最近几年，劳动力成本及种子化肥等农资价格不断上涨，不止在中国，在其他一些国家，这同样成为制约蔬菜生产发展的一个主要因素。
比如，在澳大利亚，生产成本的增加及6月份洪水的影响，导致蔬菜产量明显下降，蔬菜价格屡创新高。
最新的消息显示，澳洲的通货膨胀率达到20年来的最高水平。而在过去一年的物价涨幅排行榜上，蔬菜、水果位居前两位，尤其是蔬菜，在过去的3个月里，澳洲各地的蔬菜价格上涨了7.3%。
今天的“看世界”第10期，咱们一起了解。
看世界-10
1成本飞涨冲击澳大利亚农产品，冷冻蔬菜或成替代品
澳大利亚西澳大利亚州最大蔬菜种植者表示，生产成本的飙升正迫使消费者继续以高昂的价格购买蔬菜，否则只能在商店里选择进口冷冻蔬菜。
据澳大利亚广播公司报道，珀斯北部的蒙特农场种植包括生菜、芹菜、花椰菜、西兰花、菠菜和卷心菜在内的一系列蔬菜。尽管价格创下纪录，但该农场负责人卢西亚诺·蒙特表示，由于持续的劳动力短缺以及化肥和燃料等成本投入的增长，公司通过减半种植面积等前所未有的措施进行应对。
他说：“我们现在提供的价格，只是保住生存。（消费者）需要习惯这个情况，否则将被迫购买来自外国的冷冻产品或食品。”
蒙特介绍道，用于种植的化肥价格上涨了100%、燃料也上涨了约70%至80%，而劳动力价格成本更是高达每小时34澳元（约合人民币160元）。“由于产量下滑高达50%，以往生菜能卖到0.8-1澳元（约合人民币3.77-4.7元）本就算是很好的价格了，而现在可以卖到2-4澳元（约合人民币9.4-18.8元）。”
来自国际优质农产品公司的批发商克里斯·休伊特表示，由于东部各州对西澳州蔬菜的需求超出预期，坎宁维尔市场的蔬菜价格也出现了大幅上涨。今年5月和6月期间，昆士兰州和新南威尔士州主要种植区的冬季蔬菜遭到了洪水的侵袭，这也导致了部分品种的短缺。休伊特说：“所有地势低洼的蔬菜都受到了影响。其中生菜和西兰花是较为明显的。”
休伊特表示，自去年这时以来，每盒8千克重，批发价为22澳元（约合人民币103.7元）的冷冻西兰花，已经上涨至40-44澳元（约合人民币188.5-207.4元）。他预计，澳东地区对西澳州蔬菜的需求将持续到圣诞节前后，这将促使价格保持继续坚挺的态势。
来源：人民网悉尼
2澳大利亚超市果蔬价格几乎是市场两倍
澳大利亚大型超市不再是购买新鲜果蔬的最佳地方。澳大利亚《每日邮报》从悉尼西部伍尔沃斯（Woolworths）超市和帕迪市场（Paddy's Market）分别购买相同重量商品（苹果、香蕉、橙子、橘子、番茄、黄瓜、马铃薯、鳄梨、辣椒、蘑菇、卷心莴苣、鸡蛋、洋葱、大蒜、生姜和柠檬），超市价格几乎是市场的两倍。洋葱、西兰花、番茄、生姜和鳄梨价格差异显著。
澳大利亚最新消费价格指数（CPI）显示，第三季度果蔬价格同比上涨6.7%，通胀率为5.1%。能源价格不断上涨、新冠疫情、东海岸风暴、俄乌冲突都是生活成本不断攀升的原因。蓝莓、柠檬、樱桃、苹果、黄瓜、辣椒、生姜和莴苣的价格通常较低。然而，6月23日，伍尔沃斯单根黄瓜价格已达2.14澳元（约合人民币9.8元），比果蔬供应商Fruitezy贵30%。
四大连锁超市控制了澳大利亚80%以上的市场，抑制了价格竞争。伍尔沃斯拥有37%的市场份额，科尔斯（Coles）、奥乐齐（Aldi）、澳大利亚的独立零售商（Iga）分别占约28%、10.5%和7%。
原文标题：Supermarket giants exposed: Astonishing comparison proves the big names are almost TWICE as expensive as a local market for fruit and veg 信息来源：Mail Online 2022年7月4日
3美国蔬菜种子市场增长迅速
2022-2027年，美国园艺种子市场的复合年均增长率有望达到3.7%。新冠疫情背景下，很多人通过园艺来消磨时间，导致园艺种子需求激增。互联网成为美国家庭园艺发展新趋势，推动了园艺种子线上销售。
