“采用‘抱窝’栽培的马铃薯，亩产达到了3587.89公斤！”
9月19日，云南省昭通市鲁甸县水磨镇铁厂社区的村民们正在收获马铃薯，看着圆滚滚、黄澄澄的马铃薯铺满垄畦地头，现场的专家、村民们脸上满是笑容。
图片来源：鲁甸县融媒体中心
科技点“薯”成金
“在今年极端天气的影响下，这个产值还不错。这就是科技的力量！”刘飞看着测产结果欣慰地说。
刘飞是水磨镇农业农村和集体经济发展中心的农业推广研究员，他与马铃薯打交道已有20多年。
“他们以前也种土豆，但是产量比较低。在我们合作社办起来以前，平均产量就是在800-1000公斤。但采取‘抱窝’栽培后，我们水磨镇的平均产量达到了2.4-2.5吨，多了三倍！”刘飞介绍说。
那么，这个神奇的“抱窝”栽培技术究竟是什么？为什么能让马铃薯的亩产量暴增3倍呢？
什么是马铃薯“抱窝”栽培？
“抱窝”栽培就是利用马铃薯的顶端优势，用小个整薯育苗然后移栽，或者先让薯块长成大芽，出苗后及时浇水并进行多次培土，适当推迟收获期的一种田间管理方法。因采用这种栽培方法可使植株匍匐茎及块茎数目大大增多，从而增加结薯层，多结薯，结大薯，且该方法就像母鸡下蛋抱窝，所以称为“抱窝”栽培。
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马铃薯“抱窝”栽培技术优势
01 缓解晚疫病防控压力
昭通市是云南省优质马铃薯高产稳产区域及种薯繁育基地，但因春旱、夏季多雨，空气湿度大，低温寡照等气候因素，致使当地马铃薯极易爆发晚疫病，单产水平低。
而“抱窝”稀植能改善通风透光条件，降低田间湿度，在一定程度上减轻晚疫病的发生，对晚疫病防控减量化具有重要意义。
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02 提高产量
“抱窝”栽培产量据报道最高在 75 000 kg/h㎡以上，比常规栽培增产 22 500～37 500 kg/h㎡，最高单株产量 6.1 kg。
数据来源：参考文献【1】
以文献【1】里的“简化”抱窝栽培技术为例，马铃薯产量为 68 925 kg/h㎡，比常规栽培增产 15 300 kg/h㎡，最高单株产量为 8 kg，平均单株产量为 3.85 kg。这主要是由于“抱窝”栽培显著增加了分枝数，提高了单株产量和单个块茎质量（比常规栽培增加了 74 g/ 个），增加了繁殖系数（为常规栽培的 2.4 倍左右），最终显著增加了单位面积产量和种薯繁育效率。
03 节约种植成本
据文献【1】显示，简化“抱窝”栽培技术主要节约种子费约 7 500 元 /h㎡，节约总成本 690 元 /h㎡；比常规栽培增产 15 300 kg/h㎡，总收益增加了 18 906.9 元 /h㎡，纯收入增加了 19 596.9 元 /h㎡。
数据来源：参考文献【1】
“抱窝”栽培操作要点
1. 选用良种
选择丰产、增产潜力大、抗逆性强、无退化、长势较旺的中晚熟脱毒马铃薯品种。推荐良种有克新1号、中薯3号、郑薯5号、克新4号、费乌瑞它、中薯2号、东农303。
2. 壮芽苗培育方法
① 早春壮芽苗的培育
种薯的选择与消毒：选用薯形完整、表皮光滑、芽眼较大、无病虫害、单薯重60～100克的整薯作种薯。种薯在生石灰粉和干草木灰（1∶1的比例）混合物中蘸滚消毒，也可用75%百菌清可湿性粉剂200倍液喷洒种薯消毒。
壮芽苗的培育：早春播种前1.5～2个月，将种薯置于14～16℃的温室内催芽，然后放在散射光处催育短壮芽，期间要常翻动种薯。壮芽苗早期长出的根会很快伸长，有力地从土壤中吸收养分和水分，在多次培土的作用下，会长出较多的匍匐茎并结薯，实现多层结薯，获得高产。
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②移栽苗的培育
