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蔬菜一周行情分析

（2020.09.12--2020.09.19）

一、市场基本概况 

本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降态势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场92个重点蔬菜品种中，价格持平的有29个品种，价格下降的有38个品种，价格上涨的有25个品种。本周蔬菜区均价5.76元/kg，上周均价5.85元/kg，去年同期均价5.68元/kg，造成本周价格下降的原因主要有以下几点：

1.受前期影响。

本周市场上时令蔬菜的供货量较大，且受前期产地供货量小价格高的因素，近期随着蔬菜供货量的增大，价格逐渐下降。比如小白菜价格相比于上周下降约1.0元/斤，小芹菜价格相比于上周下降约1.5元/斤，上海青价格相比于上周下降约1.0元/斤。

2.受季节影响。

进入秋季昼夜温差较大，适合大部分蔬菜生长需求，近期市场供货量比较充足，但销量并不大，加上部分蔬菜不能长期放置，导致价格出现下降。比如西红柿价格相比于上周下降约0.25元/斤，小香葱价格相比于上周下降约0.5元/斤，荆芥价格相比于上周下降约0.8元/斤。

3.受销量影响。

本周部分蔬菜上市量大市场供货量比较充足，但受其它市场竞争和产地直接发货压力的影响，本市场人流量有所减少以及大客户的流失，市场销量整体有所下降，导致部分蔬菜价格出现下降。比如芹菜价格相比于上周下降约0.2元/斤，黄瓜价格相比于上周下降约0.25元/斤，生菜价格相比于上周下降约0.5元/斤。

二、本周市场热点话题：西红柿    

本周西红柿价格呈下降趋势，本周均价为2.3元/kg，上周价格为2.8元/kg，去年同期价格为1.9元/kg，周环比下降17.89%，同期比上涨21.05%，产地为地为内蒙、东北、山东、银川和新乡等地。 

本周西红柿价格下降的主要原因：

一是产地多供货量大。进入秋季温度逐渐有所下降，适合蔬菜生长需求，供货量明显增大，比如西红柿近期随着供货量越来越大价格逐渐下滑。本周市场上销售的西红柿主要产地为内蒙、东北、山东、银川和新乡等地，特别是本地新乡西红柿的上市，不但运输方便供货量也较大，导致现在市场每天的供货量在350-500吨左右，已经严重出现供大于求的情况，许多商户纷纷打折进行销售，价格出现下降。

二是质量的好坏。随着近期西红柿大面积成熟，部分产地的西红柿却逐渐接近尾期，比如东北、山东和甘肃的西红柿已经接近尾期，西红柿的果形的大小、颜色的鲜艳程度、都已经大不如前期质量，相比其它地区的西红柿价格较低，又加上近期昼夜温度变化较大，西红柿容易出现烂的情况，质量的好坏也是决定西红柿价格的关键因素，但近期受西红柿质量好坏逐渐拉低价格下降。

三是受销量的影响，本周西红柿不但供货量大产地也较多，很多二级批发商和商户进入产地收购，方便的进货的渠道，而来市场上采购的人减少1/2，加上近期受其它市场的竞争，山西和安徽等地的大商户有所流失，本市场蔬菜销量大幅度下降，经商户了解到现在西红柿的销量是前期销量一半不到，前期一天卖2-3辆车的货量现在只能销售1车左右，许多商户也急于销售，导致价格有所下降。

综述：本周西红柿价格下降的主要因素是随着当季气温的不断下降，近期西红柿产地增多供货量增大，市场销量处于供大于求的情况，又加上西红柿部分产地逐渐到尾期质量有所下降，且不能长期放置的因素，加大了商户快销货方式，但受销量的情况，导致整体价格有所下降。

预计：根据去年同期西红柿价格情况，及商户调研了解到：随着气温的下降，预计10-15天以后新乡本地的西红柿供货量会逐渐增大，这时价格还会有所下降。

三、本周部分蔬菜价格变动幅度统计表：

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来源：万邦农产品