番茄可以说是咱们菜农朋友们种植最多的茄果类蔬菜了，但在实际的种植过程中，即使是在相邻的两块种植，番茄的亩产量和果实的品质都会有较大的差别，导致番茄的产量和收益有高有低。那么，遇到这种情况该如何解决呢？今天就给大家分享几种番茄花果期提高产量品质的管理技巧，供广大菜农参考学习！

01 搞好番茄花果期的水肥管理

在浇水管理上，当番茄进入到花果期时，应当保持水肥供应充足且稳定，此时最有利于番茄果实发育的土壤湿度为80-85％，当番茄第1穗果坐住且长到1公分左右时就应当保证后续水分稳定且充足的供应。浇水时建议选择晴天上午8-10点时进行，浇水方式以喷灌、滴灌、膜下浇灌、早晚浇水、小水勤浇的方式为佳，在夏季高温干旱缺水时，也可以采取浇灌“跑马水”的方式进行应急补湿，但一定不可在中午高温时浇水或者大水漫灌，以防造成番茄因为湿度过大而发生缺氧窒息、沤根烂根以及落花落果或病虫害爆发等问题。

在施肥管理上，番茄在进入到花果期时，第一次追肥一般在第1花穗坐住果且幼果开始膨大时，第二次追肥一般在第1穗果成熟后、第2花穗坐住果且开始膨大时，此时可以每隔10-15天追肥1次或者每采收1茬果追肥1次，追肥以磷钾肥为主、氮肥为辅，但要严格控制氮肥的用量，以防发生植株旺长。除此之外，为了促进番茄更好、更多、更高质量的开花坐果与膨果，建议在番茄花果期间用亚磷酸二氢钾、抗逆素等叶面肥进行叶面喷施，连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次，这对于预防番茄早衰、提高番茄开花坐果率、促进幼果膨大与转色、改善果实口感品质等都有非常好的作用。

02 控制好生长期温度

今天给大家说的温度控制，主要指的是育苗和温室大棚种植时的温度调控。番茄喜温，过高或过低的温度都不利于其生长。

一般来说，番茄播种后到出苗前的最佳生长温度为白天25-28℃，夜间不可低于12℃以下；在番茄进入到幼苗生长期后，最适宜的生长温度是白天20-25℃、夜间15-18℃；在番茄进入到开花结果期后，最适宜的温度应当调控在白天23-28℃、夜间12-16℃，并且要适当把昼夜温差拉大到10℃左右，这样可以很好的促进番茄幼果的膨大发育。在高温高湿的夏季，如果遇到棚室内温度过高、湿度过大的情况，可以采取延长通风时间与通风强度、或昼夜通风的方式进行降温排湿处理。

在番茄花果期时，如果夜温过高、昼夜温差过小，很容易产生番茄夜间呼吸作用过强、株体养分过多消耗的现象，进而导致番茄因为营养生长过旺而造成花果发育养分供应不足、开花坐果率低下、幼果膨大迟缓或长不大等问题。

03 摘花穗、留花果要灵活

一方面，对于长势正常的番茄来说，在结第1穗果时留果量不可过多，一般选留2-3个果即可。如果第一穗果留量过大会加大番茄植株的养分消耗，既容易削弱长势，也容易影响其后续开花坐果。等到番茄开始结第2穗果时，再根据长势适当多留果，第2穗果留果量以5个果左右为佳。在留果时要注意，墒情优良、水肥充足、长势旺盛的番茄苗株可以适当多留1-2果，这样既可以提高产量，又可以抑制植株旺长；而墒情较差、水肥贫瘠、长势较弱的番茄苗株则应适当少留1-2个果，这样既可以减轻植株营养负担、促进弱苗尽快生长，同时又可以保证养分供应充足多结优质大果。

另一方面，在番茄进入到花果期时，建议每个花穗适当多点花，如果每穗留4-5个果，那么每个花穗则需要保证有8-9朵花的点花数量，这样做的好处是可以通过前期多点花的方法来提高疏果的筛果质量。在番茄花穗上的幼果坐住且幼果长到1公分大小时，就要及时进行疏果，可以从前期点花选留的8-9个花果中选留下4-5个位置合理、发育饱满、大小相近的优质花/果，并把花穗上其他所有过大或过小、病虫害或畸残果以及结果位置不当的劣质果全部疏除掉。

除此之外，对于番茄花穗上最先开放的第1和第2花朵（或幼果），我们应当根据番茄的长势强弱进行灵活选留。如果此时番茄长势比较弱，那么我们则应当把花穗上最先开放的第1、第2花朵进行摘除，这样可以有效减轻株体上的养分消耗，节省养分促进番茄植株生长，进而达到健壮苗棵、保证后续正常开花结果的目的；如果此时番茄的长势比较旺盛甚至有旺长势头时，那么我们就可以把植株上的花果全部进行保留，这样利用增加花果留量的方式来加大番茄株体内的养分消耗，从而起到抑制旺长、增加产量的目的。总体来说，灵活且合理的选留花穗上的第1、第2花/果，可以对番茄生长起到前促后控或前控后促的调控作用。

04 及时打杈除枝，促进幼果发育

番茄的叶腋分生能力十分强，在生长过程中会抽生出大量的分枝分杈。而这些分枝分杈过多不仅容易造成田间郁闭、通风透光性变差、苗株旺长、病虫害频发等问题，而且这些旺盛生长的枝杈还会大量消耗番茄株体内的养分，会导致花果因为养分供应不足而出现开花坐果率降低、花果期推迟、幼果膨大迟缓以及落花落果等现象。

