石山西瓜在1923年“面世”
1940年以前一直是公认的
顶级西瓜品种
但后来几乎灭绝了
博主@种子猎人SeedHunter
设法得到了一些种子并试种成功
没想到，长出的瓜是这样的
这样的
在这些又大又圆的西瓜中
最重的一颗瓜将近30斤重
但是
瓜皮大概有20斤
重点是
切开是这样的
肉质极粗，很多筋
平均甜度只有8左右
尝了两口拿去喂猪，猪都没吃
这位博主种上连猪都不吃的
“一百年前的顶级西瓜”
是想干嘛呢？
原来这位博主其实是
一个民间的老品种种子保护团队
由3个年轻人带着5个平均年龄超过60岁的
在地农民组成
他们在江苏省溧阳市
经营着一座53亩的小农场
成立快3年了
△农场航拍图
他们行走了近十万公里
拜访了数以百计的农户、农场
总共搜集到3000多个老品种
其中试种过入库的有1632种
单番茄就有633种
他们希望能建立起
中国最全的番茄种子资源库
左图为大番茄“大彩虹”。右图为各种小番茄。
起初他们只是为了
吃上一口童年时的西红柿
结果在市场上找了许久都未找到
他们突然意识到
这些老品种番茄已经近乎
被现代农业抹杀了生存空间
便决定“以拯救好吃番茄”为目标大干一场
于是，他们从宁夏到青海
认真地挨家挨户探访
下到农田仔细观察当地品种和农民交流
△挨家挨户探访，仔细观察品种。
再将这些老品种带回来试种
进行出芽率评估
种子纯度检验
筛选出一批有价值的母本老种子
保留下来
以便日后进一步进行杂交优化研究
为了鉴定这些番茄的品质
他们每天要吃上十几种番茄
由于番茄酸度很高
摄入过多也会伤及肠胃
他们每日要按时服用肠胃粘膜保护剂
才能持续性工作
除了搜集番茄种子
他们还搜集了很多其他作物的种子
如海星辣椒、斑比洋香瓜
紫色花椰菜、奶油草莓
......
近期，最让他们感到骄傲的
要属放射纹玉米
这种玉米由二狗（成员之一）
从莱德特草莓玉米
的突变体中选拔而出
玉米粒呈向外放射状
黄白红三色条纹随机分布
经过三代繁育已经能稳定遗传
下面，有一份《千奇百怪番茄清单》
感兴趣的朋友可以了解一下
千奇百怪番茄清单
伯克利扎染番茄
Berkeley Tie-Dye Green Tomato
较酸
外皮与果肉都是三种颜色，每一种颜色都有不同的味道。辛辣、香甜、酸味，复杂浓郁的味道都汇聚在这个番茄里。
橙色射线番茄
Tomato Orange Ray
较甜
香肠形条纹的独特番茄品种，好看又美味，夏季结的果会特别地甜。
绿博士番茄
Green Doctors Cherry
适中
美国Amy Goldman（艾米·戈德曼）博士于2002年发现这个品种，并保留选育。青番茄比较难分辨生熟程度，当它呈现一种半透明果冻般的颜色，就可以摘下来吃了。
金太阳番茄
Tomato Sungold
超甜
可能是最美味、最甜的番茄！这个屡获殊荣的品种可生产出含糖量极高的果实，具有独特的热带风味。
黑美人番茄
Black Beauty Tomato
较甜
“黑美人”果实中含有极高的花青素，所以看起来偏黑色。而颜色的深度与温度、日照有关，夏天结的果子几乎不黑，秋季温度渐凉后颜色越来越深，入冬后结的果子几乎是全黑。
马蹄番茄
Costoluto Genovese Tomato
适中
17至18世纪欧洲最早描绘番茄的绘画里就是这种多心室番茄。不同于当下为了运输方便改良、口感偏硬的番茄，这些“潮汕番茄”口感偏软，沙瓢多汁，酸甜可口。
白美人番茄
White Beauty Tomato
较甜
这个品种可以追溯到1850年，内外都呈乳白色，有着甘甜美味的柑橘味。
大彩虹番茄
Big Rainbow Toamto
较甜
它有着强大的抗裂性，单果可以轻松达到900克，比一个拳头还要大。切开后汁水很多，散发着一阵果香气息。虽然是大果，但生吃也丝毫没有酸味，甘甜无比。
旅行者番茄
Reisetomate Tomato
较酸
网上关于它的谣传很多，说它是转基因的产物，是核辐射导致的，甚至有人说它是外星人带来。其实它是源自中美洲的古老的传家宝品种，吃起来相当酸，有着非常浓郁的老式番茄味。
小汤姆番茄
Micro Tom Tomato
较酸
世界上最小的番茄之一，即使在室内荧光灯下也能正常生长，生长周期较短，定植后88天就能收获果实，一盆可收获20-30枚果实。
甜豌豆番茄
Sweet Pea Tomato
较甜
甜豌豆红醋栗番茄是一种野生品种，原产于厄瓜多尔和秘鲁，已在加拉戈斯群岛归化。它很适合作为料理或点心的点缀，味道据说能让人联想到鲜美的果酒。
保护好、利用好种质资源
能加快促进中国农业现代化
民间种质资源保护工作
还需要大家共同努力
欢迎更多农业人加入进来
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信息来自城市画报、@种子猎人SeedHunter长江蔬菜综合整理
