新发地市场从6月13日进入暂时休市状态以后，到本周末，已经有4个临时交易区得到启用。其中交易最集中的是2个交易区，1个是国际名酒城交易区，主要交易蔬菜和水果。由于交易量快速增加，这个交易区到目前已经停满了车辆；
1个是本周启用的联合库停车场交易区，由于名酒城车辆相对拥挤，市场一方面继续平整土地，扩大交易区使用面积，一方面启用了停车场交易区。到本周末，停车场交易区主要交易蔬菜，交易区内的车辆也接近饱和。
此外，水产城交易区及停车场交易区附近的冷库停车场成为超市进货的交易区。水产城交易区内停放的车量不多，车辆进场以后，及时按照超市的订单分装，作为超市的直采直接进入超市，富余的蔬菜运回市场，继续在场地内交易；冷库停车场则主要供超市采购的车辆停放、装车。如果名酒城交易区扩容以后仍然不够用，则会启用另外备份的2个交易区。
到本周末，蔬菜的收购、运输、销售仍然存在一定的困难，大体上如上周《每周动态》中描述的一致，还没有明显改观。但是，目前在临时交易区内经营的商户的心态基本上保持平和，情绪稳定，大家都知道目前处于困难时期，耐心地等待市场的恢复。
现在许多商户在坚持经营，有的可能是属于职业的需求，有的则是在考虑保供稳价。在一些商户看来，他们的坚持，不完全是商业行为，有的则是事业行为。所以，在市场封闭时，许多商户受到较大的损失，他们对救济也没有过高的奢望。有的表示，自己的损失自己承担；有的还向市场捐款捐物。当然，也有的商户是需要给予必要的救济的。
鲜活农产品的交易期是比较短的。比如西瓜，昨天摘是生的，今天摘是熟的，明天再摘就是喽的。蔬菜也如是，小棵收是嫩的，中棵收鲜嫩适中，大棵再收就老了。鲜嫩蔬菜的交易，具有较强的时间要求，所以流通渠道需要保持畅通。
再过几天，市场内一些正处于隔离期的商户基本上就会解除隔离，这部分商户如果重新进入市场交易，市场需要考虑给他们提供相应的场地，也需要考虑他们的居住和饮食，还有许多工作要做。
无论是市场工作人员还是商户，大家都有一个信念，就是“总会好起来的”。
本周蔬菜价格走势
本周蔬菜价格走势基本上保持平稳，受到降雨天气的影响反复波动，但是也没有太大波动。
6月26日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.13元/公斤，与上周同期（6月19日）的3.13元/公斤持平；比去年同期的1.85元/公斤上涨69.19%。周环比持平；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨76.84%，本周同比涨幅有所收窄。
▲2020年6月与2019年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）
本周菜价反复波动，主要是产地降雨比较频繁，有的地块还出现了冰雹。但是，总体上看，近期菜价基本上是在高位保持相对稳定。
价格同比大幅上涨的原因主要是供应不足。供应不足实际上是由3方面因素构成的。
冷凉地区蔬菜的种植面积总体上略少于去年同期；
蔬菜的收购、运输、销售过程中存在着一些难点；
临时交易区没有保鲜设施。
在此前的《每周动态》中，我们曾经谈到，在和一些种子公司交谈过程中，这些种业公司曾经说到：今年上半年，蔬菜种子的销量不及去年，无论是大众品种还是小众品种，销售量都不及去年。目前上市的夏季蔬菜，绝大部分都是在今年3月前后育苗和定植的，由于当时受到疫情的影响，种植面积不及去年。3月前后种植面积下降，使得3个月以后供应量减少；
关于目前蔬菜的收购、运输、及销售中存在的难点，在上周的《每周动态》中已经描述。由于新发地市场的商户在产地建有生产基地，也有较大的订单，这部分商户的供应链还基本上保持健全；而在产地没有订单、没有经纪人的，收购的难度就略大一些。
同时，由于北京新的疫情出现以后，许多司机不愿意进京，进京的运费上涨明显，基本上是翻番甚至幅度更大一些。新发地市场的商户有的有长期合作的物流公司和司机，这些司机还是能够与商户继续合作，运费上调的幅度并不很大，而合作关系不牢固的，则出现了脱离现象；
进入市场的蔬菜在目前高温的环境里是比较容易腐烂，而临时交易区几乎不具备冷藏条件，卖不完的蔬菜大多都被废弃，造成商户的损失。
在新发地市场有一家制冰厂，这家制冰厂的老板看到这种现象，免费向商户提供冰袋，缓解一部分商户的燃眉之急。但是由于没有冷库，多数商户的对策还是速战速决，有时候仅装半车菜，不敢满载而归。供应不够充足，菜价也会出现起伏。
北京蔬菜供应已转换到夏季模式
到本周末，北京市场上销售的蔬菜，除了鲜食毛豆来自四川和江苏、鲜食花生来自广东、葱姜蒜来自山东、河南、江苏以外，山东蔬菜只有小部分的长茄、圆茄、尖椒、柿子椒还能够进京，大部分蔬菜都来自河北、辽宁、内蒙及山西，这些地方是夏季的冷凉地区，在随后的3个月，这是北京地区蔬菜的主要供应地。蔬菜的供应链北移的过程正在或者已经完结。
所以，关注北京蔬菜的供应主要是关注夏季冷凉地区蔬菜的生产状况，也就是说，要关注北京以北地区蔬菜的供应状况。在这方面，希望有供京蔬菜能力的企业要把蔬菜的供应链北移，不要把目光仍然停留在北京以南地区，共同做好保供稳价的工作。
总体上看，此波疫情的防控果断、及时、有效，蔬菜的供应形势也在总体向好。
来源：北京新发地