蔬菜种子市场是增长最快最大的种子细分市场，2021年占市场份额近48.3%。番茄是美国最受欢迎的本土蔬菜。目前，番茄种子在蔬菜种子市场占主导地位，预测期内有望继续保持领先地位。
美国农业部数据显示，4/5的人喜欢番茄，胜过其他本土食物。美国园艺协会研究表明，约86%的美国家庭在花园里种植番茄，约95%的美国园丁种植约700种不同品种的番茄。
有机食品受消费者欢迎，越来越多家庭开始种植有机胡萝卜，对胡萝卜种子需求旺盛。市场参与者也在促进有机胡萝卜种子的销售，美国加州有机认证（CCOF）组织和美国农业部认证提供非转基因、自由授粉的有机种子认证。
最受欢迎的自产蔬菜还包括黄瓜、甜椒、西葫芦、洋葱、辣椒、莴苣和豌豆。新冠疫情使美国增加了约1830万名新园丁，其中大多数是千禧一代。
原文标题：United States Garden Seeds Market - Growth, Trends, COVID-19 Impact, and Forecasts (2022 - 2027) 信息来源：MarketResearch.com 2022年6月16日
4印度2021-2022年蔬菜产量
据印度农业和农民福利部数据，印度2021-22年（2021.3.1-2022.3.1）园艺总产量约为3.4163亿吨，较2020-2021年增加约703万吨（上涨2.10%）。
洋葱产量预计为3170 万吨，较2020-2021年增加506万吨；
马铃薯产量预计为5358万吨，较2020-2021年减少259万吨；
番茄产量预计为2034万吨，较2020-2021年减少84万吨；
青辣椒产量预计为420万吨，较2020-2021年减少10万吨；
红辣椒产量预计为180万吨，较2020-2021年减少20万吨。
原文标题：Spices, potatoes, tomatoes, chilies production estimated lower this year 信息来源：Indo-Asian News Service 2022年7月14日
5印度番茄供过于求，价格下跌
印度新鲜番茄上市，多地供过于求，价格大幅下跌。
泰米尔纳德邦马杜赖番茄零售价由两月前的100卢比/公斤（约合人民币8.47元/公斤）下降至10卢比/公斤（约合人民币0.85元/公斤）。
安得拉邦进口番茄150-200卢比/箱（15公斤）（约合人民币0.85-1.13元/公斤），本地番茄100-150卢比/箱（约合人民币0.56-0.85元/公斤）；一月前，番茄的售价超过1000卢比/箱（约合人民币5.65元/公斤）。
安得拉邦马达纳帕尔莱番茄的每日进口量超过1000吨，有时甚至达到1500吨。番茄的批发价由5月中旬的2000卢比/箱（28公斤）（约合人民币6.05元/公斤）下降至200卢比/箱（约合人民币0.65元/公斤），零售价由5月中旬的150卢比/公斤（约合人民币12.71元/公斤）下降至10-20卢比/公斤（约合人民币0.85-1.69元/公斤）。
昌迪加尔地区番茄价格由上周的80卢比/公斤（约合人民币6.78元/公斤）下降至40卢比/公斤（约合人民币3.39元/公斤），部分优质品种番茄价格为50卢比/公斤（约合人民币4.24元/公斤），预计未来几天价格还将进一步下降。
原文标题：`100 to `10 in 40 days, tomato now bitter for farmers信息来源：New Indian Express 2022年7月4日
原文标题：Tomato price drops by 50% as supply resumes in Chandigarh信息来源：Hindustan Times 2022年7月6日
原文标题：Tomato prices plummet 10 times in 2 months 信息来源：The Hans India 2022年7月10日
来源：国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室、河北农业大学特色蔬菜产业信息监测团队
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