小白菜为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，起源于中国南方，长江以南主产。矮脚黄是南京地产优良小白菜，具有早熟、耐寒、叶柄厚、纤维少、口感好等特点，在秋冬小白菜中栽培面积最大。为延长矮脚黄小白菜的供应期，做到春季播种、夏季上市，我们进行了一系列的探索研究工作。
由于春季栽培小白菜时温度起伏大，如出现“倒春寒”现象，容易使小白菜通过春化阶段而抽薹开花，从而失去商品性，而矮脚黄是冬性较弱的一个小白菜类型，故选择耐抽薹品种并在适宜的时间进行播种移栽是春夏栽培矮脚黄取得成功的关键。
徐巍等的研究表明，在3℃条件下分别对萌动种子进行春化处理，奶白菜最适春化时间为10天，其他小白菜品种均大于15天；张德双等的研究结果表明，对小白菜而言，在4℃冰箱中对萌动种子进行春化处理，冬性弱的品种春化天数以15天为佳，冬性强的材料初花天数为46天，其他38天左右；因此保证最低温度在4℃以上及低温时间不超过15天是避免小白菜抽薹开花的关键。
我们引进了12个矮脚黄小白菜品种并进行了比较试验，对其主要植物学性状和抗性进行调查分析，结果显示，沃尔矮脚白、雪莲矮脚黄、矮精灵3个品种在耐抽薹性、商品性等方面表现突出。
根据南京的气候条件，采用塑料大棚及连栋温室等设施，矮脚黄小白菜可以在3月中旬开始播种，5月上旬采收，实现在南京地区春夏季栽培。
1 潜力品种推荐
1.1 雪莲矮脚黄
来自汕头市澄海区成启种子贸易商行。杂交品种，株高21cm左右，株幅34cm左右；叶片长15cm左右、宽17cm左右；叶色黄绿、近圆形；叶柄长7cm左右、宽5.5cm左右；叶深阔而短、白玉色，束腰，基部大，较紧凑；纤维少，脆嫩多汁，味甜，易煮烂，食用品质好，耐抽薹。每667㎡产量1800kg。
1.2 沃尔矮脚白
来自上海沃尔农业科技有限公司。杂交品种，生长速度快，株高22cm左右，株幅35cm左右；叶片长15cm左右、宽18cm左右；叶色黄绿、微皱；叶柄长6.5cm左右、宽5cm左右，柄色亮白、扁平宽厚；纤维少，品质高，抗病，耐寒性好，耐抽薹。每667㎡产量3000kg。
1.3 矮精灵
来自江苏省江蔬种苗科技有限公司，江苏省农业科学院蔬菜所育成。杂交品种，株高20cm左右，株幅30cm左右；叶片长14.5cm左右、宽15cm左右；叶色浅绿有光泽、近圆形；叶柄长5.3cm左右、宽4.5cm左右嫩白、扁勺形；粗纤维含量少，煮食易烂，口感佳，耐抽薹。每667㎡产量1600kg。
2 设施要求
为保证整个生长期最低气温不低于4℃，一般采用单体塑料大棚、连栋塑料大棚等保护设施，棚内温度低于5℃及时加盖小拱棚。
3 育苗
采用大棚内床土育苗的方法，选取2年内没有种植过十字花科作物的肥沃地块。每667㎡施入腐熟有机肥1000kg、45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）10kg、尿素5kg、多菌灵10kg，旋耕后将土块打碎耙匀，作畦，畦面宽1.2～1.5m，沟深20cm。
移栽667㎡需播种50～100g。将种子均匀撒在畦面上，用扫帚轻扫畦面达到覆土的效果。浇透水，密闭大棚，一般3天左右出芽，25～30天后可进行移栽。在此期间注意保持大棚内温度高于5℃，如遇寒流需覆盖小拱棚。
4 栽培管理
4.1 施肥整地
每667㎡施腐熟有机肥1000~2000kg，45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20kg、尿素10kg，旋耕均匀。整地，畦面宽1.5m，铺设软管滴灌带。
4.2 移栽
4月中旬移栽于大棚或者连栋温室，移栽前1天苗床浇透水，利于起苗。移栽时株行距为20cm×20cm，每667㎡移栽12000～15000株，移栽后浇透定根水，闭棚保温，第2天复水。
4.3 温湿度管理
在大棚内栽培时，白天温度保持20～25℃，超过25℃，放风降温除湿，夜晚保持5℃以上。
4.4 水肥管理
浇水掌握“见干见湿”的原则，每次需浇透水；叶菜生长期短，施足底肥后可不用追肥，如遇叶片发黄，可用0.3%尿素液叶面喷施。
5 病虫害防治
矮脚黄小白菜主要病虫害有霜霉病、软腐病、小菜蛾、甜菜夜蛾、跳甲等。
霜霉病在发病初期交替使用687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂500倍液或60%唑醚·代森联水分散粒剂800～1000倍液，5～7天喷1次，连续防治2次；
软腐病在发病初期交替使用50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1000倍液或20%噻菌铜悬浮剂500倍液，5～7天喷1次，连续防治2次；
小菜蛾在卵孵化高峰期至2龄幼虫期交替使用22%氰氟虫腙悬浮剂500倍液或10.5%甲维·虫酰肼乳油1000倍液，7～10天喷1次，连续防治2次；
甜菜夜蛾在卵孵盛期或低龄幼虫期交替使用12%甲维·虫螨腈悬浮剂800～1000倍液或10亿PIB/mL甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂500～1000倍液，5～7天喷1次，连续防治2次；
跳甲在小白菜出苗期和拉“十”字期重点防治，使用28%杀虫·啶虫脒可湿性粉剂1000倍液，或20%呋虫胺悬浮剂+15%哒螨灵乳油1000～1500倍液，5～7天喷1次，连续防治2次，早晚用药，并注意防治菜地周围。上市前7～14天停止用药。
6 采收
大棚或连栋温室种植5月上旬可采收，整株质量在200～300g，株型优美时及时采收，削掉根部，整齐码放在周转箱内上市。
信息来自《长江蔬菜》2021年12月上
