端午节再至，又到了吃粽饮酒赛龙舟的日子。在此，小蔬祝您生活粽有幸福和甜蜜，粽有情意和顺利！

要说夏日水果的头号流量明星，那一定非西瓜莫属了。据了解，中国的西瓜产量占据了世界的七成，而中国的吃瓜群众们，每年要吃掉7000万吨的西瓜，占全世界的70%。

那么，作为实现了“西瓜自由”的吃瓜群众们，你们知道哪里的西瓜最好吃吗？今年的西瓜市场到底如何？跟着小蔬往下看。

西瓜大国，却架不住今年西瓜市场行情持续低迷。近段时间，全国西瓜均价为1.07元/斤，环比下降了8%，西瓜价格已经是连续几周大幅度走低了。相比去年，5月同比下降21.8%。主要是因为目前西瓜上市量越来越大，市场供应充足，且受其他应季水果的冲击，西瓜市场销售压力很大。另外，受疫情和南方降雨的影响，消费者的购买量大幅度降低。

那么影响西瓜市场行情的原因有哪些呢？

1.由于西瓜适应性强，对土地要求不高，所以我国大多数地区都适宜种植西瓜，且西瓜种植成本较低，导致西瓜价格不会很高。

2.西瓜上市时间比较短，且容易变质，每当到了西瓜上市季节，瓜农都会争先上市出售，造成市场上供大于求的局面。很多瓜农为了尽快出手，只能降价出售，导致西瓜价格难以上涨，甚至很容易出现下跌情况。

3.大棚种植的西瓜一般在5月份就可以上市，而露地种植的需要等待7月份才能上市。很多瓜农为了抢占市场，大多选择大棚种植，但由于大棚西瓜日照不足，从而导致西瓜口感不好，且个头与品相也无法与露地西瓜相比，价格自然也会有很大的差异。

4.受疫情影响，今年西瓜的运输成本要高于往年，其人工费，燃油费以及运输过程中的损耗都会造成西瓜成本的增加，采购商在收购时只有压低西瓜价格，才能保证自己的利润，这也是西瓜价格下降的主要原因之一。

面对低迷的市场行情，还是有些品种逆势突起，价格高不少。在中国，每一名“吃瓜群众”都能感觉它的名字如雷贯耳。

它的名字仅仅是一串数字代号；它来自万里之外；它是农产品，也是高科技产品；它的身世是个超级机密，它就是——8424！

1990年，“8424之母”吴明珠教授（右一）在南汇

8424的出生很高贵，它是由中国工程院院士、新疆农科院育种专家吴明珠女士培育的西瓜品种。吴明珠和袁隆平是大学同学，这两位，一位让中国人“吃饱了”，一位让“吃饱了”的中国人“吃上好西瓜”。8424这串神秘的代号，是指在1984年几十组试验配比组合中，表现最为出色和优秀的第24组配比。

但是在上海人的西瓜世界里，正宗8424的指向性非常明确，那就是“南汇8424”。上海的水果摊，卖西瓜的标牌上大多会注明“南汇8424”。而在叮咚、盒马等电商平台，标注“南汇8424”的西瓜比其他产地的“8424”都要贵上不少。

今年品牌8424西瓜零售指导价保持去年价格，一只装西瓜（9斤以上）70元，二只装（8斤以上）130元，四只装（6.5斤以上）190元。

每年南汇8424西瓜上市，基本上是和阳澄湖大闸蟹上市一样的头等吃货新闻。

上海市政府官微“上海发布”也会专门发布关于它的新闻：“今年，‘头茬’浦东品牌南汇8424是在5月1日上市销售的，由于今年冬春晴好天气多，8424西瓜集中上市期提早了7-10天。”南汇8424能拿下8424界头牌，不仅因为它是上海最早引进8424的地区，还在于它和8424天然相配。

邵云龙今年74岁，作为一名高级农艺师和当年南汇农业局的领导，他可能是最熟悉8424的人。“南汇8424体现了天时地利人和。”

邵云龙说的天时地利，是完全有科学根据的：南汇三面环水，空气湿度较高，温差大，无霜季也比较长，平均可达240多天，这些都是适合西瓜生长的气候；南汇的土地很特别，是盐碱地，PH值在7以上。土地含盐量高，西瓜糖度也会增高。至于人和，就有点传奇色彩了。

南汇一直有种西瓜的传统，所以农民种瓜经验都很丰富。

按专业种了三十年西瓜的上海田博瓜果专业合作社的验瓜师康国标说：

“真要我讲道理讲不出来的，但什么时候播种，什么时候移苗，都有感觉的，这应该就是经验。”

翻译一下就是：种西瓜，是南汇人与生俱来的特殊技能。

“8424的牌子差点倒掉。”有一阵，8424面临了严峻的信誉危机。

那是1990年代后期，瓜农为了省成本省人工，不再采用人工授粉的方式，而是使用一种植物激素——坐果灵。使用了坐果灵的西瓜，全是白籽，口感比较硬。刚开始，懂经的人还能从外表上来挑一挑：喷了坐果灵后西瓜的柄会变粗。

但“道高一尺魔高一丈”，瓜农会戴上手套遮住瓜柄喷坐果灵，瓜柄不受影响，但一切开，全是白籽。所以人们买瓜之后渐渐失望：“怎么8424没以前好吃了？”

实践是检验真理的唯一标准，经常买到白籽瓜的市民知道要选择黑籽西瓜，瓜农也发现投机并不能创造更多利益（因为白籽瓜卖不高价格）。

从此，这只个头很圆、大小适中、带深墨绿色清晰花纹的瓜，在上海的瓜王地位，32年不曾动摇。

西瓜品种众多，我国西瓜品种大约有两千余种，可谓种类繁多。除了8424外，目前热度比较高的西瓜品种有以下几个！

早春红玉

早春红玉，是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，每年春季种植，5月份收获，坐果后35天成熟；夏秋种植，9月份收获，坐果后25天成熟。该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度在12.5度以上，是一种保鲜时间长，商品性好的水果。

黑美人

黑美人比其他品种的西瓜要甜，肉比其他品种的瓜要紧。这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。主要在中国南方的湖北、广东、广西、海南、福建和湖南等地种植。

特小凤

特小凤西瓜，是一种改良西瓜品种，原产于我国台湾，90年代后引入大陆。特小凤西瓜较一般西瓜小很多，瓜型一般为高球形至微长球形，单果重1.5 kg左右，浅绿条纹，果皮薄，肉色晶黄，肉质细腻脆甜多汁。特小凤西瓜由于其黄色的瓜瓤，深受广大消费者的喜爱。

麒麟瓜

是经过培植的科研新品种，瓜种对生长环境和土壤以及日照的要求非常高。由于从种下到开花、从开花到收瓜只需60天左右，因此即使种植讲究，但因周期短、口感好、效益见得快，因此温州和海南农民还是很乐意种植的。麒麟瓜含糖量高，糖分积累充足，虽然肉质很软不像其他西瓜那样细碎，但胜在汁液浓厚。

京欣西瓜

京欣西瓜由是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的京欣系列西瓜品种，如京欣一号、京欣二号、京欣三号等。瓜圆、肉厚、沙甜，个重。一般的重7至15斤，瓜皮一般的厚1.5厘米左右，是制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美。其中京欣三号在2005-2007年间，连续三届获得北京大兴西瓜擂台赛综合瓜王奖第一名。

来源：长江蔬菜