因此，为了提高番茄的产量和品质，在其生长过程中应当及时进行打杈除枝管理。不过，在这个过程中要掌握好进行田间操作的时机与方法。

一般情况下，番茄侧枝分杈的疏除管理需要进行多次。第一次一般会选择在分枝长到6-8公分左右时进行，从第二次开始，在花穗下的新分枝长到2-3公分时就可以动手了。另外，在进行番茄的打杈除枝管理时，应当选择晴天上午9-11点或者下午3-5点左右时，像阴雨天气或田间土壤湿度过大的情况都是不太适宜进行打杈除枝的。

需要注意的是，番茄除枝打杈的时间既不可过早也不可过晚，以番茄花穗坐住果后进行为佳，如果除枝打杈过早（如枝杈刚长出就立即打掉）容易导致番茄发生枝叶徒旺长的情况，如果除枝打杈时间过晚（如枝杈长到10-12公分以上时才进行）则容易造成番茄株体内大量养分的白白消耗，就起不到疏枝打杈节省养分集中供给花果发育的目的了。

05 连续打顶摘心，提高花果发育质量

在番茄进入到花果期时，此时的生长以连续开花坐果和膨果的生殖生长为主。在此期间，如果枝叶生长过旺，番茄的花果发育质量便会降低，这将不利于高产优收。因此，要想提高番茄的产量与品质，就应当在保持番茄长势平衡的前提下控制植株旺长，而对番茄进行打顶摘心就一个很不错的方法。

打顶摘心时只要掐掉枝部最顶端的一小节生长点即可。具体操作如下：当植株长出最后一穗花的时候，开始进行摘心。摘心的时候，需要在最后一穗果顶部保留2-3片叶，这样可以避免最后一穗果无法得到足够的营养，从而出现小果、空心果等现象，同时又可以避免果实直接暴露在太阳之下，影响果实着色。

06 中后期及时疏叶，但要注意不可疏叶过度

在番茄进入到生长中后期时，植株大多枝叶茂密且易产生许多老黄叶、重叠叶、病虫叶。为了减少养分无效消耗、集中养分供给花果发育，同时也为了预防番茄因早衰而减产，我们可以通过科学合理的疏叶管理来节省番茄株体内的养分消耗量，从而为番茄花果发育营造更加优良的营养供应条件。具体操作方法如下：

番茄的疏叶管理最早可以在第1穗果成熟采收后进行，对于植株旺长的番茄苗株也可以在第5花穗盛开后进行，在疏叶时要按照“除外叶留内叶、除黄叶留绿叶、除密叶留稀叶”的原则，把番茄植株中下部的老黄枯叶、病虫叶、重叠遮光叶以及果实采摘后结果处下方的叶片进行分批摘除。

在番茄疏叶管理时要注意：①疏叶时应当遵循分批、分次摘叶的方法进行，一定不可一次完成摘叶，也不可一次摘叶过多或过重；②疏叶后要确保每棵番茄植株上最少有10-12片左右用来光合作用制造养分的绿色功能叶；③摘叶时应当注意在果穗下保留1-2片叶。

07 轻扭枝基部，控旺又增产

番茄在花果期时需要保证水肥充足，但这又十分容易导致番茄旺长。一旦植株出现旺长，必然会影响开花坐果。

因此，对于花果期时长势过旺或已经发生旺长势头的番茄植株，我们可以通过轻轻扭伤番茄植株茎枝的方法来控制枝叶旺长、促进花果发育。具体操作方法如下：

在番茄第1结果侧枝上第1花穗的幼果长到山楂大小且第2花穗坐住果开始膨大时，此时可以用手捏住侧枝的根基部位，然后轻轻向两侧扭转80-90度，等到番茄选留的第2结果枝上第1花穗的幼果长到山楂大小且第2花穗坐住果开始膨大时，再按照上述方法把第2结果侧枝的根基部捏住，向与第1结果侧枝相反的方向进行扭枝。对于此时需要进行扭枝的其他结果侧枝，应当按照与前面扭伤枝相反的方向进行交错扭枝。

08 盛果期后，通过弯压侧枝、割掉主茎实现增产增收

很多菜农不知道的是，其实番茄的茎蔓具有生根、分株的能力，这恰好可以用来培育新株，达到增加产量的效果，不过，此法最好在番茄盛果期果后使用。具体操作方法如下：

在番茄的结果盛期果后，我们可以在番茄主茎根基部选留1-3个（根据实际情况决定选留数量）健壮的新生侧枝，等到选留的新侧枝长到25公分左右时，再在摘除新侧枝上2-3片叶的基础上，把它弯曲压倒到地面且用细湿土压住固定，同时要确保被埋压侧枝的顶部有2-3片叶露出地面。在完成侧枝压蔓后立即浇水施肥促长，并把温度调控至白天20-25℃、夜间10-15℃、土壤湿度调控至60-70％左右。当番茄主茎采收完最后一穗果后，立即把主茎的地上部分全部剪掉，用前面埋压的侧枝替换主茎来进行开花结果，这样既能增加番茄的结果量，又能延长番茄的采收期，进而达到增产增收的目的。

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信息来自蔬菜种植联盟、舒宁农业

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