我可能怎么都不会想到，有一天自己会拿“匠心”一词来形容一家地产商。

毕竟地产行业大投入、高回报，短平快地追逐资本的天性，与苛求品质，将一件事做到极致的匠心精神，是完全背道而驰的。

 很难想象，一家房地产公司在拿到地后，最先做的事情不是盖房子，而是花4年时间改良项目所在地的土壤和水质，一心一意干起了农业，而且还是投入周期长，回报率低，最难打开市场的有机农业。

 10年过去了，这个总规划16500亩的项目，楼盘只开发了两期，但生态环境倒是好到令人侧目，稻香阵阵，蛙声如潮，蔬菜瓜果长势喜人，一派如诗如画的田园风光。

 不去大刀阔斧盖房子，而是兢兢业业搞农业，这个来自宝岛台湾的企业，究竟在下怎样的一盘棋呢？

嘉兴世合有机农园运营长陈玫芳（左）与源味君（右）

在BIOFACH国际有机展（上海）合影留念

专干“傻事”的地产商

在嘉兴市南湖区余新、凤桥、大桥三镇交汇处，有一片毫不起眼的田野，多少年来，过往的人们，从没有对这里留下过什么深刻印象。

这样的平淡，一直持续到2010年，这一年，世合团队在先后考察了国内的十几个城市之后，最后敲定了这片11平方公里的土地。

他们要在这里，建一座世外小镇，一个田园乌托邦。

世合有机农园

按照惯例，拿到地，赶紧建楼，快速销售……这才是一家房地产公司正常的节奏，然而，在世合落地南湖区之后的几年时间，这块土地依旧一片安宁。

这段时间，他们干了一系列让同行看不懂的“傻事”。

改良土壤

拿到地后，不是急着盖房子，而是先化验土壤，整理土壤，他们发现这里的地力不是很好，里面的有机质含量太低。

这是因为，之前种地的农民一直在用化肥农药耕作，也不懂休耕，让土壤休息。

土壤活力已明显退化，世合花了一年种植黑麦草，拌入牛粪，运用一些土壤改良技术，提升土壤中的有机质。

再在土地上轮作休耕，用地养地相结合来提升土壤肥力，四年后，有了显而易见的改善，目前土壤有机质含量高达4.3%，可谓丰饶肥沃。

治理水源

水孕万物，一座小镇有水才有灵气，所以，在房子还没盖的时候，世合人要先治水。

为此，他们还投建了湿地，河水在此得到净化，再流淌进入小镇。

同时，疏浚河道、改造断头河，还原江南水乡的诗意。

北湖公园一期局部鸟瞰图

花2000万建一栋温室大棚

有机农业绝对不是要求回到“刀耕火种”的年代，它应该是更现代、更科学的田间管理模式，通过人为的干预，帮助作物改善生长环境。

世合农园精密温室

 世合农园在高端农业设施方面投入可谓大手笔，目前农场配备了281栋单栋大棚，9栋连栋大棚，以及全自动化高科技精密温室等现代化的农业设施。

光自动化电脑环控精密温室，就斥资2000多万元，将室内环境调制植物生长的最佳的环境，大大提高作物的产出率，稳定生产供应的能力。

用匠心种出爆款

坚持有机很难，有机农业并不是给农产品增加风味，而是还原食物本真的味道，这是世合有机农园的初心。

如何做到真正的有机，他们有自己的一套准则。

 “你知道吗？土壤是不可以被勉强的。在这片土地上，到底最适合生长什么，冥冥中自有定数。我们要做的，就是把最适合在这里生长的作物，给找出来。”

樱桃番茄

为此，世合的农业团队试种了上百个品种的作物，就是为了找到符合嘉兴的温度、气候、土壤的品种。

 “光是西红柿，我们就试种了六十几个品种，最后大浪淘沙，留下了六个品种。”

在世合产品的宣传文案上，有一句：“喝豆浆长大的蔬果”，陈总解释说，并不是真正浇灌豆浆，而是采用台湾特有母菌，配以黄豆等混合物发酵而成的“豆浆”进行灌溉，使果蔬风味更浓郁。

