3月15日上午，网络上流传名为《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》的消息引起了广大网民的关注。有媒体称，在沃柑的主要产区广西南宁市武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高除菌农药的稀释浓度，泡药后安全间隔期被忽视，不经储藏直接上市，果农称他们从来不吃。
我们来看看
官方怎么说！
广西南宁市农业农村局回应
沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节，洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。
广西柑橘类种植行业协会回应
食品安全问题，本来就牵动着亿万国人的心，没有经过科学认证的，片面的消息传播，不仅是对消费者的欺骗，更是对农业产业的重大打击。尤其是对生产端的农业人，一次不经意的谣言很可能让他们一年心血覆水东流，甚至破产负债。
2015年4月，“草莓残留乙草胺超标”事件，造成北京市昌平区观光采摘游客骤降21万人，损失人民币2683万元；
2018年7月，香瓜喷洒“甜蜜素”和“增甜剂”事件，导致黑龙江香瓜主产区香瓜滞销；
2018年10月，一段“木耳打药”的视频爆出，导致木耳市场囤货难销；
2019年一则“蔬菜‘毒中之王’”的视频流出，导致大部分农批市场空心菜难卖......
西红柿
各种关于西红柿的言论一直不少，最近又有言论称：
西红柿多是被催熟的，食用对身体有害；
尖头西红柿是激素使用过量造成的，长期食用会中毒，甚至致癌；
被催熟的西红柿，可以通过外观形状辨别是不是催熟。
这些说法，到底哪个是真？哪个是假？今天就一起揭晓。
“催熟剂”到底是啥？
但如果在它们自身还没有产生乙烯之前，人为施加“乙烯”，植物就会加速生长和成熟。
为了方便与可行，一般使用的是液态乙烯—乙烯利。喷洒到植物上，就能释放出乙烯。
现代农业的发展离不开植物激素，比如乙烯利和赤霉素，国家对于它们的使用都有着明确的管理规定，在使用类别和用量方面做出了严格的限制。
到目前为止，没有发生过任何由于催熟剂残留所导致的食品安全事件。
西红柿畸形，是过量使用激素？
有人说“西红柿畸形或者尖头”是由于过量使用了植物激素。
而且值得注意的是，“人工催熟西红柿”靠肉眼无法分辨。
西红柿本身品种众多，长相各异，就算是一个品种的西红柿，可能也会由于施肥、温度、光照等因素长出不同的个体。
所以无论是尖头还是圆头，都不一定是经过催熟的，无法靠肉眼去辨别“催熟西红柿”。
“催熟剂”残留对身体有害吗？
★ 用量及残留限定
★ 乙烯利不是用得越多越好
使用过量容易导致植物成熟过快而加速腐败。
★ 乙烯利可以洗掉
乙烯利易溶于水，就算西红柿等植物表面有所残留，买回家后也可以通过水洗的方式将其去除。
黄瓜
2009年河南某媒体刊发报道《带花的黄瓜多数打过农药》，从黄瓜抹药的事开始发酵。
2010年果壳网文章《避孕药帮助黄瓜"装嫩"》首次辟谣。
2011年2月15日，某报刊文《揭秘顶花黄瓜种植：生长剂含避孕药》称顶花的黄瓜有可能是“避孕药”扮嫩的。
2011年5月6日某卫视播发报道《山东淄博：黄瓜卖相好全靠“神奇药水”》被各地媒体引用报道，掀起第一波传谣高潮。
2011年5月18日南方都市报刊发《“避孕黄瓜”是谣言》进行第二次辟谣。
带花的黄瓜蘸了避孕药？
"顶花带刺”黄瓜属于单性结实，是生物学固有特性，不存在安全隐患。
西华大学生物工程学院教授车振明：
如果它的水土肥沃，生长旺盛的话，自然带花，属于正常现象。
黑龙江省农业科学院园艺分院黄瓜研究室主任刘建辉：
有很多谣传说带黄花的黄瓜蘸用了避孕药，中国农业部中国农科院蔬菜花卉研究所做了相关实验，发现使用避孕药，没有任何的效果。
河南大学园林艺术学院教授李建吾：
避孕药既不是植物激素也不是动物激素。它是一种化学药品，对黄瓜的生长发育没有任何的帮助作用。作为生产者来讲，绝对不可能用避孕药生产黄瓜。
带花的黄瓜抹了激素不能吃？
影响黄瓜生长发育的植物激素有：一个主要是赤霉素，在市场上普遍能够看到，黄瓜顶花带刺的那种，就是在喷洒一定量的赤霉素；还有一些是在调控刺花多少的时候，会用乙烯利，但是这些激素会随着黄瓜生长逐渐降低。
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所所长、农业部农产品质量安全专家组成员王强研究员表示，植物生长调节剂与动物激素完全不同，不会给人体生长发育带来副作用。
西瓜
西瓜甜是因为打“甜蜜素”？
杭州市食品安全监督协会实验人员随机从市场上抽样了20只西瓜，同一品种、相近规格、同一批次的商品为一组样品。选10个作为实验组，注射色素和甜蜜素，注射的色素为蓝色，以便更好的观察颜色扩散变化。
之后的10天内每天切开一个，观察其颜色和甜味的分布状况。而后，检验人员对另外10个西瓜进行甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、苋菜红和胭脂红几种甜味剂和色素测定，结果均无检出。
十个注射色素的西瓜中色素扩散范围差异不大，分布不均且均未超过西瓜长度的1/2处。因此，在瓜内注射色素无法实现整个西瓜颜色分布均匀的目的。
注射甜蜜素当天和第二天，瓜瓤未出现视觉上的明显变质，第三天切开的西瓜，在注射甜蜜素范围出现可见腐烂迹象。第四天，剩余西瓜表面出现黑斑，内部腐烂逐步加剧。因此，在西瓜内注射甜蜜素，会大大缩短西瓜的保质期。
同批次购买的未做任何处理的西瓜表面和瓜瓤均无腐烂变质，气味和口感也正常。
通过向西瓜内注射甜味剂达到提升西瓜甜味的目的是无法实现的，请勿随便相信并传播毫无科学依据的传闻。
在此，小蔬呼吁大家：“谣言伤农”的现象一再上演，大家切莫信谣传谣！希望大家转发起来，为农业人发声，以正视听！
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来源：中国新闻社、科普中国、长江蔬菜综合管理
