荚为主，侧枝2~3个，不发达。主蔓第4~5节着生第一花穗，花呈白色。荚长90~100 cm，横径0.9~1.0 cm，单荚质量25~30 g。商品荚肉厚、紧实，质地脆嫩，口感甘甜。无鼠尾和鼓肚等现象。华北地区春季从播种到始收65天左右，一般667 ㎡产嫩荚2 100 kg。耐热性较好，适宜秋季露地、大棚种植。适宜全国青绿荚豇豆种植地区早春和秋季大棚、温室栽培，春、秋露地亦可。由于其耐热性好，秋季栽培优于其他绿荚品种。

2 栽培技术要点

天津地区春季露地一般4月中下旬直播，需要地膜覆盖，秋季7月中下旬直播，不需要地膜覆盖。南北向作畦，平畦双行栽培，畦宽1.3~1.5 m，穴距25~30 cm，春季直播每穴2~3粒，秋季每穴3~4粒，每667 ㎡栽4 000~5 000穴。

2.1   浇水原则

遵照干花湿荚、前控后促和见干见湿的浇水原则。干花湿荚是指播种时浇足底水，出苗后到开花，控水为主，如果墒情好，只在临开花前浇1次水，供开花所需，然后一直蹲苗到荚果初期才浇水。即开花时避免浇水，待荚坐住后再浇水。前控后促是指出苗到茎叶生长期一般以营养生长为主，此时最好控水控肥，避免植株出现徒长现象，坐荚后植株旺长时需要大量水分和养分，这时以促为主，应大量浇水，使土壤水分稳定在田间最大持水量的60%~70%。进入高温季节，采用轻浇、勤浇、早晚浇水等办法。见干见湿是指注意不要连续灌水，应保持土壤透气性（土壤持水量在60%~70%），利于植株根系呼吸和生长。

2.2   合理施肥

施足基肥是丰产的关键。施基肥以腐熟有机粪肥为主，并适量施用氮磷钾平衡复合肥。每667 ㎡约施有机肥 4 000 kg，适当加施复合肥20 kg，以促进根系发育，培育壮苗。早期轻追肥的基础上，花荚期结合浇水还需追肥2~3次，开花初期追施复合肥5~10 kg；结荚盛期再追施复合肥2.5~5.0 kg，达到长荚保叶的目的。追肥时，氮肥要适量，磷钾肥要配合，避免氮肥过多造成植株徒长，导致落花、落荚和影响根瘤形成。

2.3   育苗技术

育苗温度控制在25℃左右，温度高利于根系发育，培育壮苗。苗龄控制在25天左右为宜，及时定植，防苗老化。定植后将温度提高到30℃，相对湿度保持在80%~85%，时间控制在7天左右，利于缓苗。缓苗后降低温湿度，防徒长。

2.4   植株调整

豇豆自上架性能差，须人工引蔓上架。当第一花穗以下的侧枝长3 cm时，全部摘除，以保证主茎粗壮。第一花穗以上的侧枝留1~2个，伸到一定长度（约50 cm）时再次引蔓上架。主蔓长到架顶时掐尖，控制生长，可促下部侧枝形成花芽。

2.5   通风透光

为避免豇豆相互荫蔽，露地栽培采用南北向“人”字花架。架材高度最好3 m左右，这样可以明显提高产量。适当稀植，增加通风和透光，更利于结荚。及时采摘下部枯老黄叶及病虫害枝叶，改善通风透光，减少养分消耗，利于保花保荚。

2.6   病虫害防控

①防治原则及病害预防思路   掌握病虫害发生发展规律，极早发现，及时采取措施。及时清除病残株，采用高温闷棚杀灭病原菌，减少虫源和病原菌数量。尽量采用物理和生物防治，有针对性防治，不滥用或过量用药。加强肥水管理，培育壮苗，注意温湿度调控，促根系生长。多种药剂交替使用，防止产生抗药性。

②主要病虫害防治方法   

a.锈病。日均温稳定在24℃，相对湿度90%，高湿，昼夜温差大易流行。选用12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 500倍液、25%戊唑醇水乳剂2 000倍液或10%己唑醇悬浮剂2 500倍液，隔10~15天1次，连续防治2~3次。

b.白粉病。一般干旱条件下或昼夜温差大，叶面易结露时，此病易流行。选用25%乙嘧酚悬浮剂800~1 000倍液、30%氟菌唑可湿性粉剂2 000倍液或10%己唑醇悬浮剂3 000~4 000倍液防治，隔10~15天1次，连续防治2~3次。

c.根腐病。低温高湿易发病。选用23%络氨铜水剂或40%多·硫悬浮剂加77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂等量混合300~500倍液灌根，每穴500 mL，兼治枯萎病。可交替使用药剂，避免产生抗药性。

d.豆蚜。生长适温24~26℃，相对湿度60%~70%。在12~18℃下若虫历期10~14天；在22~26℃下，若虫历期仅4~6天。温室、大棚等设施栽培时，需要在放风口使用60目防虫网，清除残株。选用40%啶虫脒水分散粒剂3 000~4 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，隔7~10天防治1次，共1~3次。

e.豆荚螟。温度适应范围广，最适28℃，相对湿度80%~85%易发生。成虫具趋光性，卵产于花蕾和嫩荚。温室、大棚等设施栽培时，需要在放风口使用60目防虫网，及时清除病虫残体，减少虫源。田里架设杀虫灯，诱杀成虫。选用26 W双网高压加强款杀虫灯。露地种植时，杀虫灯要放在豇豆种植园区边缘，200 m距离均有效，以减少园区虫口密度。如果在设施内使用杀虫灯，按照667 ㎡设施面积计算，每个温室放置1盏，悬挂在植物上方1~2 m处均可。可用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液或5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液从现蕾开始，每隔10天喷蕾、花1次。

2.7   及时采收

当豆荚几乎停止生长，豆荚里的种子开始膨大前，及时采收嫩荚。这样不仅可保证豆荚品质鲜嫩，而且能减轻植株负担，有利于促进后续花朵开放结荚，还可延长采收期、提高结荚率。秋豇豆前期温度高，开花后7~10天即可采收，后期温度低，花后13天才可采收。

信息来自《长江蔬菜》2023年1月上