最近，西北农林科技大学白菜育种专家张鲁刚培育的紫橙色大白菜试种成功，成为白菜育种领域的“新秀”，是全球第一个创新的紫橙色白菜种质材料。

紫橙色大白菜特点

“这种白菜含有大量的花青素，具有抗氧化、抗衰老等功效，富含的胡萝卜素又能具有保护视力、预防癌症的作用。”张鲁刚说，最让他惊喜的是，这些“新品种”，在满足人们营养需求的同时，紫橙色卷曲的叶子聚在一起，就像玫瑰花一样让人赏心悦目。

紫橙色白菜培育由来

将胡萝卜素和花青素聚合在同一个白菜中！这是张鲁刚起初制定下的研究目标。

“我们选取不同类型橙色大白菜与不同类型紫心大白菜杂交，利用现代分子育种技术，经过大量筛选鉴定，最终历时6年时间杂交培育出这个新品种，并取得了预期效果。”张鲁刚说。

除了这款紫橙色白菜外，

其实市面上已有2款彩色白菜，

推广效果也不错！

01

紫白菜

据云种养团队专家姚卫强介绍说，该品种是从韩国直接引进，是通过普通大白菜和南方一种叫红菜薹的菜杂交培育出来的。其所含的营养元素是其它大白菜的几倍，且花青素和胡萝卜素丰富，市场上按颗来卖，一般在高档酒店是卖80块1颗，普通地方一颗卖到24到56元，在农民手里直接买没有经销商的话是18到32元一颗。

但紫白菜相对普通大白菜来说，成熟以后个头要小一些，单颗重量大概在3、4斤左右，产量上也比普通大白菜要少，亩产量大概在4000到5000斤左右。

02

玫瑰白菜

据了解，这种由南京农业大学园艺学院专家侯喜林教授经过多年多次筛选成的“玫瑰白菜”外形似黄玫瑰，口感好。

“黄玫瑰”可有效抵御霜霉病、黑斑病等多类蔬菜“顽疾”。在-9.6℃的寒冬腊月依然可以“欢快”生长。不仅如此，在2℃到-6℃的低温环境下，温度越低，其叶片越黄，类胡萝卜素也越高，更愈发形似黄色“玫瑰花”。市场上，仅一颗就能卖到15元，算下来一亩的产值大概7万多元。

好消息：对玫瑰白菜有兴趣的朋友，可以参加长江蔬菜APP转盘抽奖惠农活动，种子礼包中有南京理想农业科技有限公司赞助的黄玫瑰1000粒种子，每周抽奖4次，中奖率还是很高的！欢迎大家过来参加！

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