叶菜类蔬菜种类繁多，可分为结球类蔬菜（结球甘蓝、结球生菜等）和小叶菜类蔬菜（小白菜、苋菜、茼蒿等）。在叶菜实际生产中，除耕整地、植保、搬运等环节有少量机具作业外，其余环节几乎都采用人工作业，尤其是种植和收获环节，用工成本高，机械化水平低。
针对这个情况，农业农村部农业机械化总站以结球甘蓝和小白菜（鸡毛菜）为代表，对国内主流的叶菜类蔬菜移栽和收获机型进行了综合测评，哪些机型作业效果更好、经济性更高呢？
一、测试机型
蔬菜移栽机
在叶菜类蔬菜中，小叶菜类蔬菜通常采用撒播、条播等播种方式；而结球类蔬菜通常采用育苗移栽的方式，其移栽机型与市场上现有的蔬菜移栽机型具有通用性。
考虑到试验地连栋温室的结构，所选的5款主流蔬菜移栽机均为小型自走式双行机型（表1）。
▲表1、5款主流小型蔬菜移栽机的基本情况
▲井关 2ZY-2A 型
▲洋马 2ZQ-2 型
叶菜类蔬菜收获机
目前叶菜类蔬菜收获机多为国外引进机型，自主研制的成熟机型相对较少。
国内应用的甘蓝收获机都为进口单行机型，主要有：
①比利时Vanhoucke公司的 KOROVMDB型
②德国Grimme公司的 MK1000型
③意大利 Hortech公司的 Rapid T型
其中①和②采用“先拔摘、后机械切柄茎，再人工装筐”的全自动收获方式，③采用“先切根、后人工砍柄茎，再传送带装筐”的半自动收获方式。
▲Vanhoucke公司的 KOROVMDB型
▲Hortech公司的 Rapid T型
我国现有的小白菜收获机包括：
进口机型：意大利Hortech公司的SLIDE型、法国Terrateck公司的RJP120型等
国产机型：南通富来威农业装备有限公司的4UM-120型、泰州携创农业装备有限公司的4VY-120型、上海康博实业有限公司的MT-2001型等
▲Hortech公司SLIDE型
▲富来威4UM-120型
上述机型均采用“收割、传送、收集装筐一体化作业”的全自动收获方式，多数为电动机型，少量为汽油机动力机型。
▲表2、参试叶菜类蔬菜收获机的基本情况
二、作业效果分析
1、移栽机作业性能比较
试验结果表明，5款主流移栽机的漏栽率、栽植深度合格率、栽植合格率均能达到行业标准（DG/T 103—2021《油菜栽植机》），能够满足生产需要。半自动机型因采用人工单株取（投）苗，无漏栽现象；而全自动机型均有少量的漏栽。
从栽植频率和作业效率上可以看出，全自动机型作业效率明显高于半自动机型，其中亚美柯2ZS-2型采用挠性圆盘式的连续栽植方式，且机型小巧、转弯掉头方便，在全自动机型中优势更为明显。
▲表3、 叶菜类蔬菜移栽机具作业性能
▲亚美柯2ZS-2 型
2、 移栽机经济性比较
从表4可以看出：5款叶菜类蔬菜移栽机均可由1人独自完成操作机具、投放秧苗或穴盘的移栽作业。
采用电动驱动的鼎铎2ZB-2型能耗成本远低于采用燃油驱动的机具；
机具折旧成本受作业效率影响较大，相同价位条件下，作业效率越高，机具折旧成本越低；综合考虑人工、能耗及机具折旧成本，叶菜类蔬菜移栽机综合作业成本与作业效率呈反比；
当价位相近时，综合作业成本对作业效率比较敏感，即应优选作业效率高的移栽机具。
▲表4、叶菜类蔬菜移栽机具作业成本
▲鼎铎 2ZB-2 型
收获机作业性能比较
4款蔬菜收获机的割台损失率、漏割损失率均能达到行业标准要求（DG/T 249—2021《叶类蔬菜收割机》），能够满足生产需要。
作业行数相同条件下，全自动收获方式的结球甘蓝收获机（Vanhoucke KOROVMDB型）作业效率高于半自动收获方式的收获机（Hortech Rapid T型），且损伤率较小；
2款甘蓝收获机具无法实现“回”字形连续作业，2款小白菜收获机作业性能差异较小，表明国产机型与国外机型之间的差距在缩小。
▲表5、叶菜类蔬菜收获机具作业性能
