近段时间以来，很多菜农反映棚室蔬菜病害多发，尤其是细菌性病害，用药难防难治。那么，如何识别细菌性病害？哪些条件下细菌性病害发生严重？如何防治这类病害？

细菌性病害症状识别

细菌性病害主要有细菌性的溃疡病、软腐病，包括茄果类上的髓部坏死，瓜类上的青枯、疮痂病等。菜农在生产中遇到的比较严重的症状有：

伤口流脓，好多的菜农看到茎秆上或者是果实上有流脓现象了，他才知道这是上了病了，因为它在里面发展的过程中，菜农一般看不到；

有臭味，有些大棚我们冬季进了棚之后，一进棚就闻到整个棚都非常臭，那个时候整个棚里发病都比较严重；

传播快，有时只需要两三天的时间，整个棚都受到传染。

▲茄子青枯病，剖开茎部看到木质部变褐，挤压切面会流出菌脓

▲番茄青枯病

细菌性病害传播条件

1、温度高。所谓的温度高，就是棚内的温度比较适合细菌病的发生，也就20℃-30℃的范围。

2、湿度大。当遇到外界连阴天比较多，光照强度不大，棚内的湿度比较高，一般来说湿度超过70%，甚至好多天都是连续的饱和湿度，这种情况下，细菌性的孢子，存活的时间会更长，并且在棚内这种空气中，漂浮的时间更长。秋冬季节大棚放风放不好，温度提不起来，这时给细菌性病害的蔓延创造了条件。

3、病原菌数量比较多。菜农在防治的时候，没有处理干净细菌病的这些病源，棚内有，土壤中有，如果处理不好，病源比较多，也是造成大爆发的一个条件。

4、伤口。菜农在农事操作的时候容易给植株造成伤口，比如疏花、摘叶、摘芯、抹头、打杈等，都会造成伤口，极有利于病菌的侵染。

▲黄瓜细菌性流胶病

常见细菌性病害

1 黄瓜细菌性角斑病

黄瓜苗期至成株期均可发生。主要为害叶片、叶柄、卷须和果实，严重时也可侵害茎蔓。病斑呈水浸状，多角形，无霉层，黄白色，易破裂。

2 番茄溃疡病

多部位侵染是番茄细菌性溃疡病的田间鉴别的重要依据。该病危害叶片时，中上部位单个叶片叶缘干枯，严重受害时，单个叶片枯死。

茎部受害，发病部位以上叶片干枯，剖开茎部，会发现维管束变褐，髓部腐烂，部分茎外部坏死，且受害茎秆的表皮容易剥离，影响水分和养分的运输，植株在高温条件下出现萎蔫表现。

▲番茄溃疡病导致维管束变褐，髓部腐烂，部分茎外部坏死

▲番茄细菌性溃疡病，病茎生出许多不定根，髓部变褐色。

病菌侵染幼果时，在果面会形成白色略隆起的圆形小点，随着病斑的扩大，中心逐渐出现褐色粗糙的小突起，最后形成带有白色晕圈的病斑。此时包括白色晕圈在内，直径大约有3毫米。由于其酷似鸟眼，因此称其为“鸟眼斑”。许多小斑点可以联合成不规则的斑块，但各自仍保留着白色的晕圈。

▲由于细菌侵染到果实表面形成的“鸟眼斑”

3 番茄细菌性斑疹病

危害叶、茎、花、叶柄和果实，发病株的叶片上呈现深褐色至黑色斑点，外缘有界限不清的黄色晕圈，幼嫩青果染病，出现略隆起的小斑点，到果实着色时斑点周围仍长时间保持绿色。叶柄和茎染病，产生暗褐色斑点，病斑连片成黑褐色斑块。

4 细菌性软腐病

十字花科软腐病是由欧文氏细菌引起的，属于细菌性病害，通常在秋季萝卜、白菜生长中后期发生，尤其是下过一场较大的秋雨后，这时候雨水打到地面，带着小石子或者土壤中较硬的物质反溅到白菜、萝卜上，一方面造成微伤口，一方面把土壤中的细菌带到植物组织上，软腐病就此发生。

软腐病发生后植物组织将会被分解并伴有恶臭味，在储藏期还会继续发生，这也就是为什么我们冬储白菜时候经常会烂菜帮子出现的原因。

▲秋雨过后，雨水反溅可以导致十字花科软腐病侵染。

▲侵入之后，细菌性软腐病可以沿着维管束扩散导致整个白菜帮腐烂；

5 茄子青枯病

▲茄子青枯病，感病后期枝干穗部溃烂中空，全株凋萎

6 黑腐病

▲青花菜黑腐病

黑腐病是一种细菌性病害，能够危害青花菜、甘蓝、花椰菜、芜菁、芜菁甘蓝、芥菜、萝卜等十字花科类植物。近几年黑腐病在我国青花菜产区普遍流行，危害严重。

黑腐病主要为害叶片，也可侵染叶球和茎部。苗期子叶染病呈水渍状，后迅速枯死或蔓延至真叶。成株期发病叶斑从叶缘向内发展，呈现“V”字形黄褐色条斑，后期沿叶脉扩展形成不规则黄褐色大斑块，严重时整叶枯死，湿度大时，病部腐烂，但不产生臭味。

黑腐病也会诱发软腐病、菌核病，造成严重腐烂，影响花球品质，造成减产。

细菌性病害防治方法

防治主要从这几方面入手：

1、合适的温湿度：例如加大风口、延长通风时间、覆盖遮阳网或喷洒降温剂。病原菌没有了适宜的环境条件，细菌性病害也就大大减少了。

2、提高抗病能力：保证合理的水肥，养料供应充足，保护根系，整体植株的抗病能力就会增强，所以要养好根保证植株健壮生长。

3、减少植株伤口：当前无论是秋茬还是定植较早的秋延茬蔬菜，有的开始整枝吊蔓，在阴雨天气下或浇水后植株体内含水量大时，不要进行整枝打杈操作。

同时，整枝打杈也要讲究技巧，尽量减小伤口，并将植株上留下的叶柄、果柄留得长一些，给病害侵染茎秆留出时间。对于瓜类等茎秆含水量较大的蔬菜，在吊蔓时，也要顺势吊起，不可强扭，避免茎秆开裂产生伤口。

4、整棚用药。杜绝哪里有病哪里用药的误区，用药一定要周到，这是非常重要的一方面。

5、有针对性用药。在选药的时候，比如说铜制剂，有可杀得三千，琥珀酸铜，喹啉铜，硫酸铜，都是可以的，这是有机类的，像中生菌素，还可以选用噻唑锌、噻唑铜等，都可以作为这种细菌性病害的药剂，在选用的时候，一般选用一种，最多可以选用两种，来进行合理的喷洒。

6、用药方法。防细菌性的病害，它要求比较严，比真菌性的要强，因为病原细菌的传播的距离可能比真菌的传播的还要远一些，所以在用药的时候，一定是整棚用。阴天用药尽量选用弥雾机，这样喷得比较周到。

在喷药的时候要注意天气。一般选择晴天上午用药，最好是药剂在叶片上有一定的附着时间。

如果有一部分伤口，药剂下午还没有干，又确定棚里已经有这种细菌病，可以用铜制剂或者是中生菌素去蘸伤口，对伤口进行一种保护，像髓部坏死或者是已经开始腐烂的，可以用一部分泥土，或者是高浓度的药液来进行涂抹，这也是一种很好的防治方法。

来源：中国蔬菜综合自北方蔬菜报、跟寿光学种菜等

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