育苗最好在温室内进行，没有温室的，可在地势较高、避风向阳的地块挖坑式育苗床（育苗床上覆盖塑料薄膜保温），床土中埋电热线加温。马铃薯定植前1个月左右开始育苗，将已催出短壮芽的整薯芽朝上整齐摆放于育苗床中，种薯间距为4～5厘米，覆土至刚好埋没短壮芽，覆盖薄膜。
薯芽出土前，要重视保温和防寒，保持白天育苗床温度14～17℃，夜间8～10℃；中后期应根据气温的变化调节好床温，中午高温时适当揭膜通风降温，最高温度不超过25℃，温度过低时通电加温。幼苗出土后，白天要揭膜放风降温，以防徒长，直至苗高5～9厘米，长到5～6片叶。移栽前4～6天开始炼苗，以适应大田环境。
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③冬前短壮芽的培育
马铃薯收获后，挑选出种薯立即放置在通风、阴凉、有散射光的室内，种薯下铺一层干净稻草，摆放2～3层种薯。其间要经常翻动种薯，保持室温15～19℃，使种薯都能均匀受到散射光照射。种薯出芽后每薯留3～4个强壮短芽，其余芽全部用锋利小刀挖除，使养分集中供应顶部壮芽。
④冷床大芽苗的培育
种薯先在室内培育出短小芽，在大田播种前20天左右，在温室内将种薯芽朝上摆在苗床上，覆盖3～4厘米厚的细土，再盖上薄膜保温防寒。白天床温保持13～15℃、晚间10℃左右。育苗的中后期，温室内温度高时，应揭膜通风降温，床温不能超过25℃。当幼芽刚要出土时，用手轻轻地扒出种薯，不要碰断根和芽，移栽于大田。
3. 施足基肥，适时早播
基肥以腐熟猪、牛粪等有机肥为佳，尽量不施用化学肥料，尤其是氮肥不宜作基肥。
大田翻耕整地前4～5天，每亩撒入腐熟猪、牛粪肥3500～4000公斤、草木灰150～200公斤或45%硫酸钾型复肥45～50公斤、过磷酸钙50公斤，施肥后翻耙2～3次，做畦。
播种或定植前在畦上开15厘米深的沟，晒田5天左右。适当早播种或早移栽，育苗移栽的，要在当地晚霜过后进行；播种带短壮芽的种薯，在保证幼苗出土后不遭受晚霜危害的前提下，应尽早播种，播种或移栽时，先浇适量底水，栽后覆盖3～4厘米厚的细土。每亩定植4200～4500株。
4. 科学培土
大田马铃薯成活后，要进行第一次中耕和培土，培土厚3～4厘米；10～15天后进行第二次培土，培土厚5～7厘米；10～15天后进行第三次培土，培土厚8～12厘米。最后一次培土必须在马铃薯封行前完成。培土时如遇干旱，要先灌水，3～4天后再进行培土，以保持土壤湿度，有利于匍匐茎的形成。
5. 水肥管理
大田马铃薯齐苗后，开始第一次追肥，每亩浅沟浇施腐熟的猪、牛粪水500～600公斤或多元复合肥15～20公斤。发棵期进行第二次追肥，每亩沟施腐熟猪、牛粪水600～700公斤或多元复合肥20公斤。结薯期如有徒长现象，则不需追肥，如长势一般，可少量追肥一次，每亩浇施腐熟猪、牛粪水400～500公斤或多元复合肥10～12公斤。
马铃薯枝蔓生长中后期叶面喷施2～3次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液，每亩每次喷50公斤，每次间隔10天左右。马铃薯幼苗生长期，田间土壤持水量以50%左右为宜，结薯和薯膨大期土壤持水量以80%～85%为宜。土壤含水量过高或雨后，要及时开沟排水，中耕松土；土壤干旱时，应及时沟灌，干旱天气每隔7～10天灌水一次。
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参考文献：
[1]梁淑敏,杨琼芬,刘飞,卢丽丽,白建明,王颖,李燕山,蒋伟,李先平,隋启君.简化“抱窝”栽培对乌蒙山区马铃薯产量及效益的影响[J].山西农业科学,2018,46(11):1827-1830.
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