萝卜、胡萝卜、芜菁、辣根以及牛蒡等根菜类蔬菜是一类由直根膨大成肉质根的园艺作物，具有非常独特的佐餐价值和药用价值，在我国腌菜生产中占据很大的比重，是国内饮食中家常必备的蔬菜种类。近年来，根菜类蔬菜病毒病、黑斑病、黑腐病、白粉病、霜霉病和根腐病等主要病害频发，使得此类蔬菜的产量和品质明显下滑，已经严重影响根菜类蔬菜的经济效益。本文对以上6种病害的发生特点和防治方法进行总结，旨在为该类蔬菜生产过程中的绿色防控提供参考。
1 主要田间病害类别及其发生特点
1.1 病毒病
病毒病是根菜类蔬菜的主要病害之一，可引起根菜类蔬菜病毒病的病毒种类十分丰富，本文总结了国内外根菜类蔬菜中极具经济影响的20种病毒与根菜类蔬菜以及昆虫载体之间的互作关系（表1）。其中芜菁花叶病毒（turnip mosaic virus，TuMV）、黄瓜花叶病毒（cucumber mosaic virus，CMV）在我国根菜类蔬菜上较为流行。自然状况下，根菜类蔬菜病毒病的病原菌通过以蚜虫为主的昆虫载体进行传播，其中春季是蚜虫传播病害的高发期。此外，病毒病的病原菌也可通过汁液摩擦、种子以及土壤进行传播。根菜类蔬菜病毒病发生后地上部普遍会出现花叶、黄化、明脉、斑驳和卷叶等症状，病情加重后会严重影响肉质根的质量，并造成肉质根畸变乃至整株坏死。目前，多发生在高温高湿、连茬连作、疏于管理、养分不足、缺少水分、土壤黏重、蚜虫为害严重的地块。
1.2 黑腐病
黑腐病是萝卜、芜菁、辣根等十字花科类根菜的主要病害。发病后，早期叶片边缘会出现黄色“V”形病斑，并逐渐向里蔓延，叶脉渐渐黑化；根部外观无明显变化，但内部组织严重干腐，导管呈黑色。黑腐病在其他根菜类蔬菜中也会零星发生，症状与十字花科类根菜的较为相似，多表现在叶片、肉质根上，通常以肉质根为害最严重，初期产生不规则或圆形的深褐色凹陷小病斑块，后期整个肉质根一同干腐、黑化；叶片受害，初期主要表现为暗褐色病斑，后期变黄甚至枯死。
黑腐病属于细菌性病害，致病菌一般为野油菜黄单胞杆菌（Xanthomonas campestris pv. campestris）。此病菌在生产过程中常留存于种子、土壤之中，留存在种子上的病菌是主要发病来源。若种子携带该病菌，播种后菜苗很难出土，极易造成缺苗、少苗现象。大田生产中，该病适宜发生的温度为25～30℃，虫伤、机械伤以及肥水不当都可造成此病的传播蔓延，多年连作、过早播种是该病害暴发的关键因素。
其他根菜类蔬菜黑腐病病原菌鲜有报道，但我国近年来黑腐交链孢（Alternaria radicina）在胡萝卜上的为害时有发生，属真菌性病害。该致病菌主要留存于种子、土壤以及病残体上越冬。秋末冬初是该病害的高发期。
1.3 黑斑病
黑斑病在萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根、根甜菜等绝大多数根菜类蔬菜中均有发生，可为害茎、叶、叶柄、花梗和种荚的生长，其中叶片受害最为严重。叶片感病后，初期可形成褪绿小圆斑，随着感病程度加重小圆斑变为褐色，同心轮纹愈渐明显，若遇湿热天气，患病处极易穿孔，最终病斑汇合成大斑块，以致叶枯。其他部位的感染常因叶片病重蔓延而发生，常表现为褐色、凹陷、长梭形病斑。
芸薹链格孢（A. brassicae）、日本链格孢（A. japonica）是导致根菜类蔬菜发生黑斑病的主要致病菌。该致病菌具有很强的适应能力和存活能力，其菌丝体、分生孢子易留存于土壤、种子、病残体中进行越冬，若在连作地块儿，可能在第2年造成暴发。而且此致病菌极易在产生虫伤、机械伤的菜苗上形成再侵染，若遇高温多雨天气病害极易造成成片感病。
