徒长对蔬菜正常生长发育影响很大，要及早应对。蔬菜生长的不同阶段，生长环境、生长特性等存在差异，适宜的控旺措施也就不同。这里根据蔬菜不同生长阶段，推荐一些适宜的控旺措施。

育苗期

蔬菜育苗期苗子小，生长慢，控旺应以控水、控温措施为主。育苗应根据定植时间，把握好播种适期，并选择大穴盘，控制浇水，避免夜温过高，创造适宜苗子生长的条件，促进苗子生长健壮，不旺长。夏季温度较高极易旺长时，可在苗子出齐后，喷洒叶绿素等控旺。

定植到开花

从定植后到开花前这段时间，管理的关键点就在于“下促根，上控旺”。此时生出的根系，是以后根系生发的“骨架”，若苗期根系浅，则植株整个生长期的根系都偏浅，而浅层根系受浇水、干旱、地温高低等环境变化的影响最为直接，最容易受害，最直接的例子就是浇水后地表的白根都会消失。

定植后到开花前这段时间，是植株控旺的关键阶段，尤其是对于豆类蔬菜来说。此时控旺应以物理措施为主，结合关键期喷洒植物生长调节剂。

首先，要做好控水、控肥、划锄、晚覆膜等。

水是作物生长的基础，根系具有明显的向水性，蔬菜定植后前三水应注意以下原则：定植水要小，缓苗水要大，此后开始控水，促进根系深扎，直至新叶发黑，中午前后稍萎蔫时再浇水。

缓苗水时，可配合促根的功能性肥料，调控植株养分分配，促进根系快速生长，抑制茎叶旺长，培育壮棵。每次浇水后，要及时划锄，打破地表板结，改善土壤透气性。

晚覆盖地膜，建议在促棵水后再盖，可改善前期土壤环境，避免地表湿度过大，促进根系深扎。

其次，低温炼苗。

蔬菜长势过旺，很重要的一个原因就是夜温过高。有条件的时候，建议定植后进行适当的低温炼苗，控制最低夜温在10℃-12℃，可有效控制植株徒长。例如，寿光市稻田镇一菜农新建了一个大棚，同样的管理，产量却不如老棚，原因就出在新棚保温性强，夜温过高，植株旺长，养分消耗大上。 

再次，合理整枝、吊蔓。

调整蔬菜的吊蔓、打杈时期，轻压头等措施，可以减弱植株的顶端优势，调控蔬菜生长。如豆类蔬菜可在植株长到1.5米左右时，将茎蔓盘圈，从而控制旺长，降低植株高度，增加节间和叶片数量；西红柿适当晚打杈，可以控旺促壮；黄瓜等蔬菜每天早晨轻压龙头至倾斜，可减弱顶端优势，控制旺长。

另外，在苗期转入旺盛生长期时，可配合植物生长调节剂、合理追肥等调控蔬菜生长。蔬菜定植后，尤其是夏秋季棚内温度高，蔬菜容易旺长，影响后期的开花坐果。待蔬菜长到4片-6片叶时，正处于旺盛生长的开始阶段，可根据植株长势，提前喷洒助壮素、矮壮素或氯化胆碱控旺。夏季黄瓜、南瓜、丝瓜等短日照作物雌花分化晚，应在3-4片叶时喷洒增瓜灵，促进雌花分化，控制旺长。

此外，还需要注意蔬菜的种植密度，合理密植，并不是越高越好，要根据蔬菜品种、栽培习惯等灵活调整。如黄瓜合适的定植密度为每亩3200株-4000株，西红柿为1800株-2500株，茄子为1800株-2200株，南瓜为1200株-1300株。

开花结果期

开花结果期植株营养生长与生殖生长并行，此时控旺，在控制夜温的基础上，还应配合合理留果、合理整枝、肥水调节等措施。

首先，合理留果，保证生殖生长与营养生长的平衡。

蔬菜合理留果，是保证高产优质的关键。要根据植株长势、天气状况、病虫害发生等，合理调整留果数量，确保蔬菜高产优质。如黄瓜夏秋季可2片叶留一瓜，到冬季就需要3片叶留一瓜，连阴天时可暂停蘸瓜；西红柿苗期长势较旺时，第一穗可留果4个-5个，长势较弱时，可留2个-3个，甚至去掉第一穗花。

其次，合理摘心整枝。

对茄子、西红柿、丝瓜等连续坐果性强、侧枝萌发能力强的蔬菜，通过适时摘心换头，可抑制植株旺长，增加叶片和雌花数量，从而提高产量。如茄子、西红柿等可在0.5米-0.7米、1米-1.2米时分别进行摘心，在摘心下第2片叶留健壮侧枝继续生长；丝瓜、黄瓜等也可通过摘心，促进雌花分化，控制植株旺长。

再次，合理使用植物生长调节剂。蔬菜开花结果期，合理使用助壮素、氯化胆碱、丁酰肼等植物生长调节剂，可以缩短节间，减小叶片，增加叶绿素含量，促进光合产物向生殖器官运输，提高蔬菜产量。

此外，还要注意合理的肥水供应。一般来说，开花结果初期，因底肥中氮肥含量高，可追施高钾肥；结果中后期，则应以平衡型肥料为主，避免偏施高钾肥，造成植株长势衰弱。

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来源：北方蔬菜报