菜豆（Phaseolus vulgaris）在我国广泛种植，是我国主要的豆类蔬菜品种之一，受到广大生产者和消费者的青睐。菜豆作为一种重要的食用豆类，已成为我国重要的出口农产品，在种植业结构调整以及出口创汇中发挥着重要的作用。但目前我国对菜豆种质资源的利用仍有待深入研究，广东和利农生物种业股份有限公司通过广泛搜集菜豆种质资源，以澄海当地农家品种汕芸8号为材料，经8代系统选育出常规菜豆新品种福广38号，2019年通过广东省农作物品种审定委员会审定（审定编号：粤审菜20190011）。其以丰产、商品性佳、抗病能力强等优势， 深受种植户的好评和喜爱，适合广东省及气候相近省份春、秋季种植。

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特征特性

早中熟，从播种到初收春季约55天、秋季约50天，延续采收期春季约45天、秋季约40天。植株生长势较强，分枝性较强，荚扁条形、浅绿色，荚长19.3～20.5 cm，宽1.2～1.3 cm，厚1.0 cm，单荚粒数8.9粒，单荚质量13.5～15.2 g。2017年秋季和2018年春季在汕头、潮州、揭阳进行区域试验，2017年秋季平均667 ㎡产量2 358.6 kg，比对照18号菜豆增产8.4%，增产达显著水平；2018年春季平均667 ㎡产量2 465.7 kg，比对照18号菜豆增产8.3%，增产达显著水平。品质检测结果表明，福广38号可溶性固形物含量5.3%，膳食纤维含量1.42 g/100 g，蛋白质含量2.02 g/100 g，品质优良。苗期经人工接种鉴定，表现抗枯萎病。田间表现抗逆性较强。

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栽培技术要点

2.1   适时播种  

春季播种2～4月，秋季播种8～10月。采用直播，双行种植，可开沟或开穴播种，沟或穴深3～5 cm，按行距50～60 cm、穴距25～30 cm，每穴2～3粒播种。播种后覆土2～3 cm，并轻压，使种子充分接触土壤，以利种子吸水发芽。

2.2   栽培管理

播种后7～10天可出齐苗，要及时松土，以填补出苗造成的表土裂缝，防止幼芽风干及损失。幼苗出现1对基生叶时查苗、补苗，去弱留强。幼苗期应勤中耕，促进根系发育良好。每5～7天中耕1次，浇水及雨后应及时中耕，以防土壤板结。抽蔓期中耕后要进行培土，然后搭设“人”字架。当株高30 cm以上，开始甩蔓时即可引蔓上架。开花结荚期适当摘除过密的侧蔓，利于提高结荚率。

2.3   肥水管理

菜豆苗期应控制浇水，以促进根系深扎；抽蔓期适当浇水，以促进营养生长；开花期控制浇水，防止植株徒长而引起花蕾脱落。初花期控水，以提高坐荚率。当幼荚长3～4 cm时，开始浇水，以促荚生长。开花结荚需水较多，晴天要注意早、晚淋水，田间灌水过多或雨后积水，要立即排除，以免烂根、掉叶、落花。

为保证幼苗营养生长，应及时追肥。幼苗期植株根系的固氮能力较弱，应多施氮肥。采用冲水淋施法可增加花芽数量，降低花芽节位。菜豆开花结荚期间，还应结合浇水进行追肥，以氮钾平衡肥为主，以满足植株营养生长需要。进入结荚盛期，植株对钾的需求量增加，钾肥充足时豆荚伸长度及饱满度好，因此，应施用含钾量高的复合肥，一般每采收2～3次追肥1次，共追2～3次，每次每667 ㎡施高钾复合肥10～15 kg。

2.4   病虫害防治

病虫害以防为主，综合防治。虫害主要是蚜虫和豆荚螟，田间采用黄色粘虫板诱杀蚜虫，用诱捕器诱杀豆荚螟。每667 ㎡可用50%抗蚜威可湿性粉剂4 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治蚜虫。防治豆荚螟治花不治荚，可用5%甲维盐乳油3 000倍液对蕾和花进行喷雾防治，喷药宜在8：00左右，花闭合前进行。

病害主要有锈病、白粉病、根腐病等，可通过与葱蒜类或禾本科作物实行轮作；高畦种植，防止积水，不大水漫灌，雨后及时排水等农业措施得到有效控制。发病初期要及时喷药防治，锈病、白粉病，可用15%三唑酮乳油1 500倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液喷雾防治，每7～10天1次，连续2～3次；根腐病，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。

2.5   采收

福广38号以食用嫩荚为主，要及时采收才能保证豆荚的品质和产量，并促进植株继续生长。一般开花后13～18天，嫩荚质量和长度达到最佳时及时采收。一般4～5天采收1次，可陆续采收40～45天。  

信息来自《长江蔬菜》2022年11月上