都说当下的蔬菜行情总体不理想，种植户也好，批发商也罢，都承受着巨大的压力。那么是不是所有蔬菜品种都如此呢？其实不然，纵使落寞英雄无数，也有平民逆市风光。
今天不扯别的，直接与大家一起总结当下仍然有价的一些蔬菜品种，也许平时不为别人看好，也许它们的规模不大，但现在确确实实已成为了令人羡慕的蔬菜明星！这段时间，云南昆明市场的大葱价格持续上扬，几天之内就上涨了两倍之多。
王旗营蔬菜批发市场是昆明最大的蔬菜批发市场，每天从这里进入各零售市场的蔬菜占到了全昆明蔬菜需求量的70%以上。一大早，大葱批发专区的大葱基本就已卖空，多名批发商都称批发价高过往年同期。其中，山东产的大葱批发价已经从2元多涨到了5元至6.5元。本地产的大葱涨幅更大，大理葱、安宁葱、嵩明葱批发价都是一路上扬，“最低都是7块，好的那些要到8块9块。”据了解，往年这段时间市场里的批发商约有20多家，每天能供应市场100多吨大葱，批发价最高也不会超过4、5元，但由于目前大葱货源紧张，供应量也下降到了40-50吨。虽然价格一路走高，但当地大葱的供货量依然不足。这段时间大葱供应量不足，和气候及市场因素有关。2019年时，大葱的行情很是低迷，云南多个产区都出现了堆积情况。资料显示，尤其是山东，作为全国的产葱地，去年的产量太高，结果市场呈现出供大于求的状态，其卖价更是跌到了3角一斤。大葱本身的种植就比较容易，管理起来也不是太难，因2018年的行情还算可以，结果大家纷纷跟风栽种，到了2020年，因2019年的低价影响，很多农民不愿意种植大葱，以至于产量减少，因此大葱自上市后价格就在持续上涨。许多批发商认为，如今的大葱行情有所上涨，和今年的雨水较多也有关系。大葱最怕雨水，但南方地区夏季的降雨比较多，有的地方出现洪涝，以至于大葱生长受到影响，如此一来大葱价格自然上涨。朝天椒：价格犹如过山车！
冬季的朝天椒不同于夏季的朝天椒然有涨跌起落，但远没有冬椒的跌宕起伏、变化迅速来得那么刺激！现在的冬米椒价格，正在上演这么一出惊险刺激的好戏。
农历九月初那段时间，产地朝天椒收购价格突破10元/斤天价，是朝天椒登陆市面销售22年以来的第一次！这波天价潮，几乎令人措手不及！作为冬季朝天椒主产区的广东、广西、海南和东南亚产区。目前冬季朝天椒只是极少量上市，根本无法补充市场需求，何况，现在上市的朝天椒受夏季高温多雨天气影响质量一般，在上市量和质量方面都无力改变目前的价格趋势，这些造就了罕见的“九月奇迹”高价位。不过从10月22号开始，朝天椒价格开始下跌，云南墨江、孟定、石屏、大理等产区上等货价格均跌至12～15元/公斤，许多收购商在过山车般的大涨大跌面前无所适从，处境尴尬。
在连续跌价2天，10月24日开始，产地价格再次反弹大涨了！孟定产区从13～14元/公斤连涨三级重回17～19元/公斤高价位，石屏重回18～20元/公斤，楚雄元谋16～18元/公斤......目前的高价，受益最大的是云南的秋冬季主产区，比如楚雄、建水、大理、曲靖、石林、西双版纳等产区，这些产区刚好坐上了本轮高价的顺风车，种植户自然是喜出望外，在他们眼里，现在再没有比朝天椒更好看的东西了。
今夏以来，上海虹桥批发市场西兰花的价格几乎始终保持在65-85元/箱（18斤，合3.6-4.7元/斤），行情非常不错，因为前年同期西兰花价格很低，持续保持在30-50元/箱（18斤，合1.7-2.8元/斤）。
近期，江苏东台西兰花正式上市，本月中旬开始，西兰花由北方的张北产区转移到了江苏产区。江苏西兰花批发价2.5-2.6元/斤，路途近，运输方便，使得西兰花批发价正常下滑。但值得一提的是，同比去年该时段的1.6-1.8元/斤，当前西兰花价格是走高的，主要是因为：①今年前期西兰花价格较高，后续价格下滑有一定支撑空间。
②今年北方降温早，北方和南方产区西兰花的上市期没有出现明显重叠。
③由于气温走低，使得与江苏同步上市的山东产区西兰花只是少量上市，一些江苏西兰花需要供应北方。
以上几大因素是使得今年早期江苏西兰花环比下跌，同比去年价格比较理想。
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