蔬菜废弃物千万别乱丢啦！

这项技术变废为宝

亩成本能省2000多元

正在全国推广！

秸秆变废为宝，蔬菜长得更好！

在河南省新乡市原阳县齐街镇的番茄大棚里，参观者蹲在行间查看番茄长势的时候，基地的管理人员说：“俺这 土里可是有好东西呀，大家扒扒看。”经过仔细查看，参观者们发现土壤中有腐熟的秸秆，抓起来就碎。

“整个大棚前茬番茄的秸秆都没扔，就地还田，现在都变成有机肥了。”管理人员骄傲的说。

番茄秸秆还田，在很多种植户眼里，还是新鲜事儿。

河南科技学院李新峥教授介绍说，与小麦等作物一样，蔬菜生产过程中也会产生大量残株。据估算，番茄每亩产 生的秸秆量超过2吨。虽然蔬菜残株往往被忽视，但其危害并不小。按照习惯，蔬菜秸秆等废弃物基本就是乱堆乱放 、一弃了之，大多数达不到利用和处理，面源污染比较严重。同时，秸秆也是病虫害传播的来源之一，是亟待解决的 突出问题。

蔬菜秸秆还田技术，为困扰菜农的蔬菜秸秆处理难问题打开了一条新路子。

“其实茄果类蔬菜的秸秆处理起来并不容易。”李新峥解释说，茄果类蔬菜的秸秆不同于玉米、高粱、小麦等作 物的秸秆，其秸秆含水量高，多木质结构，且多带有小、弱果实，如果采用传统的秸秆腐解方法进行腐解，果、叶极 易腐变，产生大量有害细菌、真菌，同时，秸秆的木质部分腐解不彻底，严重影响土壤质量。

因此，李新峥团队提供了一个更好的处理方式——在番茄收获后，将秸 秆采收后平铺于土壤上，撒施秸秆腐熟剂并进行旋耕，随后再加入干牛粪等进行第二次旋耕，最后灌水后闷棚15~20 天。包括添加腐熟剂在内的多项措施，能够有效提高腐熟速率，缩短腐熟时间，还可以杀灭土壤中各种有害菌，有效 防治土传性病害的发生。

蔬菜秸秆还田这一新的技术让大家跃跃欲试。在专家的指导下，许多种植户成为当地第一批“吃螃蟹”的人。

连“中国蔬菜之乡”也在用的技术！

在山东省寿光市黄家村村民刘素凤的茄子大棚里，4台大棚秸秆还田机正在演示蔬菜秸秆还田机械化技术。只见 一台还田机从茂密的茄子棵里开过去，茄子秸秆、根部被旋进机器，粉碎成屑耕入土地。

十几分钟时间，4台机器同时作业，60米长的大棚秸秆还田完成，除了大棚立柱间残留的少许茄棵，整个大棚一 遍平整。

山东省寿光市是全国著名的“蔬菜之乡”，每年产生100多万吨蔬菜秸秆。在过去，每逢寿光蔬菜大棚换茬时节 ，刘素凤都要雇人拔茄棵，再运送到垃圾存放点，费时又费力。现在应用上了秸秆还田技术，她只需清理地膜和整理 吊绳，一个人轻松完成。

经过第一步的秸秆还田，菜农可以根据下一季作物的需要，施上稻壳粪，加入微生物复合菌种，二次旋耕。

在黄忠伟的大棚里，进行的正是大棚秸秆还田旋耕工作。旋耕机耕过的土地变得松软无比，脚步走过，会留下深 深的脚印。

旋耕后的土地灌足水分，经过20多天左右的高温闷棚，蔬菜秸秆、肥料腐熟得更安全、更迅速、更彻底，土壤有 机质含量大大增加。

据了解，目前寿光市蔬菜废弃物资源化利用率夏秋两季已达到了70%以上，有效解决了蔬菜废弃物处理难问题， 蔬菜废弃物资源化利用技术得到进一步推广。

算一算蔬菜秸秆还田的帐！

不仅仅是河南新乡、山东寿光......如今，大棚蔬菜秸秆还田技术得到了越来越多菜农的认可。

“用专用机械将大棚蔬菜秸秆就地还田，不管蔬菜品种和棚室大小，一般每个棚都耗时1小时左右，一亩地费用 200元左右。”山东省寿光市纪台镇曹官庄村李延平说，每年到了换茬旺季，清运蔬菜秸秆是一项很大的工程。雇佣 工人将长茄秸秆拔出来再运到棚外，每亩人工费用约是400-500元。若是再将秸秆运往蔬菜暂存点，则费用会更高一 些，能增至600-800元。