收获机经济性比较
Vanhoucke公司的KOROVMDB型甘蓝收获机需要1人驾驶、2人装筐，Hortech公司的 Rapid T 型甘蓝收获机需要1人驾驶、4人砍柄茎，人工成本与作业效率成反比，与作业人工数成正比；Hortech公司的 SLIDE 型和富来威4UM-120型小白菜收获机均为1人驾驶操作。
由表6可知，蔬菜收获机具采用电动驱动的能耗成本远低于采用燃油驱动；甘蓝收获机具折旧成本受作业效率影响，作业效率越高，机具折旧成本越低；2款小白菜收获机具折旧成本则受机具价格影响，价格越高，机具折旧成本越高。
▲表5、叶菜类蔬菜收获机具作业成本
三、结论与建议
1、叶菜类蔬菜种收机械化已初具推广条件
对于可规模化穴盘育苗的叶菜类蔬菜，如甘蓝、花椰菜、青花菜、生菜等，市场上主流移栽机具的作业性能均能满足生产要求，但保证其作业质量的前提是能配套相应的苗床土壤整理（土壤细碎度和含水率、垄面平整度等）及宜机化秧苗培育（秧苗株型、株高、盘根性等）等农艺条件；但对于速生多茬的小叶菜类蔬菜，如小白菜、苋菜、茼蒿等，育苗费工费时，仍建议采用直播方式。
对于甘蓝等结球类蔬菜，目前进口蔬菜收获机型均可满足生产要求；对于小白菜等小叶菜类蔬菜，目前国内外蔬菜收获机均可满足生产要求，机具作业性能均达标，初步具备大规模推广的条件。
2、结球类蔬菜宜加速发展推广
高效全自动移栽机全自动移栽机型比半自动机型作业效率提升了 2～5 倍，而用工成本仅为半自动移栽机的1/5～1/2；从经济性上看，在降低育苗成本的前提下，应从综合作业成本角度考虑，优先选择作业效率较高的蔬菜移栽机，即建议优先发展国产全自动移栽机。
全自动移栽机推广建议：
① 提高移栽苗床整理质量，保证土壤松碎且紧实、含水量适宜；
② 积极推广工厂化“小苗密育”技术，提高秧苗培育质量，严格控制移栽秧苗株型大小、株高、叶片展开度、苗钵成坨性等参数；
③ 宜研发仿形底盘、漏苗报警及智能补苗系统等关键技术，减少秧苗漏栽率，降低人工补苗成本；
④ 加强国产农用传感器的研发，提升作业精度和稳定性，并加速推广，有效替代国外同类产品。
3、叶菜类蔬菜机械化收获挑战与机遇并存
目前我国结球类蔬菜收获机仍依赖国外进口，价格及综合作业成本过高，急需国产化，降低购机成本。在小叶菜类蔬菜收获机中，国产机型具有明显价格优势，综合作业成本远低于国外同类机型，易被国内蔬菜种植户接受，具有良好的推广应用前景。
结球类蔬菜收获机发展建议：
① 提升种植标准化程度，分区域分地形规范垄型尺寸、栽植行距及密度等农艺参数，合理规划作业路径，减少田块边角漏割，提高机收占比率；
② 提高收获前道工序作业质量，如达到起垄“上虚下实、垄直沟平”、移栽“株行距精准、栽深一致”、田间管理“水肥合理、植保同步”等要求，以保证植株成熟度一致；
③ 加速研发推广国产机型，尤其加强针对我国南方小地块、丘陵及高山等片区的小型机型的研发；
④ 改进扶正拔取、柄茎精准切割、柔性夹持输送等关键部件，减少拔取堵塞、夹持撞击、切碎伤根等现象出现。
小叶菜类蔬菜收获改进措施：
① 积极推进宜机化品种的选育，提升设施宜机化建设水平，制订推广适宜8米钢架大棚或连栋温室机械作业的标准化垄型规格，明确播种质量要求，提高种子发芽的整齐度；
② 对小叶菜类蔬菜按收获要求进行分类，对于采取无序机收的小白菜（鸡毛菜）、苋菜等品类，市场上现有机型已能够满足要求，但是对于芹菜、菠菜、小白菜（上海青）等需切根收获的棵菜，应加速研发国产带根叶菜收获机；
③ 改进研发垄沟仿形、夹持换向输送装置、码放收集装置、柔性切割锯条材料等，升现有蔬菜收获机具高质低损、有序收集的能力。
来源：中国蔬菜
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