丝瓜是老百姓餐桌上的常见蔬菜，尤其是夏天。作为一种解暑蔬菜，不论是丝瓜炒鸡蛋，还是虾皮丝瓜汤，都非常好吃。

在菜市场上，消费者都会选择比较嫩的丝瓜，但是在山东省寿光市洛城街道，明明有些丝瓜都长老了，菜农却迟迟不卖，这是咋回事呢？

在洛城街道南范村王秀玲的大棚里，瓜蔓上挂满了丝瓜。不同于其他大棚里又嫩又绿的丝瓜，这里的丝瓜“卖相”大打折扣，虽然个头不小，但是颜色发黄，皱皱巴巴，瓜蔓很多叶子也都枯黄了，不明情况的人们可能以为菜农太“懒”，管理不当，才导致丝瓜长成这个样子。

洛城街道南范村 王秀玲

这个可不是因为我们懒，丝瓜留成这样是为了要种子，还有丝瓜瓤（丝瓜络）也能卖钱。

王大姐说，这些丝瓜他们可是留了两个月了。每年六一之后，鲜丝瓜的价格都会走低，今年最低到了五毛钱一斤。本来王大姐有5个大棚，考虑到丝瓜价格不给力，她就决定把剩下的部分丝瓜留成了种子。老丝瓜干了以后，摘下来放到路边晒干，然后分出种子和丝瓜瓤。

据王大姐介绍，丝瓜种子论斤卖，可以卖给苗场，量大的话，价格在70-90元/斤，如果零卖的话，价格高一些，大概100元/斤左右，双方提前商定好。

而晒干的丝瓜瓤作用就更大了。

洛城街道南范村 王秀玲

如果统一一块卖得话，丝瓜瓤一般是1-1.3元/个，如果买家要单独把卖相好的挑出来的话，价格有可能还贵点儿，根据个人情况。

瓤子的干净程度决定了价格，看着棚内的丝瓜可以采摘，趁着天好，王秀玲赶紧呼朋唤友过来帮忙扒皮去籽晾晒。天气条件合适的话，一般一天就能晒好。

晒好的丝瓜瓤，被王秀玲集中存在一个仓库里，盖上薄膜，每天还得翻弄一下，避免发霉发潮，因为这些丝瓜瓤可是有大用处。

晒干的丝瓜瓤也叫做丝瓜络，由于其发达的纤维、耐用耐磨的性能，而且纯天然、无污染、方便清洗，可以做鞋垫、床垫、沙发垫、家庭洗碗布。

丝瓜络还是理想的天然搓布，可以加工成搓澡巾等。同时丝瓜络具有通筋活血化淤和保健作用，是优良的中药材，可以与很多中药配伍、制成各种汤剂和中成药。

洛城街道南范村 王秀玲：

像一些小的丝瓜瓤，卖不上高价的，我们就留着刷碗用，比清洁球好使，这个东西不沾油不沾碗，很好使。

王秀玲这个丝瓜棚种了接近4000棵丝瓜，有的一棵植株上留了两个老丝瓜。按照一个棚4000个丝瓜计算，再加上丝瓜种子，一个棚能带来一笔不小的收入。

王秀玲说，按照今年六一之后的丝瓜价格，今年卖种子和瓤子算是个好选择。但是如果赶上丝瓜价格高，这样做就不太合算，而且留种子也得讲究技术，千万不要盲从。

洛城街道南范村 王秀玲

如果赶上鲜丝瓜价格便宜，这样做比卖丝瓜合算，但是丝瓜也有涨钱的时候，每斤能卖到一块多的话，就和丝瓜差不多。留种子的时间很长，所以要依情况而定。

看来，这丝瓜还真浑身都是宝。留成老丝瓜，种子和丝瓜瓤都能卖钱。当然，建议大家不要盲目选择，除了要考虑鲜丝瓜的价格之外，还要选择合适的络用丝瓜品种，以坐果多、产量高、果长中等、个大、丝瓜络密度高的品种为宜。

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