受冻症状：

1、刚萌芽的种子受冻，绝大部分会腐烂。

2、叶片受冻，轻者叶色变白并呈薄纸状，严重的如开水烫过样，很快腐烂。

3、生长点受冻，顶芽会停止生长，或变色，或呈水浸状溃疡而死。

4、枝茎受冻，初期变为紫红色，严重的变黑枯死。

5、果实受冻，呈水渍状，变色、软化、皱缩或变黑腐烂。

6、根系受冻，轻的停止生长或变黄，重者变黑枯烂。

低温高湿环境常常会引发作物发生灰霉病，尤其是棚室内的番茄。灰霉病对番茄叶、茎、花、果实均形成侵染，但以为害青果较为严重。

为害症状：

1、叶片染病多从伤叶或长时间结露的叶尖或叶缘处开始侵染，呈“V”字形向内扩展，初呈水渍状，后发展为黄褐色并具有同心轮纹病斑。

2、茎部染病环境潮湿时产生灰色霉层，若不及时清除，后扩展至茎部一圈染病，导致植株坏死。

3、花期或坐果后发病多从残留的柱头或开败的花瓣处侵入，沿花瓣向果实或果柄侵染，致使果柄形成灰褐色坏死斑，空气潮湿时病果腐烂，并产生厚厚灰色霉层，造成大量减产。

菌核病是蔬菜上一种重要的真菌病害，能够危害十字花科、葫芦科、茄科、豆科等多种蔬菜作物，尤其是在低温、雾霾天多的条件下、棚内湿度较大时发病重。

症状特点：

1、主要危害蔬菜作物的茎杆、叶片和果实，导致叶片、茎杆、果实腐烂，植株枯死。

2、多从植株的茎基部或中下部较衰弱的老黄叶、花器、幼果开始侵染。

3、病害发生初期表现水浸状浅褐色或暗绿色不规则坏死病斑，随后病斑逐渐扩展，病组织明显软腐。

4、湿度大时，病部产生白色棉絮状菌丝，最后形成黑色鼠粪状菌核。图片黑星病能够危害西葫芦、南瓜、甜瓜、冬瓜等多种葫芦科作物，当冬季气温较低时，尤其是温室黄瓜，黑星病发生严重，导致叶片穿孔或黄瓜瓜条畸形，造成严重的经济损失。

症状特点：黑星病在黄瓜的整个生育期均可侵染发病，可危害黄瓜的叶片、茎、卷须、瓜条及生长点，以植株的嫩叶、嫩茎和幼果受害最重。

1、幼苗感病子叶上产生黄白色圆形斑点，稍大幼苗刚露出的真叶烂掉，形成双头苗、多头苗。

2、叶片感病在叶面呈现近圆形褪绿小斑点，边缘呈星纹状，干枯后呈黄白色，后期边缘有黄晕的星星状孔洞。

3、瓜条感病初为圆形或椭圆形褪绿小斑，病斑处溢出透明的黄褐色胶状物，后病斑逐渐扩大，凹陷，胶状物增多，堆积在病斑附近，最后脱落。

番茄晚疫病是一种危害严重的世界性病害，在低温高湿的环境中发病重，尤其是近年来冬春季雾霾严重，光照弱，导致番茄晚疫病发生更为严重。

症状特点：晚疫病能够危害番茄叶片、茎秆和果实。

1、叶片感病多从叶柄或叶缘处形成水渍状不规则病斑，湿度大时，可见白色霉层。

2、茎秆感病出现水渍状黑褐色病斑，严重时绕茎一周，上下蔓延，湿度大时产生白色霉层。

3、果实感病发病初期为油渍状浅褐色病斑，多从近果柄处开始蔓延，呈云纹不规则状，发病果实病部表面粗糙，果肉质地坚硬，病部呈暗棕褐色（似铁锈），湿度大时可产生白色霉层。图片蔬菜霜霉病霜霉病是一种典型的高湿病害，对温度条件要求不高，但冬季低温寡照的环境条件容易导致棚室湿度过大，导致霜霉病的发生和流行。

霜霉病能够危害黄瓜、甜瓜、丝瓜、生菜、莴苣等多种蔬菜作物，是蔬菜生产中为害非常严重的一种病害。

症状特点：

1、霜霉病危害蔬菜作物较多，发病症状也存在一定的差异。

2、如黄瓜霜霉病的典型症状是，叶片正面出现黄色褪绿斑，受叶脉限制，湿度大时，病斑背面产生灰褐色霉层。3、甜瓜霜霉病随着扩展，正面变为黑褐色，受叶脉限制较小。

4、白菜霜霉病，正面产生黄色和褐色褪绿斑，背面产生白色霉层。图片果实畸形幼苗在花芽分化期如遇低温且持续时间较长，则用于呼吸作用的养分消耗相对减少，花中积累养分相应增多，随后过多的养分被运送至正在分化的花芽中，致使花芽细胞分裂过旺，心皮数增多，从而分化出多心室的畸形花进而结出多心室畸形果。另外多数蔬菜都较喜光，生长发育过程中阳光充足是必需的。

在冬季温室栽培中，常由于光照不足，使得植株光合作用积累的养分减少，从而表现营养不良，易造成大量落花，导致果实不能正常生长发育。

另外，若较长时间处于寡照，也会引起畸形果发生率显著增加。图片叶类菜急性萎蔫持续的阴霾天气，蔬菜作物根系长势弱，连续阴天转晴后，如过急全部揭开棉被、草席，使得棚内温度升高，蔬菜叶片蒸发量大，而根系吸收水分能力不及叶片蒸发的水量，导致蔬菜出现急性萎蔫现象，严重影响作物生长。所以久阴放晴后，宜先揭开部分棉被、草席，使棚内温度缓慢升高，待植株恢复生长后再全部揭开，进行正常水肥管理。

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