芦蒿是菊科蒿属多年生宿根性草本植物，经人为驯化改良成为消费者喜爱的绿叶菜类蔬菜，其清香鲜美、脆嫩爽口、营养丰富，具有清凉、平抑肝火等功效，是一种典型的富硒保健蔬菜。

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据资料显示，芦蒿中的胡萝卜素含量极高，是黄瓜、茄子含量的20~30倍。另外，芦蒿中的维生素和矿物质含量也很高，还含有一些微量元素硒，这些物质都是天然的抗氧化成分，能清除身体内的多种毒素。现代研究表明，芦蒿可以减少癌细胞的生成，具有抗癌功效，是生活中最常见的抗癌食材。

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相较于其他蔬菜品种，芦蒿价格会高很多，从近期芦蒿价格行情走势可以看出，基本在10-12元/斤，市场前景广阔。

芦蒿在我国山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东（北部）、四川、云南及贵州等省区均有种植。

“灌云芦蒿”亩纯赚1.8万

在江苏省灌云县芦蒿种植面积达3万多亩（667㎡产值连续多年超过2.5万元），年经济效益超10亿元，市场占有率达70%以上，芦蒿种植已经发展成为灌云特色农业主导产业。

该县以日光温室栽培为主，种植的芦蒿品种以昆明白蒿、灌蒿2号和青蒿为主，连片种植面积在1.5万亩左右。并形成如芦蒿—番茄、芦蒿—玉米、芦蒿—西瓜轮作等以设施芦蒿种植为核心的多种种植模式，并探索出“足肥密植、湿润管理、一次调节、洁净采收”的日光温室清洁生产技术。

下面，小蔬先跟大家讲讲芦蒿-番茄和芦蒿-玉米种植2种高效种植模式。

01芦蒿—番茄轮作模式

该模式不但提高了生产效益，更重要的是利用番茄的庞大根系，能够有效避免芦蒿基地发生虫瘿、钻心虫等虫害，改善日光温室土壤条件，实现持续优质高效。灌云县南岗乡一些农户应用该模式种植10年以上没有发生严重的连作障碍，产量比较稳定，技术较为成熟。

该模式9月定植大叶白蒿品种，采用短茎扦插，利用地上茎腋芽成苗，收获后在促进地上部生长的同时，有效促进地下茎健壮，利用地下茎（或地上部近地面茎的腋芽）生长第2茬。芦蒿定植1次收获2茬，2茬芦蒿667㎡产量达1800 kg，产值2.5万元左右，纯收入1.8万元。

收获2茬芦蒿后，翌年3月定植番茄，番茄选用早熟性好、上市期集中的苏粉11号等品种，5月集中上市。

02芦蒿—鲜食玉米种植模式

大棚芦蒿与鲜食玉米生育周期较短，芦蒿安排2～3茬、鲜食玉米安排1～2茬，茬口衔接紧凑、搭配灵活，操作方便，有利于省工节本和高产优质。此外，芦蒿残株可在玉米田行间腐烂降解返田，玉米秸秆可作为优质的青贮饲料供给周边养殖企业、农场，市场供不应求，该模式资源化利用率高，是一种可持续的生态高效种植模式。

①2茬白蒿+2茬鲜食玉米 

芦蒿于9月上中旬栽插，10月中下旬收获第1茬，12月上旬收获第2茬；鲜食玉米于翌年2月下旬开始分期播种，6月上中旬陆续上市，头茬收获后或收获前1周直接播种第2茬鲜食玉米，于9月上中旬2茬玉米陆续上市。 

②2茬青蒿+1茬鲜食玉米 

芦蒿于7月中下旬移栽定植，根据市场行情，11月割掉地上部分芦蒿苗，12月到元旦前后上市第1茬芦蒿，3月中下旬收获第2茬芦蒿；鲜食玉米在芦蒿收获后根据市场需求分期播种，于6～7月陆续上市。

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信息来自长江蔬菜综合整理