穴盘育苗

世合有机蔬菜

在农业用水上，农场装备雨水收集系统，通过生态草沟，利用地势的高低差使雨水自然流入蓄水池。

净化天然雨水进行灌溉，杜绝周围河道污染源。

很多农人，惜果心重，舍不得疏果，致使果树超量负载，根系衰弱，这样的果子口感也会受到严重影响。

但在世合的立体栽培大棚，我们能看到一株瓜苗只留一个瓜果，所有的精华全部留在一颗果实上，所以风味和口感与市场上一般的瓜果，截然不同。

正是用这种对待艺术品般的雕琢与匠心，也让世合的农产品甫一问世，就广受好评：

2015年，世合“甜瓜”被评为第九届中国国际有机食品博览会产品金奖；

2016年，世合获第十届中国国际有机食品博览会优质参展商奖，“有机胡萝卜”被评为产品金奖；

2018年，世合获得第十二届中国国际有机食品博览会低碳奖；

2019年，世合获得第十三届中国国际有机食品博览会年度创新产品奖；

2019年7月，“白玉苦瓜”获得2019浙江省知名品牌农产品展示展销会时令名优农产品优质奖；

2020年4月，“红风铃番茄”获得2020浙江精品番茄评选金奖；

其中的爆品有红风铃番茄、白玉苦瓜、网纹甜瓜、罗莎红、彩色胡萝卜等等。

红风铃番茄

白玉苦瓜

网纹甜瓜

罗莎红

彩色胡萝卜

世合农园以“单品冠军”的思维，秉承最执着的匠人之心，死磕单品，形成具备核心竞争力和品牌效应的农创单品。

世合农园在BIOFACH国际有机展上展示的部分产品

我最关心的是销售环节，陈总透露：“我们的瓜果基本上还没有生产，就已经被订光了。”

世合农场的生产方式基本上是订单生产。一部分是小镇业主订购，还有一部分是了解并信任世合的消费者。

目前，世合的有机叶菜主要供给江浙沪一带的商超、电商及大型餐饮集团，如叮咚买菜、一米市集、大润发、佳思多超市、挑拾生鲜超市、隆聚餐饮集团等等。

把品质做到极致，销售也自然就水到渠成。

 “农业先行”，能走多远？

世合集团的创始人丁善理先生曾说过一句，在我看来，非常符合企业家精神的格言：

我们到一个地方投资，不是在意我们能带走什么，而是在乎我们能留下什么。

他们确实做到了。

1989年，丁善理先生决定在越南投资，引进的技术让越南整体生产水平有所提高，一年能创汇36亿美元，为6万人提供就业机会。

值得一提的是，在提升越南工业水平的同时，世合人也在改变越南的风貌。

越南的西南部有块27000公顷的土地，千百年来一直是盐碱地，什么都不能种，种什么都活不了。

世合人翻修了这片土地，不仅改善了土壤有机质，还植树造林，种出了尤加利树、桉树，把沼泽变成绿洲。

也由此，富美兴当之无愧地成为越南城市规划史上的一个经典作品。

所以，做新农村开发，世合选定农业着手、基础先行的策略，正是源于投资富美兴的成功经验。

在世合的官网上，有这样一句话：

“从越南富美兴，到中国世合理想大地。三十载光阴，只呈现两件完美作品。”

这是一句让源味君很感动的话，现如今，无论是城市建设还是新农村建设，烂尾工程司空见惯，以十年磨一剑的精神去做一个项目的，太罕见了。

在项目的整体布局上，世合以有机农业为先导，让小镇居民都能享用到绿色生态的蔬菜瓜果；以文化教育为特色，打造全人教育；同时布局养老版块，为银发族提供一流的医疗水平和贴心的养老服务。

为进一步扩大市场影响力，世合还在小镇周边建设百亩花海、精品果园、田园绿道、植物迷宫、市民农园等休闲农业设施，打造特色农文旅项目。

他们向世人描绘了一个田园乌托邦：

 “在这里，一切都是生态的，水是清澈的，空气是舒爽的，土壤是干净的。食物是安全的，这里有好的阳光、空气、水。我们加入登山社，一起去爬爬山，我们加入仁爱社，一起去做做公益，我们也可以有书法社，陶艺社，园艺社，烹饪社……你的生活会很丰富，认识更多的朋友，感受不一样的世界。”

这样的美好愿景，倒是应了这个项目的名字——“理想大地”。

行文至此，源味君想起电影《霍比特人》中最让我感动的一句台词：

如果有更多的人把家园看得比金钱重要的话，那么这个世界将会变成一个更美好的地方。

期待中华大地上，有更多这样的理想家园。

城市的概念在不断地发展和延伸，而拥有远大理想和人文底蕴的项目却日益稀缺。也正因此，这个愿意“农业先行”，不盖房子先整土壤，把数十年光阴用在慢慢打磨项目的企业，让我们对新农村开发的模式有了更多的期冀。

来源：农场主十