今天，我们迎来了二十四节气中的处暑节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。据专家介绍，常年在处暑节气期间，我国北方在冷高压控制下，往往盛行下沉、干燥的冷空气，当它与大气中的暖湿气流相遇时，往往会形成一场像样的秋雨，雨后的气温明显下降，故有“一场秋雨一场寒”的说法。

此外，处暑节气处在夏秋之交，台风活动依然频繁。秋台风不仅本身强度强，还可能跟冷空气联手制造更强的风雨，而且与夏台风相比，秋台风路径更加复杂多变，预报难度也更大，还不能放松警惕，仍需要绷紧防台风的弦。

今年处暑节气期间，我国西南地区东部到黄淮一线的庞大雨带仍然存在，这条雨带上，部分地区秋意明显，而在这条雨带南边，长江中下游及以南地区，在副热带高压的强盛威压下，多地的暑热并未有丝毫减退的意思，反而是高温秋老虎正当发威时。本周内南方多地将可能持续潮湿闷热，似盛夏再临。

今天南北的蔬菜行情稍显波动，南方叶菜产区走向分化，而销区则止步不前还稍有回落，其他板块仍以企稳持平为主；北方瓜茄多有受压下行之势，多个品种因为货量太多难以消化大举泛绿。

01南方市场：销区总体持稳，云南产区行情浮动，胡萝卜冲高显高光

先看云南产区今天的表现，受雨水的影响，上周叶菜的行情有了些许的松动上扬，不过受品质所累，菜价始终处于浮动状态。前几天上扬的上青、油麦和春菜均有所回落，奶白、菠菜也以超过一成的跌幅掉头下调；但一直沉寂的大利开始发力上扬，突破2元，黄白、水东芥菜以及西生菜保持小步前进的态势。而蛰伏许久的圆包菜强势拉升近四成，每公斤上涨3毛，报1.1元/公斤，另外胡萝卜也顺势抬升三成多，突破10元大关，创下新高。其他的还有西兰花、甜豆、白蒜苗、香芹等微涨呈现。

再看总体持稳的广州江南市场，叶菜大体稳住，个别正常波动，大利、油麦、菠菜、银丝王和水东芥菜微跌，菜心系列企稳持平为主，宁夏菜心微涨5%左右，芥兰系列则有10%以内的下滑，每件有4-10元的下跌。

深圳市场平稳向上，多个品种见红利好。大利、油麦、春菜和水东芥菜微涨，奶白仔、斗白和青菜仔均有上扬，而且菜心系列均有上扬全线飘红，虽然涨幅不大，气氛利喜。

而瓜茄类的表现一如既往地稳当，少部分瓜茄起伏波动。带刺青瓜、白瓜、无棱丝瓜微涨，棱角丝瓜、粉果番茄、青线椒微跌，幅度均不大属正常波动范围。花豆、根茎、香辛和菇菌类均平静稳居，无大波动。

02北方市场：受货量冲击，寿光瓜茄大举下行

相比南方瓜茄持稳为主的走势，寿光的瓜茄则波动频繁，今天瓜茄总体受压下行，大举泛绿。不但瓜茄低迷，叶菜更是大幅度下滑的主要“战区”。

上青、菠菜、圆包菜和紫甘蓝均在下滑的行列之内，小白菜更是大跌超过四成，报1.6元/公斤；仅油麦、茼蒿在万绿丛中仍有两点红。

而瓜茄中除了微涨的珍珠苦瓜和保持上扬走势的无棱丝瓜外，举目一望几乎再无亮色，众多品类皆是呈下滑之势，大面积泛绿，在此就不一一赘言了。跌幅更明显的是海花红辣椒、贝贝南瓜、西葫芦、东升南瓜等，均有一成以上的跌幅。

在叶菜和瓜茄大举下行时，花豆稍显平稳，西兰花、松花持平，白花反弹上扬一成多；荷兰豆微跌，长豆角和油豆微涨。而根茎类中芋头微跌，香辛类多有浮动，尤其香菜再次大跌两成多，报4.2元/公斤。寿光今天的行情整体波动下滑，也是近期下行品种较多的一天了。

来源：真甜农业