01 走势描述
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为117.57点，较上周109.88点上涨7.69个百分点，环比涨幅7.0%，同比跌幅31.4%；物流指数为53.63点，较上周25.46点上涨28.16个百分点，环比涨幅110.6%。
▲图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数上涨3类指数下跌，其中上涨明显的类别是菜豆类（46.2%）、茄果类（11.3%）、葱姜蒜类（9.5%）、叶菜类（7.4%）；下跌明显的类别是白菜类（-8.9%）。
▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
02 走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数继续上涨，主要原因是：
1、南方蔬菜上市量不断增加，货源质量上乘，售价偏高，其运输、包装等成本费用相对提高，带动菜价上涨。
2、进入冬季后，气温明显下降、光照时间缩减，山东省内蔬菜生长速度放缓、出产量减少，加之部分蔬菜基本收尾，供应收紧，价格继续上涨。
3、随着疫情防控政策的调整优化，物流运输更加畅通，客商积极进场采购，市场需求较前期有所增加，助力菜价上涨。
03 蔬菜供应及价格变化情况
南方蔬菜不断增量上市，质优价高，菜价普遍上涨；山东省内及寿光地产菜市场到货量也有所增加，但部分货源已进入交易尾期，产地货源的收紧导致菜价以涨为主。市场交易转忙，进、出场车辆数的增加，拉动物流指数走高。
外省菜交易情况
南方蔬菜增量入市，到货量环比增加超十成，菜价上涨是主流行情。
广东、云南、福建等南方地区的菜豆类，如白豆、豆王、扁芸豆、长豆角、油豆、芸豆等品种进场量纷纷增加，其质量优异、售价偏高，加之主要以泡沫箱进行包装，包装费用较高，拉动菜价上涨16.7%-54.4%不等。
甘蓝类有机花、西兰花、甘蓝、菜花产地分布在江苏、上海、浙江、湖北等地，省内货源供应基本结束，有机花、甘蓝受部分质量不佳的省内尾货牵制，价格分别下滑16.5%、27.2%，其中甘蓝价格偏低，也与产地货源充足，供过于求有关；西兰花走销顺畅，价格上涨16.2%；菜花进场量小些，口感欠佳，价格小幅下降3.1%。
茄果类尖椒、线椒本周初步上市，以广东货源为主，因品质上乘，拉动价格分别上涨24.6%、50.8%；辣妹子、龙椒、麻辣椒等品种进场量继续增加，品质高于省内尾货，价格在19.8%-42.3%之间上涨。
广东韭菜销售畅快，品质尚可，客商青睐有加，市场销售相对畅快，价格上涨28.1%。本周湖北、云南等地的白萝卜、西红柿入场销售，其中白萝卜随着省内货源的收尾，价格上涨10.8%，西红柿受寿光本地货源的冲击，价格下滑5.2%。
耐储存类大冬瓜、葱头、长南瓜、土豆、地瓜产地分布在广东、广西、甘肃、江苏、湖北、内蒙古、河北等地，本周纷纷增量供市，除地瓜需求较强价格续涨19.6%外，剩余品种价格相对稳定，在-6.4%-6.8%之间上下浮动。
本省菜交易情况
部分蔬菜品种进入交易尾期，但随着物流运输更加畅通、市场交易的有序进行，本省菜进场量环比增加十成以上，菜价涨多跌少。
昌乐、青州、淄博、金乡、化龙、寿光等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、西葫芦、大白菜、芹菜、胡萝卜、菠菜、茼蒿等品种交易量较大，本周全部增量进场，价格方面，红南瓜（-12.7%）、绿南瓜（-11.1%）因终端需求不强，价格双双下跌；贝贝南瓜、芹菜价格相对稳定，与上周基本持平；
大白菜货源相对充足，市场需求度不高，价格走低9.4%；西葫芦、菠菜、茼蒿随着生产成本的增加以及生长速度的放慢，价格分别上涨32.8%、18.4%、40.5%；胡萝卜入库储存费用增加，价格上浮17.8%。
昌邑、莱芜、寿光、平度等地区的生姜、蒜苔、青萝卜、紫甘蓝、小芋头中，青萝卜需求疲软，价格下滑8.8%；主销饭店的紫甘蓝市场购买力相对薄弱，价格下跌5.2%；生姜受库存货源的日益减少以及价格较高的鲜姜拉动，价格上涨16.9%；蒜苔、小芋头价格相对稳定，平均小涨3.7%。
聊城山芹、青州小冬瓜、平度大葱随着需求的增强，走销畅快，价格环比上涨19.1%-40.0%不等。青州地区的尖椒、圆椒、长茄、圆茄虽增量进场，但产地货源步入收尾阶段，除圆椒市场内未有外省货源销售，价格受质量不佳的本省尾货拉低10.2%外，剩余品种因进场的外省货源质量较高，价格被拉高24.6%-54.2%不等；青州、莱西的甘蓝、有机花、白萝卜本周基本收尾，由外省货源接替供应。
地产菜交易情况
寿光地产菜入场量虽有增加，但整体供应仍相对偏少，价格以涨为主。
本周主要交易品种有丝瓜、小黄瓜、尖椒、甘蓝、紫甘蓝，其中丝瓜、小黄瓜、尖椒现阶段主要以高温棚货源为主，随着生产成本的增加以及进入冬季后蔬菜生长速度的放缓，以上品种价格在3.7%-24.6%之间上涨；甘蓝、紫甘蓝以露天货源为主，目前处于生长尾期，质量下降导致价格分别下滑27.2%、5.2%。
04 下周走势预测
下周，冷空气活动频繁，长江以北地区气温下降明显，北方地区外调需求进一步增强，省内蔬菜出产量会继续萎缩，南方蔬菜持续增量供市，预计下周蔬菜价格指数平稳上涨的可能性较大。
来源：寿光蔬菜指数网
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