洛城街道东斟灌村李保先的大棚实种6亩，越冬一大茬彩椒拔园时，彩椒植株比人还高，仅彩椒秸秆外运的工作 ，雇工就需600元。

由此可见，秸秆就地粉碎还田显然更简便、实惠些，在人工费用这一项，每亩地可以节省费用400～600元。

蔬菜秸秆自身营养丰富，就地还田后经过彻底发酵腐熟之后，可以大量地减少各种肥料的投入量。事实也证明， 在提高土壤有机质含量方面，秸秆类有机肥的作用是优于粪肥的。

李延平说，长茄每株鲜秸秆重量约是3千克左右，按照每亩1500-1600株长茄计算，鲜秸秆总量约5000千克，施入 土壤中，相当于10立方米稻壳粪的有机质含量。这样一来，可以节省1000多元的稻壳粪成本。

同时，秸秆还田后蔬菜作物的抗病抗逆性增强，田间植物病虫害明显减少，农药使用量大幅度减少，大约能减少 农药开支800元左右。

蔬菜秸秆还田节省的成本因各地实际情况不同也会有所差异。但是从整体来看，使用这项技术后，大棚蔬菜的投 入减少，产出增加，所以这笔账还是十分划算的。

图片来源：大众日报

近年来，我国农业生态环境建设取得显著成效。其中，农业废弃物利用水平稳步提升，农作物秸秆综合利用率超 过88%。台账显示，2021年，我国秸秆还田量达4亿吨，根据农业农村部在全国主要农区32个点位的监测结果，秸秆还 田后土壤有机质平均增幅在5%-7%之间，作物增产幅度在2%-4.5%之间。

为加快大棚蔬菜秸秆就地还田推广力度，很多地方以镇街、村为主体实施秸秆就地还田推广工作。还没有实行的 地方，个人也是可以操作的！

蔬菜秸秆还田：具体步骤

按照大棚蔬菜生产的节令性可以分为高温时期和非高温时期。

高温时期秸秆还田处理办法

1、蔬菜罢园拉秧时节，高秆和藤蔓性蔬菜解下蔬菜吊秧绳或架扶物并妥善盘拢和移除，揭除覆盖在地表的地膜 （如果是纯生物降解吊绳和纯生物降解地膜不用解下和揭除，可以和蔬菜秸秆藤蔓一起粉碎在土壤里），叶菜类和塌 地性蔬菜直接准备进入第2步骤。

2、利用专用秸秆粉碎机械将大棚蔬菜秸秆藤蔓就地粉碎。

3、将备用的有机肥均匀地撒于粉碎的秸秆上。

4、将专用的复合微生物菌剂撒施于粉碎的秸秆和粪肥上，用旋耕机翻耕并混合均匀（不用粪肥时每亩地可以施 入10公斤尿素）。

5、整平土地，灌足水分，密闭大棚所有通风口进行高温发酵15～30天。

6、待棚内地表零星干燥缺墒时要进行第二次灌水或者在第一遍灌水时覆盖地膜。

7、发酵结束后，通风排湿，整地做垄，种植蔬菜。

专用微生物菌剂使土壤中的有机肥、秸秆快速发酵腐熟、分解、转化，产生的热量和大棚密闭条件下太阳提供的 热能使土壤快速升温，创造一个高温高湿的环境，能够使大棚内空间温度达到70～80度，棚内土壤温度达到45～60度 ，棚内高温能够灭杀棚室空间、墙壁、支架、塑料薄膜等物体上的病、虫及很多发芽中的杂草，连年使用该项技术可 以强力抑制根结线虫。

非高温季节秸秆还田处理办法

在高温季节以外的其他季节进行蔬菜秸秆就地还田，可用杀灭效果好的烟雾剂或辣根素进行消杀，然后再按照下 列步骤进行蔬菜秸秆还田：

1～3天后棚室放风换气；再清除地膜，解下吊绳；挖好拖拉机工作通道，进行秸秆粉碎工作；然后撒施腐熟彻底 的有机肥，撒施高含量的专用生物菌剂；旋耕土壤，整地做畦；定植蔬菜。

注意事项

① 此项技术经过稍加改动也适用于露天作物的秸秆还田。

② 生物菌是有生命力的活体，在进行秸秆还田时禁止任何的杀菌剂、消毒剂、土壤熏蒸剂等 物质与生物菌同时使用。

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信息来自大众日报、农业科技报、闪电新闻等

长江蔬菜综合整理