本周（12月12日-16日），上海江桥批发市场蔬菜混合均价261.8元/百公斤，环比上周的265.4元/百公斤，减少了3.6元/百公斤，与上周基本持平。

本周蔬菜批发价总体保持平稳，比上周略涨。具体来说，价格上涨的蔬菜主要以南方菜系为主，芸豆、豆王、豇豆、甜玉米、线茄等，而大宗类商品大白菜、卷心菜、青甘蓝、长萝卜、胡萝卜等多数商品价格相对稳定。

本周入场量继续小幅上涨，一是南方蔬菜入场增加，二是现阶段地产蔬菜依旧较为充足，客菜需求并未出现明显的拉升。而从整体需求来看，受特殊时段人员流动减少，加之部分学校线上教学，蔬菜需求都受限制。总体上，近期蔬菜供应依旧充足，量、价较为平稳。

本周上海出现0℃以下的低温，江浙沪周边蔬菜生长、采收都受到影响。但金秋的蔬菜丰收为本次寒潮的来袭做好了铺垫，蔬菜供应还是有保障的。西郊江桥公司积极响应、做好准备，秋季以来公司党政未雨绸缪，前期加大了基地产销对接工作，同时第一时间将预警信息推送至商户，要求商户做好基地产地储备，以及田间保暖工作，并且督促确保路上有货、市场有货。全力保障市民菜篮子量足、价稳。

线茄

本周，市场线茄价格环比大幅度上涨。当前线茄主要来自福建和浙江，福建产区的线茄为圆头，浙江产区的线茄为尖头。批发价分别为福建120元/箱（25斤，合4.8元/斤），浙江160元/箱（32斤，合5元/斤）。

今年福建线茄在上市初期就遭遇低价，地头收购价、市场批发低到破记录。11月时，市场线茄批发价仅有30-40元/箱，并持续一段时间，而在后续批发价才波动回升，主要是因为今年早期多地气温偏暖，山东、福建、浙江等几大产区的线茄集中上市。

而当前冷空气过后，气温回落，茄子生长明显放缓。另外，据福建客户介绍，北方商户前往福建集中收购，共同促使茄子近期产、销价格同步上涨。

目前线茄价格基本回归到往年正常水平。在本轮价格快速上涨后，预计后续不会再次出现大幅度的上涨。

西芹

近期西芹价格与去年形成明显反差，批发价持续低位。

去年，10月期间的极端降雨使得11月上市的山东、河南西芹批发价高达4.2-4.8元/斤，后续随着11月末浙江、江苏西芹的上市，批发价随之回落到2.2-2.5元/斤。

而今年10月，在兰州西芹下市后，山东、河南、江苏、浙江一带西芹衔接上市，批发价持续低位，仅有0.6-0.9元/斤，仅在首次冷空气影响下，短时间内达到1.0元/斤。本周批发价在1.0-1.2元/斤。

可以说今年西芹价格的走低，一是受去年高价刺激，种植面积增加，二是气温适宜，各产区西芹量大质优，上市产区相互重叠，价格一直未见回升。

后续，短期内西芹供应较为充足，天气转冷，批发价预计会出现小幅上涨为主。

生姜

本周生姜价格出现小幅上涨。目前市场内销售的生姜主要来自山东昌邑，还有少部分来自山东安丘。今年下半年以来，生姜价格一直保持稳中有升，也是逐步从相比往年同期偏低，上涨至现在的相比往年同期偏高。本周市场销售价在4.7-4.8元/斤。

近两年，生姜有着明显大小年的情况，今年下半年的价格走势和去年差异很大。前年的好行情促使去年产地出现了明显的扩种，天气适宜迎来丰产丰收，去年6月新姜上市以后，由于货源充足，老姜的销售压力比较大，价格逐步走低。

今年正好与之相反，山东产区夏季遭遇连续雨水，不少田地出现水淹，今年新姜的品质和产量相比去年明显下降，因此农户对明年新姜的销售价格预期较高，也是出现了“惜售”的情况。

本周随着去年老姜库存的逐步减少，新姜的收购价格又相对偏高，再次推动老姜销售价格出现上扬。从客商反馈情况来看，产区货源依旧偏紧，预计短时间内价格下降的空间不大。

甜玉米

本周甜玉米批发价快速上涨，来到1.9-2.0元/斤，有望突破2元/斤大关。

从11月至今，甜玉米价格起起落落。今年高温影响下安徽产区玉米品质下滑，使得早期福建玉米价格走高，11月上旬批发价在1.9-2.0元/斤，后来受到广州特殊时期的影响，需求下降，玉米供大于求，批发价一度回落至1.3-1.4元/斤，直到11月下旬，甜玉米产区开始衔接至海南，价格才逐步回调。

近期，甜玉米产区较为单一，北方集中产区采收，加之前期海南气候影响，客户介绍该茬上市量较少，使得产区收购价格一跃而起，产区最高收购价已经与市场批发价格持平。

后续，冷空气预计频繁南下，气温进一步回落，玉米批发价格预短期内小幅波动为主。

来源：上海江桥

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