1.4 霜霉病
霜霉病在芥菜、萝卜、辣根等十字花科类根菜上发生非常普遍，其他根菜也偶有发生。可侵染茎、叶、花梗、种荚等，但主要为害叶片。叶片发病初期会出现浅绿斑点，后续逐渐转变为多角形黄褐色病斑，叶背可见明显白色霜状霉层。整株发病时，其他部位或出现多角形黄褐色病斑，高湿环境中也可产生肉眼可见的白色霜状霉层。
霜霉菌（Peronospora parasitica）是造成根菜类蔬菜发生霜霉病的主要致病菌，属真菌性病害。此致病菌中萝卜属变种最为常见，芸薹属变种和荠菜属变种在少数根菜中偶有发生。该病原菌喜冷凉、潮湿的环境，春、秋2季是该类病害的主要高发季。其具有极强的生存能力，可留存于土壤、种子以及病残体中越冬，若不倒茬，第2年初春或又成为田间病害的初侵染源。
1.5 白粉病
白粉病在萝卜、根甜菜、胡萝卜等根菜类蔬菜上时有发生，其可为害茎、叶、叶柄，但叶片受白粉病的影响最大。发病初期，叶片背部可见不规则白粉状病斑，随着病情蔓延可形成白色粉状霉层，直至叶片变黄、变枯，此外，还极易造成大面积感染。
根菜类蔬菜白粉病的病原菌有甜菜白粉菌（Erysiphe betae）、蓼白粉菌（E. heraclei Candlle）、独活白粉菌（E. polygoni）等，该致病菌可留存于种子、土壤以及病残体中越冬。第2年初春，其子囊壳吸水胀破后可成为初侵染源，可随雨水、灌溉水、气流、昆虫、农具传播至其他作物，进而周而复始蔓延开来，暴发过此类病害的地块进行早期防控十分必要。
1.6 根腐病
根腐病是近年来在胡萝卜上较为流行的一种病害，对肉质根的为害程度相当高。初期肉质根上形成灰褐色小斑点，随着病情加重，灰褐色病斑可连成片，并导致凹陷、腐烂。但茎、叶初期除长势较弱外，无明显症状。
茄病镰刀菌（Fusarium solani）和尖孢镰刀菌（F. oxysporum）是造成胡萝卜等根菜类蔬菜根腐病的主要致病菌。镰刀菌生存能力极强，温度、酸碱度适应范围极其宽泛，最佳生长条件为：25～30℃，pH值7。此类致病菌可在土壤中长期保持活力，并随气流、昆虫、雨水传播至其他寄主上，是造成胡萝卜连作障碍的元凶之一。
2 根菜类蔬菜主要病害的防治方法
2.1 物理防控
蚜虫是根菜类蔬菜病毒病传播的主要载体，在根菜类蔬菜种植区插挂黄色粘虫板可有效诱杀蚜虫类传毒载体，建议每667 ㎡插挂黄色粘虫板20～30块诱杀有翅蚜虫。趋光性昆虫也是导致根菜类蔬菜主要病害传播蔓延的因素，根菜类蔬菜大面积种植生产时，可间隔1.33 h㎡悬挂1盏频振式杀虫灯诱杀。
2.2 农业防控
①加强田间管理 适时适量播种、灌溉、施肥是降低病害发生的有效措施，此外应及时清除田间患病株或患病叶，以及提高通风、透光程度，降低空气湿度。
②品种选择 选择适合当地环境且抗病的品种，如丰光一代萝卜、君川景福萝卜。
③合理轮作 与非同类型蔬菜进行2～3 a的轮作，如十字花科类根菜与非十字花科蔬菜进行2 a以上的水旱轮作。
④应用天敌 提倡释放和保护利用食蚜蝇、草蛉、七星瓢虫等有害昆虫天敌，减少有害昆虫数量。
2.3 化学防控
根菜类蔬菜主要病害的化学防控均应贯彻“预防为主”的植保方针，不同病害的施药方法、剂量、安全间隔期等因类而异，具体如表2所示。建议在阴雨天到来前及连续阴雨天时，轮换交替使用农药对茎叶喷雾或灌根进行初期预防，一旦发现患病苗，应及时进行合理的化学防控，喷药时要雨露均沾，对患病叶、嫩叶等重点部位做到应喷尽喷，防治病害的进一步蔓延。此外，在对病株进行茎叶喷雾时建议添加少量中性洗衣粉，可提高药液在叶片上的附着能力。
信息来自《长江蔬菜》2022年10月下
